家族や、友達との食事に花をそえる餃子。中国生まれで、日本でも戦後広く食べられるようになりました。
中国では、厚めの皮に包んでゆでる水餃子が一般的であり、日本では焼き餃子が主流です。
日本では、宇都宮や浜松で餃子の人気が高く、餃子消費量で1位2位を争う存在です。
宇都宮は、餃子の街と知られており、観光客の間でも人気がある料理です。
宇都宮が餃子の街として、知れ渡るようになったのはいつからなのでしょうか。
今回は、餃子の街「宇都宮」で人気の餃子店ランキングトップ5について紹介していきます。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
宇都宮は餃子が人気？
宇都宮は、餃子が人気なのでしょうか。結論からいうと、宇都宮は「餃子の街」として非常に有名です。
理由は、戦後に満州から引き揚げてきた人々が餃子を広めたことが起源だといわれています。
宇都宮では、農業が盛んで新鮮な野菜が手に入りやすく、餃子の具材となるキャベツやニラなどが豊富だったため、餃子が広まる土壌が整っていました。
また、宇都宮は内陸部に位置し、魚介類よりもお肉を使った料理が好まれたことも要因の一つです。
現在、宇都宮市内には多くの餃子専門店があり、店舗ごとに異なる味や特徴を楽しめます。
たとえば、焼き餃子・水餃子・揚げ餃子など、多彩なバリエーションがそろっています。
また、宇都宮餃子は一般的にあっさりとした味付けで、何個でも食べられる軽さが魅力的です。
さらに、「宇都宮餃子祭り」などのイベントも定期的に開催され、観光客や地元の人々に親しまれています。
宇都宮駅周辺には、餃子専門店が集まるエリアがあり、観光の目玉となっています。
このように、宇都宮は餃子の文化が深く根付いており、地域の象徴的な食べ物として愛されているのです。
宇都宮が餃子の街として広まった理由とは？
宇都宮が「餃子の街」として広まった理由は、歴史的背景・地理的条件。
そして、地域の積極的なプロモーション活動によるものです。
ここでは、宇都宮が餃子の街として広まった理由について詳しく紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・満州からの引き揚げ者による広まり
・新鮮な農産物の豊富さ
・地域のプロモーション活動
それぞれ詳しくみていきましょう。
満州からの引き揚げ者による広まり
一つ目は、満州からの引き揚げ者による広まりです。戦後、満州から引き揚げてきた人々が宇都宮に定住し、彼らが現地で食べていた餃子のレシピを伝えたことが始まりだといわれています。
満州では、餃子が主食として親しまれており、これを参考に、宇都宮では家庭料理として餃子が広がりました。
当時は、お肉や油が貴重な時代であり、野菜を多く使った餃子は、安価で栄養価が高く、家庭で手軽に作れる点が受け入れられていたのです。
こうして、宇都宮の家庭に餃子文化が定着し、専門店の開業にもつながりました。
新鮮な農産物の豊富さ
二つ目は、新鮮な農産物の豊富さです。宇都宮は、農業が盛んで、餃子の主な具材であるキャベツ・ニラ・玉ねぎ。そして、豚肉などが手に入りやすい環境です。
特に、宇都宮近郊で採れるキャベツは甘みが強く、餃子の餡（あん）に最適だといわれています。
また、内陸部に位置するため魚介類よりもお肉や、野菜を使った料理が日常的に好まれていたことも、餃子文化が根付いた理由の一つです。
この地理的条件こそが、宇都宮の餃子が安価でおいしいという特徴を支えたのです。
地域のプロモーション活動
三つ目は、地域のプロモーション活動です。宇都宮が「餃子の街」として全国に広まったのは、地域をあげたプロモーション活動の成果です。
1990年代、宇都宮市は全国餃子消費量ランキングで1位を獲得し、そのタイミングで「餃子の街」としてのイメージを積極的に売り出しました。
「宇都宮餃子会」という団体が設立され、市内の餃子専門店と協力して観光客を呼び込む取り組みを開始したのです。
また、「宇都宮餃子祭り」や餃子像の設置など、観光資源としての餃子をアピールする戦略が功を奏し、全国的な知名度が高まりました。
このように、歴史的背景・地理的条件。そして、プロモーション活動の相乗効果により、宇都宮は「餃子の街」として広く知られるようになったのです。
宇都宮で人気の餃子店ランキングトップ5！
宇都宮は「餃子の街」として知られ、多くの人気店が存在しています。
ここでは、特に評判の高い餃子店トップ5について紹介していきます。
主に以下のお店があげられます。
第1位：宇都宮みんみん
宇都宮みんみんは、1958年創業の老舗で、薄皮仕上げの焼き餃子が人気です。
ごま油で焼き上げられた「パリパリ」とした食感と、白菜を中心とした野菜の甘みが絶妙なバランスを生み出しています。
第2位：正嗣（まさし）
正嗣は、1979年創業の専門店で、薄皮の焼き餃子が特徴です。野菜をたっぷり使った具材と、「パリッ」とした食感の皮が絶妙なバランスを生み出しています。
第3位：香蘭（こうらん）
香蘭は、1959年創業の老舗で、焼き餃子と水餃子の両方が楽しめるお店です。
特に焼き餃子は、「パリッ」とした皮と「ジューシーな」具材が絶妙なバランスを生み出しています。
第4位：餃天堂（ぎょうてん）
餃天堂は、1995年創業の専門店で、「モチモチ」の皮と「ジューシーな」具材が特徴的です。
特に焼き餃子は、「パリッ」とした食感と「ジューシーな」具材が絶妙なバランスを生み出しています。
第5位：宇都宮餃子館
宇都宮餃子館は、2000年創業の専門店で、焼き餃子と水餃子の両方が楽しめます。特に焼き餃子は、「パリッ」とした皮と「ジューシーな」具材が絶妙なバランスを生み出しています。
これらのお店は、地元の人々や観光客から高い評価を受けており、宇都宮の餃子文化を代表する存在です。
各店の特徴やメニューは異なるため、ぜひ食べ比べしてみてください。
（これらの餃子店は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
餃子店に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、餃子に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
アカオアルミ システムバット
ガス餃子焼器 自動ガス餃子グリラー
まとめ
今回は、餃子の街「宇都宮」で人気の餃子店ランキングトップ5について紹介してきました。
宇都宮が餃子の街として知られるようになったのは、新鮮な農産物の豊富さ
や、地域のプロモーション活動などによって広まっていきました。
老舗餃子店があるほど、宇都宮では餃子が人気で愛されています。
ぜひ、いろいろなお店に足を運び楽しんでください！
＃宇都宮 ＃餃子 ＃ランキング
テンポスドットコムでは、様々な視点から餃子店の開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
