最近、ギリシャ発祥の「グリークヨーグルト」が韓国でブームになっています。
SNSで大人気になったことから、日本でも人気が出始めています。
この記事では、「グリークヨーグルト」の人気の理由や、自宅で真似できるレシピをご紹介します。
ぜひ作って楽しんでみてください！
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
「グリークヨーグルト」とは？
グリークヨーグルトは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトです。
通常のヨーグルトに比べて水分が少ないため、非常にクリーミーで濃厚です。風味が豊かで、酸味が少なく、自然な甘みが感じられます。
また、通常のヨーグルトよりもタンパク質が多く含まれるうえ、水分と一緒に糖分も除かれるため、一般的に低糖質です。
そのため、健康志向の人からも注目されています。
「韓国のおしゃれな一皿！グリークヨーグルト」レシピ
■材料
- ヨーグルト[無糖]400g
- バナナ1本
- キウイ1個
- ミックスベリー[冷凍]40g
- グラノーラ15g
- 仕上げ用
- はちみつ大さじ1
- ミント適量
■手順
(1)ボウルにざる、クッキングペーパー2枚をのせる。ヨーグルトを入れ、クッキングペーパーを内側に折り込んで包む。
(2)ヨーグルトの重さの2倍量の水を入れたポリ袋をのせる。冷蔵庫で一晩おく。
フライ返しで押さえつけながらバターを絡めるようにして1分ずつ両面を焼く。
クロワッサンの上に半量の砂糖をかけて上下を返し、時々押さえながら色づいてカリッとするまで弱火〜弱めの中火で3分ほど焼く。同様に反対側も焼く。
(3)バナナを1cm幅に切る。キウイは縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。
(4)器にグリークヨーグルトを等分に盛り、バナナ、キウイ、ミックスベリー、グラノーラを等分にのせる。はちみつを等分にかけ、ミントをのせる。
出典：https://delishkitchen.tv/recipes/515796204571853223
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
まとめ
いかがでしたか？
話題の「グリークヨーグルト」についてまとめました。
ぜひおうちで作ってみてください。
テンポスドットコムでは、飲食店の開業に関する情報を発信しています。
ぜひご覧ください！
