2024年6月から電気代・ガス代の値上げが行われ、物価高騰も相まって、節約志向は今後も高まっていく予想です。
そんな状況の中、「省エネレシピ」が注目されそうです。
この記事では、「省エネレシピ」の人気の理由や、自宅で真似できるレシピをご紹介します。
ぜひ作って楽しんでみてください！
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目次
「省エネレシピ」とは？
2024年5月に電気・ガス料金の負担軽減措置が終了し、6月使用分から電気代、ガス代が大幅に値上げされました。
ただ、食品価格の高騰も長引く中、すでに「節約疲れ」を感じている人も多いのも事実。
お金の節約だけでなく、うまく調理時間を短縮したり、いつもと違った調理工程や料理の仕上がりを楽しんだりと、ポジティブな意味での「省エネ」レシピが注目されそうです。
「揚げずに作る！フライパンでスコップコロッケ」レシピ
■材料
- 合いびき肉120g
- じゃがいも4個(500g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- パン粉30g
- マヨネーズ大さじ4
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 中濃ソース適量
■手順
(1)玉ねぎをみじん切りにする。
(2)フライパンにマヨネーズ、パン粉を入れてきつね色になるまで弱めの中火で炒めて取り出す。
(3)じゃがいもを一口大に切る。
鍋にじゃがいも、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れて中火でじゃがいもがやわらかくなるまで10分ほどゆでる。湯を捨てじゃがいもを鍋にもどし、中火に熱して粉がふくまで炒る。ボウルに取り出してつぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、玉ねぎを入れて弱めの中火で4〜5分ほど炒める。
塩、こしょうを加えて全体がなじむまで炒め、じゃがいもを加えて全体が均一になるまで混ぜる。平らにならして2のパン粉をかける。
(5)中濃ソースをかける。
出典：https://delishkitchen.tv/recipes/318047196681339922
「ジューシーな仕上がり！レンジ角煮丼」レシピ
■材料
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚バラブロック肉200g
- しょうが(薄切り)1枚
- 卵黄2個分
- かいわれ適量
- ☆たれ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱容器に豚肉、しょうがを入れて肉がかぶるくらいまで水(分量外:適量)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。流水で洗って水気を切る。
(3)別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚肉を加えてからめ、10分ほどつける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。肉の上下を返して再びラップをし、3分加熱してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく(角煮)。
(4)器にごはんを盛り、角煮、かいわれ、卵黄をのせ、残った角煮のたれをかける。
出典：https://delishkitchen.tv/recipes/274443518380868837
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まとめ
いかがでしたか？
話題の「省エネレシピ」についてまとめました。
ぜひおうちで作ってみてください。
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