山高神代桜（やまたかじんだいざくら）は、武川町の実相寺（じっそうじ）境内にそびえる桜として、知られています。
そんな、山高神代桜は福島県の三春滝桜・ 岐阜県の淡墨桜と並ぶ日本三大桜の一つです。
推定樹齢2000年とも言われている、エドヒガンザクラの古木です。
山梨県といえば、ほうとうや信玄餅といった有名なグルメがそろっています。
今回は、日本三代桜の名所「山高神代桜」！山梨に行ったら絶対食べてほしいおすすめ料理10選について紹介していきます。
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目次
「山高神代桜」とは？
山高神代桜は、山梨県北杜市武川町山高にある実相寺（じっそうじ）の境内に立つ、日本最古級のエドヒガンザクラの巨木です。
樹齢は、推定2000年ともいわれ、日本三大桜の一つに数えられています。また、国の天然記念物にも指定されているのです。
伝説と歴史
山高神代桜には伝説があり、日本武尊（ヤマトタケルノミコト）が東征の際に植えたと言われています。
また、鎌倉時代には日蓮がこの地を訪れた際に、その衰えた姿を見て回復を祈ったところ、再び花を咲かせたという話も伝わっています。
これらの伝承から、「神代（じんだい）」の名がつけられたと考えられているのです。
実相寺は、奈良時代に創建されたとされる古刹で、桜の名所として知られています。
1922年（大正11年）には、山高神代桜は国の天然記念物に指定され、日本の歴史的な名桜としてその価値が認められました。
特徴と見どころ
山高神代桜は、幹周り約11メートル、高さ約10メートルの巨木で、長い年月を経て幹が空洞化している部分もあるものの、今なお春には美しい薄紅色の花を咲かせています。
桜の周囲には支柱が設置され、専門家による保護活動が続けられています。また、実相寺の境内にはもう一本の名桜、「孝養桜（こうようざくら）」もあり、こちらは樹齢約400年と言われています。
山高神代桜とともに、訪れる人々を魅了する景観を作り出しているのです。
見頃とアクセス
山高神代桜の見頃は、例年3月下旬から4月上旬です。この時期には、多くの観光客や写真愛好家が訪れ、満開の桜を楽しんでいます。
北杜市は、清里や八ヶ岳など自然豊かな地域であり、桜の鑑賞とともに周辺の観光も楽しめます
アクセスは、JR中央本線「日野春駅」からタクシーで約15分、または中央自動車道「須玉IC」から車で約15分です。
山高神代桜は、悠久の時を刻みながら今もなお咲き続ける、日本を代表する桜の名木です。
歴史と伝説に彩られたこの桜を訪れることで、日本の自然と文化の深さを感じられるでしょう。
桜の下で食べたい料理とは？
桜の下で食べる料理は、春の訪れを感じられるものや、華やかでお花見の雰囲気を盛り上げるものが人気です。
日本では古くから花見の文化があり、美しい桜を眺めながら食事を楽しむ風習が続いています。
まず、定番の「お花見弁当」は欠かせません。おにぎりや出し巻き卵、唐揚げ、煮物などが詰められ、彩りが豊かで見た目も楽しめます。
特に、桜の塩漬けを混ぜた「桜ご飯」や、春野菜の天ぷらなどは季節感があり、桜の景色とよく合います。
また、春の旬の食材を使った料理も魅力的です。たとえば、「筍ご飯」は香りがよく、春の訪れを感じさせます。
さらに、菜の花のおひたしや、ふきの煮物などの山菜料理も、お花見の席をより風情あるものにしてくれるでしょう。
スイーツもお花見には欠かせません。「桜餅」や「いちご大福」は、春らしい甘味で、桜の景色とともに楽しむのにぴったりです。
最近では、桜風味のスイーツや和菓子も多く登場し、手軽に春の味を堪能できます。
さらに、お花見の場では軽くつまめるものも人気です。おでんや焼き鳥、サンドイッチなど、片手で食べやすい料理は、桜の下でのんびり過ごすのに適しています。
桜の美しさを眺めながら、春の味覚を楽しむ時間は特別なものです。家族や友人とともに、おいしい料理を囲んで、心ゆくまでお花見を楽しんでください。
山梨に行ったら絶対食べてほしいおすすめ料理トップ10選！
山梨県は美しい自然に囲まれ、豊かな食文化が息づく地域です。特に、地元ならではの料理は、訪れた際にぜひ味わってほしいものばかりです。
ここでは、山梨に行ったら絶対に食べてほしいおすすめ料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
第1位：ほうとう
ほうとうは、山梨を代表する郷土料理です。太く平たい麺を味噌ベースのスープで煮込み、カボチャや里芋、キノコなどの野菜をたっぷり入れた栄養満点の一品です。
寒い季節には、特におすすめです。
第2位：吉田のうどん
吉田のうどんは、富士吉田市発祥の名物で、非常にコシの強い太麺が特徴です。
味噌や醤油ベースのつゆに、キャベツや馬肉をのせたものが定番です。
地元のうどん専門店で食べるのがベストでしょう。
第3位：甲州名物 鳥もつ煮
鳥もつ煮は、鶏のレバーや砂肝、ハツなどを甘辛い醤油ダレで照り煮にした料理です。甲府市の居酒屋や食堂で提供されており、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも最適です。
第4位：甲州ワインビーフ
甲州ワインビーフは、山梨産のワインを飲ませて育てたブランド牛です。霜降りの肉質が特徴で、ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなどで味わえます。
ワイナリーのレストランでのペアリングもおすすめです。
第5位：馬刺し
山梨では、新鮮な馬肉を使った馬刺しが有名です。特に甲府周辺では、脂の乗った赤身や霜降りの馬刺しを楽しめる店が多いです。
ニンニクや生姜醤油で食べると絶品です。
第6位：富士桜ポーク
富士桜は、富士山麓の豊かな環境で育てられたブランド豚です。脂が甘く、やわらかい肉質が特徴で、トンカツやしゃぶしゃぶ、ハンバーグなどいろいろな料理で味わえます。
第7位：山梨産ぶどう＆ワイン
山梨は、日本ワインの発祥地で、勝沼を中心に多くのワイナリーがあります。特に、甲州種やマスカット・ベーリーAを使ったワインは絶品です。
また、ぶどう狩りも観光の楽しみのひとつです。
第8位：桃
山梨は、桃の生産量日本一です。夏には、完熟した甘い桃が味わえます。農園での桃狩りや、桃を使ったスイーツも人気で、特に桃パフェやジュースは絶品です。
第9位：信玄餅
信玄餅は、山梨の代表的な和菓子で、やわらかいお餅にたっぷりのきな粉をまぶし、黒蜜をかけて食べます。
お土産の定番としても人気があり、工場見学や詰め放題イベントも楽しめます。
第10位：ゆば料理
山梨は、昔から精進料理が根付く地域で、湯葉も名物のひとつです。甲府や身延周辺では、汲み上げ湯葉や湯葉丼などが楽しめます。
上品な味わいでヘルシーなのも魅力です。
山梨には、郷土料理から特産品まで、多彩なおいしい料理がそろっています。観光の際には、ぜひこれらのグルメを味わい、山梨ならではの食文化を楽しんでみてください。
（これらの料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
料理に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、料理に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
平鍋(小) ブラック
ガステーブルコンロ ニュー飯城
まとめ
今回は、日本三代桜の名所「山高神代桜」！山梨に行ったら絶対食べてほしいおすすめ料理10選について紹介してきました。
山高神代桜は、山梨県北杜市武川町山高にある実相寺（じっそうじ）の境内に立つ、日本最古級のエドヒガンザクラの巨木です。
桜の季節になると、多くの観光客や写真愛好家が訪れています。
山梨には、ほうとうや吉田のうどんなど、多くの名物料理があるため、観光の際にぜひ食べてみてください。
＃山高神代桜 ＃山梨 ＃ほうとう
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