緑あふれる空間は、人々に癒しや安らぎを与えてくれます。近年では、カフェをはじめとした飲食店でも、植物をインテリアに取り入れることが流行しています。
植物を飾ることで、カフェの雰囲気をガラッと変え、居心地の良い空間を作り出すことができます。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
植物を飾るメリット
植物を飾るメリットはたくさんあります。主なものをいくつかご紹介します。
空間を明るくする
緑色は、人の心を落ち着かせ、リラックスさせる効果があります。また、光を反射しやすいので、空間を明るく広く見せる効果もあります。特に、日当たりの悪いカフェや、照明が暗いカフェには有効です。
居心地が良くなる
植物は、空気を浄化し、マイナスイオンを発生させる効果があります。マイナスイオンは、ストレスを軽減し、集中力を高める効果があるとされています。また、自然な雰囲気を作り出すことで、居心地の良い空間を作ることができます。
集客効果
植物は、お店の外観や内装をオシャレに見せる効果があります。また、インスタ映えするスポットとしても人気で、集客効果が期待できます。特に、最近では、緑溢れるカフェを求める顧客が増えています。
ブランディング
植物を上手に活用することで、お店のコンセプトやイメージを伝えることができます。
例えば、ナチュラルな雰囲気のカフェには、サボテンや多肉植物などの緑の少ない植物を飾ったり、アジアンテイストのカフェには、竹や観葉植物を飾ったりすることで、お店の雰囲気に合った空間を演出することができます。
植物を飾るうえでの注意点
置き場所
植物は、日光や風通しの良い場所に置きます。また、人の動線や熱源などを考慮して、邪魔にならない場所に置きます。
日当たりの良い場所：日光を好む植物は、日当たりの良い窓辺などに置きます。
風通しの良い場所：風通しの悪い場所に植物を置くと、カビや病害虫が発生しやすくなります。
人の動線：植物を置くことで、人の動線が妨げられないように注意します。
熱源：暖房器具やエアコンの風が直接当たらない場所に置きます。
種類
カフェの雰囲気に合った植物を選びます。また、虫がつきにくいものや、世話がしやすいものを選ぶのもポイントです。
カフェの雰囲気：カフェの雰囲気に合った植物を選ぶことで、より統一感のある空間を演出することができます。
虫：虫がつきやすい植物は、カフェでは避けたいものです。
世話：水やりの頻度が多い植物や、剪定が必要な植物は、カフェでは管理が難しい場合があります。
水やり
植物の種類によって、必要な水やりの頻度が異なります。土の状態をよく観察して、適切な水を与えます。
水やりの頻度：植物の種類によって、必要な水やりの頻度が異なります。土が乾いたらたっぷりと水を与えるのが基本ですが、夏場は水やりの頻度を増やし、冬場は水やりの頻度を減らします。
水の量：水を与えすぎると根腐れを起こすので、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えるのが基本です。
剪定
植物は、定期的に剪定して形を整えます。また、枯れた葉や枝はこまめに取り除きます。
剪定時期：植物の種類によって、剪定時期が異なります。一般的には、春か秋が剪定に適しています。
剪定方法：植物の種類によって、剪定方法が異なります。剪定する前に、それぞれの植物の剪定方法を調べておくことが大切です。
害虫
植物に害虫が発生することがあります。定期的に葉の裏側などを観察し、害虫を見つけたら駆除します。
害虫の種類：アブラムシ、ハダニ、コナジラミなど、様々な害虫が発生します。
駆除方法：害虫の種類によって、駆除方法が異なります。市販の殺虫剤を使用したり、天敵を利用したりして駆除することができます。
多肉植物の魅力
近年、カフェのインテリアとして多肉植物が人気を集めています。多肉植物は、乾燥した環境に適応した植物で、水や肥料をあまり必要としないため、初心者でも育てやすいのが特徴です。
また、種類が豊富で、形や色も様々なので、インテリアに合わせて選ぶことができます。
多肉植物とは
多肉植物は、サボテン科を含む様々な科に属する植物の総称です。葉、茎、または根の内部の柔組織に水を貯蔵していることが特徴です。多くの多肉植物は、表面がクチクラ層で覆われて水の蒸発を防いでいます。
さらに、水の消費が少ない反応経路であるCAM型光合成を行うため、乾燥した環境でも育つことができます。
多肉植物を飾る効果
多肉植物を飾ることで、カフェに以下のような効果をもたらすことができます。
ナチュラルな雰囲気: 多肉植物は、自然な風合いをしており、カフェにナチュラルな雰囲気を演出することができます。
遊び心: 多肉植物は、ユニークな形や色をしたものも多く、カフェの空間に遊び心を加えることができます。
お手入れが簡単: 多肉植物は、水や肥料をあまり必要としないため、忙しいカフェスタッフでもお手入れがしやすいです。
飲食店に飾るのにおすすめの多肉植物
飲食店に飾るのにおすすめの多肉植物は、以下の通りです。
エケベリア
葉の形や色が豊富で、インテリア性が高いのが特徴です。秋になると葉が美しく紅葉します。紅葉の色は、品種によって様々ですが、赤、オレンジ、黄色、ピンクなど、鮮やかで美しいものが多くあります。春から初夏にかけて花を咲かせます。
花の色は、黄色、オレンジ、赤など、品種によって様々です。花は小さく目立たないものが多いですが、可憐で可愛らしい花を咲かせます。
セダム
葉が小さく密集しており、初心者でも育てやすいのが特徴です。葉の形、色、模様など、バリエーションが非常に豊富です。他の多肉植物と寄せ植えにして楽しむことができます。
葉の形や色、模様を組み合わせることで、自分だけのオリジナル寄せ植えを作ることができます。
クラッスラ
丈夫で育てやすく、様々な形のものがあります。葉が肉厚で、様々な形や色をしたものがあり、観賞価値の高い多肉植物として人気を集めています。葉の形、色、模様など、バリエーションが非常に豊富です。
風水では金運アップや恋愛運アップのご利益があるとされています。乾燥させてドライフラワーにすることもできます。
ハオルチア
葉に模様が入っており、観賞価値が高いのが特徴です。約80種以上の種類があり、そのユニークな葉の形や模様から、近年人気を集めています。
ハオルチアの葉は、三角形や舌形、円筒形など、様々な形をしています。葉の先端には半透明の部分があり、これが「窓」と呼ばれています。風水では魔除けや厄除けのご利益があるとされています。
アロエ
薬用としても知られており、インテリア性も高いのが特徴です。肉厚な葉と長い茎を持つのが特徴です。葉には、白い斑点や縞模様が入っているものも多く、観賞価値の高い多肉植物として人気を集めています。
アロエベラの葉は、食用としても利用できます。サラダやスムージーに入れて食べたり、デザートやジャムなどに加工したりすることができます。風水では魔除けや厄除けのご利益があるとされています。
多肉植物を選ぶ際のポイント
多肉植物を選ぶ際は、以下の点に注意しましょう。
置き場所: 多肉植物は、日光を好むものが多いです。日当たりの良い場所に飾るようにしましょう。
水やり:多肉植物は、水を与えすぎると根腐れを起こすことがあります。土が乾いてからたっぷりと水を与えましょう。
肥料:多肉植物は、肥料をあまり必要としません。年に数回、観葉植物用の肥料を与えれば十分です。
害虫:多肉植物は、カイガラムシやハダニなどの害虫が発生しやすいです。定期的に葉を観察し、害虫を見つけたら駆除しましょう。
植物をテーマにしたカフェにぴったりな食器類や装飾品
①カントリーサイド ティーカップ アンバー /業務用/新品
ボタニカルテイストで温かみのあるカップです。
②コーヒーカップ Gエスプレッソカップ/6.6×5.6cm・110cc/業務用/新品
植物を思わせる緑色のカップで見た目にも優しく。
③カフェ・ピザ丸プレート(中) CA-202 /業務用/新品/小物送料対象商品
木製のお皿で自然派のイメージで。
④サロンエプロン オリーブ/業務用/新品/小物送料対象商品
緑色のエプロンでボタニカルに！
⑤シャツ（七分袖男女兼用） ベージュ/業務用/新品
ベージュの自然色で植物に合わせて。
⑥人工観葉植物 パープルセダム ミニサイズ/業務用/新品
観葉植物で手軽に植物を増やしましょう！
⑦木製フラワースタンド ハイ スクエアｍｏｋｕ ブラウン XF37261 2個入/業務用/新品/送料別
植物の飾り方にも工夫を凝らして！
まとめ
植物を飾ることで、カフェの雰囲気をガラッと変え、居心地の良い空間を作り出すことができます。多肉植物は、初心者でも育てやすく、カフェのインテリアに遊び心を加えることができるので、おすすめです。
ぜひ、植物を上手に活用して、お客様に快適な空間を提供してください。テンポスでは人工観葉植物やカフェ・喫茶店に必要な機器などを多数取り揃えております。
また、カフェの開業に関する様々な情報も発信していますので是非ご覧になってください。
