個人で居酒屋を始めるには、どのくらいの資金が必要か気になる方も多いでしょう。この記事では、開業資金の内訳や費用を抑える方法について詳しく解説していきます。
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目次
居酒屋の開業資金の平均
居酒屋の開業資金の平均は、一般的に500万円から1,500万円ほどが目安とされています。資金の大部分は、物件取得費用や内装・設備費用に充てられ、立地や店舗の規模により大きく変動します。資金を抑えるためには、居抜き物件の活用や中古の設備を取り入れることが効果的です。
居酒屋開業に必要なお金の内訳
物件取得費用
保証金や敷金、仲介手数料などを含めて、物件取得には数百万円がかかることが一般的です。
内装・設備費用
店舗の内装やキッチン設備、カウンターやテーブル・椅子などの家具、調理器具に数百万円から1,000万円以上かかる場合があります。
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仕入れ資金
開業時に必要な食材や酒類など、最初の仕入れ資金として50万～100万円ほどが必要です。
人件費
開業当初のスタッフ給与として、数ヶ月分の人件費を確保する必要があり、100万円～200万円程度が見込まれます。
広告宣伝費
開業時における顧客集客のための広告宣伝費も検討が必要です。ウェブサイトやSNS広告、チラシ配布などのプロモーション活動には、10万円から50万円程度の費用が必要です。
広告・宣伝費
新規オープンに際して、チラシやSNS広告などのプロモーション費用に30万～50万円ほどかかります。
居酒屋の開業資金を抑える方法
居抜き物件を活用する
すでに飲食店として使用されていた物件を利用することで、内装工事や設備費用を大幅に抑えられます。
中古の調理器具や家具を購入する
新品をそろえるのではなく、中古の調理器具や家具を活用することで、設備費を削減できます。
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小規模店舗から始める
初めは小さな店舗でスタートし、運営が安定してから拡大することで、初期費用を軽減できます。
業者との交渉
工事や仕入れ業者との価格交渉を行い、費用を抑えることも大切です。
自己資金での運営を徹底する
借入金をできるだけ抑え、自己資金を増やすことで、利息や返済負担を軽減します。
まとめ
居酒屋の開業資金の平均は、一般的に500万円から1,500万円ほどが目安とされています。資金の大部分は、物件取得費用や内装・設備費用に充てられ、立地や店舗の規模により大きく変動します。
また、居酒屋の開業資金を安くするには、居抜き物件を活用して内装や設備費を抑えるのが効果的です。中古の調理器具や家具を使うことで、さらに初期費用を削減できます。また、小規模店舗からスタートし、運営が安定したら徐々に拡大することで、資金負担を軽減できます。
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