インバウンドの影響もあり、飲食店業界がにぎわっています。その中でも、特に人気がある居酒屋。
居酒屋に飲みに行った際や、コンビニでお酒を購入する際に「カクテル」と書いてあるのを見かけたことのある方が多いのではないでしょうか。
普段何気なく飲んでいる方も多いカクテルですが、カクテルとはいったいどのようなお酒を指すのでしょうか。
今回は、居酒屋で人気のカクテルとは？カクテルを飲んでリラックスする方法についても紹介していきます。
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目次
カクテルとは？
カクテルとは、複数の飲料を組み合わせて作られているアルコール飲料のことを指します。
一般的に、ベースとなるスピリッツ（ジン、ウイスキー、ラム、ウォッカ、テキーラなど）に、リキュール・ジュース・シロップ・炭酸水などを加えて作られます。
その多様性と芸術性から、世界中で親しまれています。
ここでは、カクテルの歴史や種類について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
カクテルの歴史
カクテルの起源は、明確ではないものの、18世紀後半から19世紀初頭のアメリカで発展したと言われています。
もともとは、スピリッツに砂糖やビターズを加えたシンプルな飲み物でしたが、19世紀後半から20世紀にかけて、いろいろな材料や技法が取り入れられ、現在のような多種多様なカクテルが生まれたのです。
カクテルの種類
カクテルは、大きく分けて以下のような種類が存在しています。
ショートカクテル
ショートカクテルは、アルコール度数が高く、少量で提供されています（例：マティーニ・ダイキリ）。
ロングカクテル
ロングカクテルは、アルコール度数が比較的低く、炭酸飲料やジュースを加えて飲みやすくしたものです（例：モヒート・ピニャ・コラーダ）。
クラシックカクテル
クラシックカクテルは、長年にわたって親しまれている定番のカクテルです（例：オールド・ファッションド・マルガリータ）。
カクテルは、その味わいだけではなく、見た目の美しさや作り手の技術によっても楽しめる飲み物です。
バーテンダーによる創作カクテルも多く、常に新しいスタイルが生み出されています。
居酒屋で人気のカクテルとは？
居酒屋では、飲みやすく親しみやすいカクテルが人気です。特に、日本の居酒屋では、和食との相性がよいものや、アルコールが強すぎず飲みやすいものが好まれます。
ここでは、居酒屋で定番のカクテルについて紹介していきます。
主に以下のカクテルがあげられます。
カシスオレンジ
カシスオレンジは、カシスリキュールをオレンジジュースで割った甘くて飲みやすいカクテルです。
カシスオレンジは、フルーティーでアルコール感が強くなく、特に女性に人気です。カシスの甘みとオレンジの酸味が絶妙なバランスを生み、食事とも合わせやすいです。
レモンサワー
レモンサワーは、焼酎またはウォッカを炭酸水で割り、レモン果汁を加えた爽やかなカクテルです。
さっぱりとした味わいで、揚げ物や焼き鳥などのこってりした料理と相性抜群です。アルコール度数を調整しやすく、飲みやすいのも魅力です。
モスコミュール
モスコミュールは、ウォッカをジンジャーエールまたはジンジャービアで割り、ライムを加えたカクテルです。
モスコミュールは、爽快感のある味わいで、和食とも合わせやすいです。特に、脂っこい料理との相性がよく、飲みごたえがあるのに「スッキリ」とした後味が楽しめます。
ファジーネーブル
ファジーネーブルは、ピーチリキュール（ピーチツリー）をオレンジジュースで割った甘くフルーティーなカクテルです。
桃の甘みとオレンジの酸味が絶妙で、アルコール度数が低めなため、お酒が苦手な方でも飲みやすいです。また、デザート感覚で楽しめるため、女性に人気です。
居酒屋で人気のカクテルは、飲みやすく料理と相性がよいものが多いです。レモンサワーのように食事と楽しめるものから、カシスオレンジやファジーネーブルのような甘めのものまで、好みに応じて選べるのも魅力です。
カクテルを飲んでリラックスする方法
カクテルは、ただのアルコール飲料ではなく、香りや味、雰囲気を楽しむことでリラックス効果を高めてくれます。
ここでは、居酒屋や自宅でのひとときをより充実させるための方法について紹介していきます。
主に以下の方法があげられます。
・香りを楽しむ
・ゆっくりと味わう
・照明や音楽で雰囲気を作る
・自分に合ったカクテルを選ぶ
・おつまみとの組み合わせを楽しむ
それぞれ詳しくみていきましょう。
香りを楽しむ
一つ目は、香りを楽しむことです。カクテルの香りには、リラックス効果があります。
特に柑橘系（レモン、オレンジ、ライム）やハーブ系（ミント、バジル、ローズマリー）のカクテルは、爽やかな香りで気持ちを落ち着かせる効果が期待できます。
たとえば、モヒートはミントの清涼感とライムの酸味が心をリフレッシュさせるのに最適です。
ゆっくりと味わう
二つ目は、ゆっくりと味わうことです。カクテルは、一気に飲むのではなく、少しずつ口に含みながら味の変化を感じることで、よりリラックスできます。
たとえば、オールド・ファッションドのようなウイスキーベースのカクテルは、氷が溶けることで風味が変わるため、時間をかけて楽しむのがポイントです。
照明や音楽で雰囲気を作る
三つ目は、照明や音楽で雰囲気を作ることです。居酒屋やバーでは、適度に落ち着いた照明やジャズ、ボサノバなどのゆったりした音楽が流れていることが多いです。
自宅でも、間接照明を取り入れたり、好きなリラックス系の音楽を流したりすると、心地よい空間でカクテルを楽しめます。
自分に合ったカクテルを選ぶ
四つ目は、自分に合ったカクテルを選ぶことです。リラックスしたいときにおすすめのカクテルは、甘めでアルコール度数が低めのものや、ハーブや果物を使った爽やかなものです。
・カシスオレンジ：甘く飲みやすく、疲れたときにぴったりです。
・ファジーネーブル：ピーチの優しい香りでリラックス効果が期待できます。
・レモンサワー：さっぱりした味わいで、気分転換に最適です。
・ホットワイン（グリューワイン）：寒い時期に、おすすめの温かいカクテルで、スパイスの香りが心を落ち着かせてくれるでしょう。
おつまみとの組み合わせを楽しむ
五つ目は、おつまみとの組み合わせを楽しむことです。カクテルと相性のよいおつまみを用意すると、よりリラックスできます。
たとえば、レモンサワーには塩気のある枝豆や焼き鳥、カシスオレンジにはチーズやナッツがよく合うでしょう。
おつまみを工夫することで、満足度が高まり、よりくつろげる時間になります。
カクテルでリラックスするためには、香りや味わいをじっくり楽しみ、照明や音楽で雰囲気を演出し、自分に合ったカクテルを選ぶことが大切です。
リラックスできる環境を整えて、お気に入りのカクテルを味わいながら、心地よいひとときを過ごしましょう。
（これらの方法は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
カクテルに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、カクテルに使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ガラス アイスペール トリニティ
シナチュール カクテル
まとめ
今回は、居酒屋で人気のカクテルとは？カクテルを飲んでリラックスする方法についても紹介してきました。
カクテルとは、複数の飲料を組み合わせて作られているアルコール飲料です。歴史は古く、18世紀後半から19世紀初頭のアメリカで発展したといわれています。
カクテルでリラックスする方法としては、香りを楽しむことや、ゆっくりと味わうなどいろいろな方法があります。
自分の好きなカクテルを選び、素敵なひとときを過ごしてください。
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