近年の韓国では「カフェ天国」と呼ばれるほど、空前のカフェブームが起きています。韓国では、魅力的なお店がたくさんあり、コーヒーに合う種類豊富なスイーツも次々と誕生しています。
韓国で人気が出たスイーツが日本に伝わり、ブームになることがしばしばあることです。
そのため、韓国スイーツを日本に持ち込み開業している外国人の方もたくさんいます。
外国人経営者からみると、日本での開業はメリットがあるのでしょう。
今回は、日本で大人気の韓国スイーツ！！開業するならこのエリア！おすすめ3選について紹介していきます。
日本で韓国スイーツの開業を考えている外国人の方は、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
韓国スイーツが人気な理由とは？
韓国スイーツがなぜ、そこまで人気を集めているのでしょうか。韓国スイーツが人気な理由として、まず見た目の美しさがあげられます。
韓国スイーツは色鮮やかであり、インスタグラムなどの「SNS映え」するデザインが多く、多くの人が写真を共有することで人気が広まっています。
次に、多様な味の種類によるものです。韓国スイーツは伝統的なスイーツから、現代的なアレンジまで幅広く、甘さのバランスや食感の工夫が施されているのです。
これにより、いろいろな人の好みに合うスイーツが提供されています。
また、健康志向の要求にも応えているでしょう。韓国スイーツには、低糖質やビーガン対応のメニューも多くあり、健康やダイエットを気にする人にも受け入れられています。
さらに、韓国文化の影響力も無視できません。K-POPや、韓国ドラマなどが世界中で人気を集めており、その影響により韓国の食文化への関心が高まっています。特に若者層を中心に、韓国スイーツが「トレンド」として受け入れられています。
現地のカフェ文化の影響による要因もあるでしょう。韓国ではカフェが非常に多く、独自のスイーツメニューを提供しているお店が多いです。
こうした文化が、スイーツそのものの進化や、多様化を進めています。
これらの要因が組み合わさり、韓国スイーツは国内外で人気を集めていると考えられます。
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人気の韓国スイーツベスト4
ここでは、人気の韓国スイーツベスト4について紹介していきます。
主に以下の韓国スイーツがあげられます。
・ホットク
・パッピンス
・タルゴナ
・マカロン
それぞれ詳しくみていきましょう。
ホットク
ベスト1は、ホットクです。ホットクは、韓国の伝統的な屋台スイーツであり、外は「カリカリ」。中は「もちもち」とした食感が特徴的です。
ホットクの中には、シナモンシュガーやナッツ。そして、チーズなどが入っています。
ホットクは、冬季に人気があり、温かさや甘さが寒さを和らげてくれます。ホットクは、手軽に楽しめることから、観光客にも地元の人にも親しまれているスイーツです。
パッピンス
ベスト2は、パッピンスです。パッピンスは、韓国版のかき氷で、細かく削った氷にいろいろなトッピングが加えられています。
伝統的な種類には、小豆・フルーツ・ゼリー・練乳などが使われています。近年ではアイスクリームや、チョコレート。さらに、フルーツソースなど、より多彩なトッピングが増加しているのです。
パッピンスは、夏場の定番デザートとして親しまれており、見た目の華やかさから「SNS映え」するスイーツとしても注目されています。
タルゴナ
ベスト3は、タルゴナです。タルゴナは、韓国の昔からあるお菓子で、砂糖と重曹を溶かして固めたスイーツです。
独特のカラメル風味と、「サクサク」とした軽い食感が魅力的です。近年、タルゴナコーヒーとして話題になり、再び注目を浴びています。
タルゴナコーヒーは、ホイップしたインスタントコーヒーと砂糖の泡をミルクに乗せているスタイルであり、手軽に作れることから自宅で作っている人が、たくさんいます。
マカロン
ベスト4は、マカロンです。韓国版のマカロンは、一般的なフランスのマカロンよりも大きく、色鮮やかでデコレーションが施されています。
マカロンの中にはバタークリームや、ガナッシュジャム。そして、クリームチーズなど、いろいろなフィリング（なにかを詰めることや、充填（じゅうてん）すること）が使われています。
特に人気なのは「ダルゴナマカロン」や「ティラミスマカロン」など、独自のフレーバーを取り入れたスイーツです。
おしゃれなカフェや、パティスリーで見かけることが多く、贈り物としても人気です。
これらのスイーツは、韓国に限らず世界各国で人気を集めており、独特な味や見た目が多くの人を魅了しています。
韓国スイーツは、伝統と現代の要素を組み合わせた新しい形態が多く、創造性豊かな発想が、多くの人に伝わっているのでしょう。
なぜ韓国スイーツが日本ではやったのか？
韓国スイーツが日本ではやった理由としてまず、K-POPや韓国ドラマの人気が影響しています。
韓国のエンターテインメント文化が日本でも広く受け入れられ、その流れにおいて韓国の食文化にも関心が高まったのです。
韓国ドラマの中で、登場しているスイーツが視聴者の興味を引き、日本でも注目されるようになりました。
また、SNSの影響が考えられます。韓国スイーツは、カラフルで「SNS映え」するデザインが多く、日本の若者たちに広まりやすかったのです。
特に、「パッピンス」や「タルゴナコーヒー」などは写真映えするため、SNSを通じて広まる速度が速い傾向にありました。
さらに、日本と韓国の地理的な近さにも影響しているでしょう。韓国への旅行者が増え、現地で人気のスイーツを体験する機会が多くなり、味や体験を日本に持ち帰ることで広まったのではないかと考えられます。
韓国スイーツを日本で開業するならこのエリア！おすすめエリア3選
韓国スイーツを日本で開業するなら、どのエリアがよいのでしょうか。ここでは、おすすめ開業エリア3選について紹介していきます。
主に以下のエリアがあげられます。
・新大久保（東京）
・心斎橋・難波（大阪）
・札幌（北海道）
それぞれ詳しくみていきましょう。
新大久保（東京）
一つ目のおすすめエリアは、新大久保です。新大久保は、東京のコリアンタウンとして知られており、韓国文化や食文化が集まるエリアです。
新大久保は、韓国料理店や、韓国雑貨店が多く立ち並び、韓国に興味を持つ日本人や、韓国人観光客が訪れる場所です。
韓国スイーツを提供しているお店を出店することで、既存の韓国ファンにアピールできるほか、新しいスイーツを試してみたいと思う若者にもアプローチできます。
韓流アイドルの関連商品や、最新の韓国トレンドが集まる新大久保では、韓国文化の情報発信地としても魅力的です。
心斎橋・難波（大阪）
二つ目のおすすめエリアは、心斎橋・難波です。心斎橋や難波は、大阪の観光とショッピングの中心地であり、国内外から多くの観光客が訪れています。
心斎橋・難波には、若者が多く集まり、新しいものに対する関心が高いことから、韓国スイーツが受け入れられやすい環境といえます。
特に、心斎橋筋商店街やアメリカ村などのトレンド発信地では、インスタ映えするカフェや、スイーツ店が人気を集めています。
観光客が多いため、話題性のあるスイーツが広まりやすく、マーケティングにも適したエリアです。
札幌（北海道）
三つ目のおすすめエリアは、札幌です。札幌は、観光都市として知られており、国内外からの観光客が年間を通じて訪れています。
特に札幌の中心部には、多くの商業施設や飲食店が集まっており、新しいトレンドを求めているお客様が多いです。
韓国スイーツは、冬の寒さが厳しい札幌において、温かいデザートとしての需要が高まる可能性があります。
さらに、札幌はグルメの街としても知られており、多様な食文化が受け入れられやすい環境があります。
これらのエリアは、韓国スイーツの特性を活かして、ターゲットにするお客様に効果的にアプローチできる場所です。
特に、観光客や若者が集まるエリアを選択することで、はやりを生み出し、成功するチャンスが高まるでしょう。
スイーツ店に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、スイーツ店に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
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まとめ
今回は、日本で大人気の韓国スイーツ！！開業するならこのエリア！おすすめ3選について紹介してきました。
韓国スイーツが日本で人気な理由として、SNSの影響による「インスタ映え」などがあげられます。
開業エリアについても紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
テンポスドットコムでは、様々な視点からカフェの開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
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