関東の郷土料理と言ったらみなさんはなにを思い浮かべるでしょうか。
関東地方の有名な郷土料理には、江戸前寿司・宇都宮餃子・サンマーメン・あんこう鍋・スタミナ冷やしラーメンなど多くの料理が存在しています。
関東近辺で旅行に行った際は、ぜひ食べてみたい料理ばかりです。今まで知らなかった料理などを発見できるかもしれません。
今回は、関東で有名な郷土料理とは？関東で食べたい郷土料理トップ10について紹介していきます。
この記事を参考に、関東の郷土料理を楽しんでください！
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
郷土料理とは？
郷土料理とは、特定の地域や地方で受け継がれてきた伝統的な料理のことを指します。
土地の気候、風土、歴史、文化に根ざし、地元で採れる食材や独自の調理法を活かして作られています。
各地域の人々の暮らしと深く結びついており、季節の移り変わりや祭り、行事とも関係が深いのが特徴です。
たとえば、日本には「秋田のきりたんぽ鍋」「名古屋の味噌煮込みうどん」「沖縄のゴーヤーチャンプルー」など、地域ごとに特色ある郷土料理が存在しています。
これらの料理は、その土地で育まれた食文化の象徴であり、観光客にも人気です。
郷土料理の多くは、昔ながらの保存技術を活かして作られることが多く、漬物や干物、発酵食品などが含まれています。
また、時代とともに変化しながらも、家庭や地域の祭りで作られ続け、次世代に受け継がれているのです。
近年では、郷土料理を現代風にアレンジしたメニューが登場し、全国的に広まるケースもあります。
郷土料理は、単なる食べ物ではなく、その土地の歴史や文化、人々の暮らしを映し出す大切な存在です。
食を通じて地域の魅力を知り、伝統を守ることは、郷土料理の価値を未来へとつなげることにつながるでしょう。
関東で有名な郷土料理とは？
関東地方には、歴史や風土に根ざした多くの郷土料理があります。
ここでは、その中から特に有名な料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
深川めし（東京都）
深川めしは、東京都の江東区深川地区で生まれた郷土料理です。江戸時代、深川周辺は漁業が盛んで、特にアサリが多く採れました。
漁師たちは、手軽に食べられるように、アサリを味噌やしょうゆで煮て、ご飯にかけたり炊き込んだりしていました。
現在は、アサリを出汁で炊き込んだ「炊き込みご飯」と、アサリの味噌汁をご飯にかけた「ぶっかけ飯」の2種類が主流です。
シンプルながらも出汁のうまみが凝縮された、江戸の市民に愛された料理です。
もんじゃ焼き（東京都）
もんじゃ焼きは、東京都の下町（特に月島）で親しまれている粉ものの料理です。小麦粉を水で溶き、キャベツや海鮮、ベビースターラーメンなどの具材を鉄板で焼きながら、ヘラを使って食べるスタイルが特徴です。
もともとは、江戸時代に子供向けのおやつとして広まり、戦後になって現在のような形になりました。
お好み焼きよりも生地がゆるく、焼きながら食べる楽しさが魅力です。現在では、観光客にも人気の東京の名物料理になっています。
しもつかれ（栃木県）
しもつかれは、栃木県を中心に茨城県や群馬県でも食べられている郷土料理で、特に節分の翌日に作られることが多いです。
主な材料は、塩鮭の頭、大根や人参の千切り、大豆、酒粕などで、これらをじっくり煮込んで作ります。
独特の風味と酸味があり、見た目は素朴ですが、栄養価が高く、保存食としても優れています。
地域によって味付けや作り方が少しずつ異なり、各家庭ごとの味があるのも特徴です。
これらの郷土料理は、関東の歴史や食文化を反映しており、今でも多くの人々に愛されています。
関東で食べたい郷土料理トップ10！
関東地方には、各地の風土や歴史に根ざしたおいしい郷土料理がたくさんあります。
ここでは、関東でぜひ食べてみたい郷土料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
第1位：もんじゃ焼き（東京都）
もんじゃ焼きは、東京都の下町・月島を中心に親しまれている粉もの料理です。
小麦粉を水で溶いた生地にキャベツや海鮮を加え、鉄板で焼きながらヘラで食べるスタイルが特徴です。
お好み焼きよりも軽く、トッピングのバリエーションも豊富です。
第2位：深川めし（東京都）
深川めしは、江戸時代、深川地区の漁師飯として誕生しました。アサリを味噌やしょうゆで煮てご飯にかけた「ぶっかけ飯」と、炊き込みご飯のタイプがあります。
アサリのうまみがたっぷり染みたシンプルながら絶品の一品です
第3位：しもつかれ（栃木県）
しもつかれは、栃木県を中心に茨城県や群馬県でも食べられる郷土料理です。
塩鮭の頭、大根や人参の千切り、大豆、酒粕などを煮込んだ保存食です。
独特の風味があるものの、栄養価が高く、節分の翌日に作られることが多いです。
第4位：ほうとう（山梨県）
ほうとうは、山梨県の名物で、太い平打ちの小麦麺をカボチャや野菜と一緒に味噌仕立てのスープで煮込んだ料理です。
寒い季節にぴったりで、野菜の甘みと味噌のコクが染みわたります。
第5位：けんちん汁（神奈川県）
けんちん汁は、神奈川県発祥の精進料理です。根菜類や豆腐をゴマ油で炒め、醤油ベースの汁で煮込んだものです。
身体が温まる優しい味わいで、ご飯との相性も抜群です。
第6位：つくばうどん（茨城県）
つくばうどんは、茨城県つくば市周辺で食べられる郷土料理です。豚肉、レンコン、ゴボウなどの地元食材を使ったつけ汁で食べるのが特徴です。
コシのあるうどんと濃厚なつけ汁が絶妙にあいます。
第7位：磯ラーメン（千葉県）
磯ラーメンは、千葉県の海沿いで提供される海鮮ラーメンです。ハマグリや、ワカメなどの海の幸がたっぷり入った塩ベースのスープが特徴です。
あっさりしていながらうまみが強いのも特徴のひとつです。
第8位：いがまんじゅう（埼玉県）
いがまんじゅうは、埼玉県北部の郷土菓子で、赤飯をまんじゅうの皮にまとわせた独特な見た目が特徴です。「もちもち」とした食感と甘じょっぱさがクセになります。
第9位：からっ風焼きそば（群馬県）
からっ風焼きそばは、群馬県特有の乾燥した風土を活かした焼きそばです。ソース味が濃く、麺が「カリッ」と焼かれた独特の食感が魅力です。
群馬のB級グルメとして人気を誇っています。
第10位：いちご煮（千葉県・茨城県）
いちご煮は、ウニとアワビをぜいたくに使った吸い物です。千葉や茨城の沿岸部で提供されることが多く、磯の香りと濃厚な味わいが楽しめます。
高級感があり、特別な日に食べたい一品です。
関東には、海の幸を活かしたものから伝統的な精進料理まで、多彩な郷土料理がそろっています。旅行の際は、ぜひご当地の味を楽しんでみてください。
（これらの郷土料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
居酒屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
TB保温ジャー 3升
SHARP(シャープ) 業務用電子レンジ
まとめ
今回は、関東で有名な郷土料理とは？関東で食べたい郷土料理トップ10について紹介してきました。
関東で有名な郷土料理として、深川めしやもんじゃ焼きなどがあげられます。
それぞれのご当地でしか味わえない料理が存在するため、旅行の際はぜひ郷土料理を味わってみてください。
＃郷土料理 ＃関東 ＃グルメ
テンポスドットコムでは、様々な視点から居酒屋の開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
