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「出汁と旬食材をこだわればおでんは365日美味しかった」がコンセプトの「ちょいおでん」を運営する株式会社ちょいおでん（本社：東京都千代田区岩本町3-9-17、スリーセブンビル4F、代表取締役：本間保憲、以下、当社）は、10月10日の「紀文・いいおでんの日」「ちくわぶの日」に際し、ちょいおでんオリジナルの鱧(ハモ)出汁で染みたちくわぶを使った「ちくわぶ祭り」を開催いたします。
ありそうでなかった創作おでんを、旬の食材を使って提供してきたちょいおでんだからこそ出せる味とアイデアで、1つの「ちくわぶ」という素材で5通りに大変化！
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
概要
メニュー
揚げちくわぶ
鱧(ハモ)出汁で炊いたもちもちのちくわぶをカリッと揚げてお出汁をかけました。いつもと違うちくわぶの食感をお楽しみいただけます。
¥250-(税込)
ちくわぶすき焼き仕立て
鱧(ハモ)出汁を含んだちくわぶと白滝を割り下で焼いた意欲作！すき焼きのようにたまごで召し上がって下さい。¥550-(税込)
ちくわぶクラムチャウダーがけ
おでんのちくわぶとアメリカのロサンゼルス名物がコラボ！
鱧(ハモ)出汁とクラムチャウダーのコクで美味しさの相乗効果が抜群です。
¥290-(税込)
ちくわぶの生バター
ちくわぶおでんに店仕込みの生バターをトッピング！濃厚で深い味わいです。
¥250-(税込)
ちくわぶ・フォスター
ちくわぶをバナナに見立てたスイーツ！
アメリカのニューオーリンズ発祥のバナナ・フォスターをまさかのちくわぶでアレンジ！
甘く炊いたちくわぶをバナナの代わりにしてバニラアイスと食べるスイーツです！
「紀文・いいおでんの日」
紀文食品がたくさんの人におでんを味わってもらいたいと願って制定した。
日付は「1（いい）0（お）10（でん）」の語呂合わせで10月10日となっている。
「ちくわぶの日」
ちくわぶ料理研究家の丸山晶代さんと宮城県塩釜市の阿部善商店が制定し、日本記念日協会が認定しています。ちくわぶの棒と穴を「10」に見立てて記念日に設定されました。
業務用 レジスター MA-770 東芝テック幅410×奥行430×高さ249/業務用/新品/送料無料
■ちょいおでん 美味しさの秘密「究極の鱧(ハモ)出汁」
ちょいおでんの美味しさの秘密は「究極の鱧(ハモ)出汁」です。高級食材である鱧の仕入れルートを確立し、安価で提供を可能にしています。醤油を使わない為、関東風、関西風、静岡風といった特定の地域の味ではなく、スッキリとした味わいながらも旨味の余韻が残り、どんな食材でも引き立たせることができます。
まとめ
出典：株式会社ちょいおでん
#飲食ニュース #いいおでんの日 #おでん
