近年、スイーツ業界では見た目も可愛らしいボンボン菓子が人気を集めています。一口サイズのカラフルなボンボンは、ショーケースを華やかに彩り、お客様の目を惹きつけること間違いなしです。
ボンボン菓子といえば、チョコレートで作るものというイメージが強いかもしれませんが、大手コンビニチェーンから発売されたボンボングミがSNSを中心に話題となり、売り切れ続出になりました。
ボンボングミは、グミ素材で作ったボンボン菓子です。チョコレートボンボンとは異なり、中身のじゅわっとした食感と、弾力のある食感が同時に楽しめるのが特徴です。
また、フルーツ味、ソーダ味、コーラ味など、様々な味のボンボングミがあり、お子様から大人まで幅広い世代に人気があります。
そこで今回は、ボンボングミに注目し、飲食店経営者の方向けに、メニューに取り入れるメリット、魅力、種類、作り方、アレンジ方法などを詳しくご紹介いたします。
目次
ボンボングミを取り入れるメリット
差別化できる
ボンボングミは、チョコレートボンボンとは違った可愛らしさがあり、お店を差別化することができます。味や見た目などでも自由に工夫することが出来るため、オリジナリティーを出しやすいです。
お子様から大人まで楽しめる
ボンボングミは、お子様から大人まで楽しめるスイーツです。様々な客層に支持を得やすいので、チャレンジしやすいメニューです。
季節感を取り入れやすい
フルーツ味のボンボングミは、季節のフルーツを取り入れることで、より魅力的なメニューになります。地元食材を取り入れることで、地域ならではの特別感を出すこともできます。
SNS映えする
見た目も可愛らしいボンボングミは、SNSで話題になりやすいです。写真映えするカラフルさやかわいらしさがあるので、盛り付けなどに工夫して提供することでSNSでの発信をしてもらいやすくなります。
ボンボングミの魅力
見た目のかわいらしさ
様々な形や色のボンボングミは、見ているだけで楽しくなります。オリジナリティー溢れる色や形で差別化を図りましょう。
食感の楽しさ
グミならではの弾力のある食感を楽しむことができます。中からじゅわーっと果汁や甘い汁などが出てくるものが人気となっています。
味のバリエーション
フルーツ味、ソーダ味、コーラ味など、様々な味のボンボングミがあります。オリジナルの味で差別化を図りやすく、「そこでだけ味わえる」ような特別感を出しましょう。
ボンボングミの種類
ボンボングミには、様々な種類があります。代表的なものをいくつかご紹介します。
フルーツ味ボンボングミ
イチゴ、レモン、オレンジなど、様々なフルーツ味があります。
ソーダ味ボンボングミ
ブルーハワイ、グレープなど、様々なソーダ味があります。
コーラ味ボンボングミ
コーラの爽やかな味わいをそのままグミにしたボンボングミです。
動物型ボンボングミ
クマ、ネコ、ウサギなど、様々な動物の形をしたグミです。
ボンボングミの作り方
ボンボングミの作り方は、意外と簡単です。基本的な材料と道具があれば、誰でも作ることができます。
材料
グミベース
ゼラチン
水
食紅
道具
鍋
ボウル
型
作り方
①鍋に水とゼラチンを入れて火にかけ、溶かす。
②グミベースと食紅を加えて混ぜる。
③型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
④型から取り出して完成。
ボンボングミのアレンジ方法
ボンボングミは、様々なアレンジを楽しむことができます。
フレーバーを変える
フルーツピューレや果汁を加えることで、様々な味のボンボングミを作ることができます。中身が固まりきっていないじゅわっとした触感を楽しむ人が増えています。
形を変える
型を変えたり、ナイフでカットしたりすることで、様々な形のボンボングミを作ることができます。かわいくデコレーションして提供しましょう。
トッピングを変える
砂糖やチョコレートソースなどをトッピングすることで、見た目も華やかなボンボングミになります。トッピングによっても味に変化を出すことが出来ます。
ボンボン作りに使用する調理器具をご紹介
テンポスドットコムに掲載中のボンボン作りに使える調理器具をご紹介！
①EBM 18-8 プロシェフ IH 浅型片手鍋 22cm 蓋無 /業務用/新品
コンパクトな鍋で場所を取りません。
②ボール モモ 18-0 ミキシングボール 12.5cm/業務用/新品
ボウルは様々なサイズがありますので使いやすいサイズをお探しください。
③型 ゼリー型 4ピースセット No.1153 /業務用/新品/小物送料対象商品
④型 ゼリー型 レーシングカー 4ピースセット No.1159 /業務用/新品/小物送料対象商品
小さいボンボンにぴったりの小さめのゼリー型。車型もあります。
④型 ゼリー型 レーシングカー 4ピースセット No.1159 はこちら
⑤グラス LAVIA ティーカップ シャロウ/業務用/新品/小物送料対象商品
カップに入れて提供してみるのはいかがでしょうか。かわいくて写真映えしそうですね！
まとめ
ボンボングミは、見た目も可愛らしく、味も美味しい、そして作り方が簡単なスイーツです。飲食店経営者の方にとって、ボンボングミは、お客様に喜んでもらえるだけでなく、お店の差別化にも繋がるアイテムと言えるでしょう。
ぜひ、ボンボングミをメニューに取り入れて、お客様に特別なスイーツ体験を提供してみてはいかがでしょうか。
上記以外の調理器具も多数取り揃えておりますので是非ご覧下さい。
