糖分・プリン体ゼロでカロリーが低く、健康に気を使っている方やダイエット中の方からも注目されている「焼酎」。
割り方が多様なため自由な楽しみ方ができ、食事や好みに合わせやすい点も魅力です。
しかし、芋焼酎・麦焼酎・米焼酎など種類がさまざまで、甲類焼酎・乙類焼酎といった製法も多様なため、おいしい焼酎を選ぶのは難しいです。
居酒屋に行くと、豊富な種類の焼酎があり、どれにしようか悩んでしまう方もいるはずです。
今回は、焼酎の度数はどのくらい？居酒屋で楽しめるおすすめ焼酎5選について紹介していきます。
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目次
焼酎とは？
焼酎とは、日本の伝統的な蒸留酒の一種で、主に九州地方を中心に親しまれています。
米・麦・芋・そば・黒糖など多様な原料から造られており、種類によって風味や香りが大きく異なります。
アルコール度数は、一般的に25度前後と、日本酒（15度前後）よりも高めです。
焼酎は、大きく「本格焼酎」と「甲類焼酎」に分類されています。本格焼酎（乙類焼酎）は、単式蒸留器で1回のみ蒸留することで原料の風味を生かし、個性的な味わいを持つのが特徴です。
代表的なものとして、芋焼酎（鹿児島・宮崎）、麦焼酎（長崎・大分）、米焼酎（熊本）などがあります。
一方で、甲類焼酎は連続式蒸留器で精製され、クセが少なくクリアな味わいが特徴で、チューハイやカクテルのベースとしても使われています。
飲み方も多様で、ストレート・ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割りなど、好みに応じて楽しめます。
特に、芋焼酎のお湯割りは香りが立ち、寒い季節に人気があります。焼酎は、プリン体が少なく、糖質ゼロであるため、日本酒やビールよりも健康志向の人にも好まれます。
焼酎は歴史が古く、室町時代に伝来したとされ、江戸時代には市民にも広まりました。現在では、日本全国だけでなく海外でも人気が高まりつつあります。
焼酎の度数は高いのか？
焼酎のアルコール度数は、一般的に25度前後で、日本酒（約15度）やビール（約5度）と比較してみると、明らかに高いものの、ウイスキーやウォッカ（約40度）ほどではありません。
そのため、発酵酒と比較すれば「高い」といえますが、蒸留酒全体で見ると「中程度の度数」といえるでしょう。
焼酎のアルコール度数の特徴
焼酎は、蒸留酒であるため、日本酒やワインなどの発酵酒よりも、高い度数を持ちます。
しかし、日本の食文化に合うように、25度程度に抑えられています。これは、焼酎が単独で楽しむだけではなく、食中酒として飲まれることが多いため、飲みやすさを考慮した結果です。
ただし、焼酎の中にも例外があります。奄美地方で作られている「花酒」（度数30〜60度の泡盛の一種）や、一部の本格焼酎で40度近いものも存在します。
逆に、甲類焼酎には20度程度のものもあり、これはマイルドな飲み心地を重視した商品です。
焼酎の飲み方と度数の調整
焼酎はストレートや、ロックでも飲めるものの、多くの人は水割り、お湯割り、ソーダ割りなどで度数を調整して飲んでいます。
たとえば、25度の焼酎を水で1：1に割れば約12.5度となり、日本酒と同程度の飲みやすい強さになります。
お湯割りにすることで、アルコールの刺激が和らぎ、香りが引き立つため、特に寒い季節に好まれます。
焼酎の度数は、ビールや日本酒と比較してみると「高い」といえますが、蒸留酒全体で見れば「中程度」にあたります。
また、飲み方次第で自由に度数を調整できるため、幅広い楽しみ方ができるお酒といえるでしょう。
居酒屋で楽しめるおすすめの焼酎5選！
居酒屋では、いろいろな焼酎が楽しめますが、種類が豊富すぎてどれを選べばいいか迷うこともあります。
ここでは、居酒屋で飲む際におすすめの焼酎について紹介していきます。
芋・麦・米・黒糖・泡盛といった異なるタイプの焼酎を紹介するため、好みに合わせて試してみてください。
主に以下の焼酎があげられます。
〈芋焼酎〉黒霧島（くろきりしま）
黒霧島は、鹿児島県の霧島酒造が造る芋焼酎の王道ともいえる一本です。黒麹仕込みによる深いコクと甘みが特徴で、後味のキレがよく飲みやすいのが魅力です。
芋焼酎初心者でも楽しみやすく、多くの居酒屋で定番メニューとして提供されています。
主に以下の飲み方やおつまみがあげられます。
おすすめの飲み方
・お湯割り（芋の甘みと香りが引き立つ）
・ロック（コクと甘みをダイレクトに楽しめる）
合うおつまみ
・炭火焼き鳥（特にタレ焼き）
・さつま揚げ
〈麦焼酎〉いいちこ
いいちこは、大分県の三和酒類が造る麦焼酎の代表格です。「下町のナポレオン」というキャッチフレーズで親しまれ、クセが少なくスッキリと飲みやすいのが特徴です。
麦の香ばしさと優しい甘みが心地よく、焼酎が苦手な人でも飲みやすい一本です。
主に以下の飲み方やおつまみがあげられます。
おすすめの飲み方
・水割り（まろやかな味わいに）
・ソーダ割り（爽快感が増し食事に合わせやすい）
合うおつまみ
・唐揚げ
・枝豆
〈米焼酎〉白岳しろ（はくたけしろ）
白岳しろは、熊本県の高橋酒造が造る米焼酎で、フルーティーで軽やかな飲み口が特徴です。
クセが少なく、やわらかい米の甘みが感じられるため、日本酒が好きな方にもおすすめです。
米焼酎の中でも特に飲みやすく、焼酎初心者にもピッタリです。
主に以下の飲み方やおつまみがあげられます。
おすすめの飲み方
・ソーダ割り（爽快感があり飲みやすい）
・ストレート（米の甘みをしっかり味わえる）
合うおつまみ
・刺身
・冷奴
〈黒糖焼酎〉れんと
れんとは、鹿児島県奄美大島の奄美酒類が作る黒糖焼酎です。黒糖焼酎は、黒糖を使っていますが、甘さは控えめでスッキリした飲み口が特徴です。
れんとは、クラシック音楽を聴かせながら熟成させる独特の製法で、まろやかで優しい味わいに仕上がっています。
主に以下の飲み方やおつまみがあげられます。
おすすめの飲み方
・水割り（まろやかさが引き立つ）
・ロック（黒糖の香ばしさをダイレクトに楽しめる）
合うおつまみ
・焼き魚
・チーズ
〈泡盛〉残波（ざんぱ）白
ざんぱは、沖縄の比嘉酒造が造る泡盛で、「ザンシロ」の愛称で親しまれています。
泡盛の中ではクセが少なく、フルーティーで爽やかな香りが特徴です。焼酎好きにはもちろんのこと、初心者でも飲みやすい一本です。
主に以下の飲み方やおつまみがあげられます。
おすすめの飲み方
・ロック（泡盛の風味をしっかり楽しめる）
・水割り（軽やかでスッキリとした味わいに）
合うおつまみ
・ゴーヤチャンプルー
・ミミガー（豚耳の和え物）
（これらの焼酎は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの焼酎は、どれも居酒屋でよく見かけるので、ぜひ試してみてください。飲み方や、おつまみと組み合わせることで、さらにおいしく楽しめます。
焼酎に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、焼酎に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
焼酎用 氷入れ 東洋佐々木ガラス
焼酎ロック 森の湖/1入
まとめ
今回は、焼酎の度数はどのくらい？居酒屋で楽しめるおすすめ焼酎5選について紹介してきました。
焼酎のアルコール度数は、一般的に25度前後で日本酒よりも高い傾向にあります。
居酒屋では、黒霧島やいいちこといった、その土地ならではの焼酎を楽しめるため、ぜひ好みの一杯を探し楽しんでください。
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