子供の頃の夢としてよく挙げられていた「パン屋さん」。
田舎は人口減少や高齢化が進んでいますが、その一方で、田舎は自然や地域の人との関わりなど、都会とは違った魅力を持つ場所です。
このページでは、そんな魅力を持つ田舎で、子供の頃の夢だったパン屋を実際に開業する際のメリットやデメリット、資金確保の方法などを解説していきます。
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目次
田舎でパン屋を開業するメリット
まずは、田舎でパン屋を開業する際のメリットを見ていきましょう。
人件費や家賃などのコストが安い
田舎では、都会に比べて人件費が安い傾向にあります。
ただし、田舎でも都市部からの移住者が増えている地域では、人件費が上昇傾向にあるため、注意が必要です。
同様に、家賃も都会に比べて安い傾向にあるため、店舗の賃料を抑えることができます。
ただし、田舎でも都心部へのアクセスが良好な地域では、家賃が上昇傾向にあるため、注意が必要です。
また、人件費や家賃以外にも、食材や資材の調達費、広告宣伝費などが安い傾向にあり、コストを抑えることができます。
上記のように、田舎は都会に比べて、人件費や家賃などのコストが安い傾向にあります。
そのため、パン屋を開業する際の初期費用や運転資金を抑えられることがメリットと言えます。
競合が少ない
言わずもがなですが、田舎は都会に比べて飲食店・商業施設などの店舗の数が少ないです。
つまりは、パン屋の競合が少ない傾向にあります。そのため、新規店として認知されやすく、集客のハードルが低くなります。
地元の食材や資源を活かせる
田舎には、地元で採れた新鮮な食材や、地元の伝統的な製法など、パンづくりに活用できる資源が豊富にあります。
それらを活かして、地域に根ざしたパン屋を経営することができます。
田舎でパン屋を開業するデメリット
次に、田舎でパン屋を開業するデメリットを見ていきましょう。
人口減少や高齢化による需要の減少
田舎は人口減少や高齢化が進んでおり、パンの需要も減少傾向にあります。
そのため、安定した経営を続けるためには、需要の減少に備えた対策が必要です。
人口減少や高齢化による需要の減少に備えた対策として、以下のようなものが挙げられます。
- 高齢者や子育て世帯のニーズに対応した商品やサービスを提供する
- 地域のコミュニティに積極的に参加して、地域とのつながりを深める
- オンライン販売や宅配などの販売方法を検討する
交通アクセスの悪さによる集客の難しさ
田舎は都会に比べて交通アクセスが悪く、集客が難しい傾向にあります。
そのため、集客のための工夫をしっかりと行う必要があります。
交通アクセスの悪さを補うための集客方法として、以下のようなものが挙げられます。
- インターネットやSNSを活用したオンライン集客
- 地域のイベントや催事に積極的に参加する
- 地元の企業や団体と連携した集客
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田舎でパン屋を開業するために必要な資金
田舎でパン屋を開業するためには、大きく分けて以下の2つの費用が必要です。
初期費用
言葉通り、開業する際に必要になる1番初めの費用です。
別名「イニシャルコスト」とも言われています。
具体的には、店舗や内装工事・設備・備品の購入費、運転資金などにあたります。
運転資金
運転資金は、事業を継続するために必要な資金であり、別名「ランニングコスト」とも言われています。
具体的には、人件費や家賃、水道光熱費、食材費、広告宣伝費など、毎月発生する費用が含まれます。
こちらは先ほどの初期費用の中にも含まれていましたが、田舎でパン屋を開業する場合、初期費用を抑えることができても、ランニングコストは都会と変わらない可能性があります。そのため、運転資金を確保しておくことが重要です。
運転資金の額は、店舗の規模や立地、売上予測などによって異なります。一般的には、月商の3～6か月分程度必要と言われています。
田舎でパン屋を開業する資金確保の方法
田舎でパン屋を開業する資金は、以下の3つの方法で確保することができます。
自己資金
自己資金とは、個人が所有している資金のことです。自己資金が十分にあれば、それを元手にパン屋を開業することができます。
融資
融資は、金融機関から借り入れる方法です。融資を受けるためには、審査に通る必要があります。
補助金・助成金
補助金・助成金は、国や地方自治体から受けられる支援です。審査に通ると、無利息で資金を借り入れることができます。
田舎でパン屋を開業する場合、初期費用を抑えることができますが、ランニングコストは都会と変わらない可能性があります。そのため、運転資金を確保しておくことが重要です。
運転資金の額は、店舗の規模や立地、売上予測などによって異なりますが、一般的には、月商の3～6か月分程度必要と言われています。
自己資金が十分にない場合は、融資や補助金・助成金を活用するのも一つの方法です。
田舎でパン屋を開業する際には、運転資金を確保するための方法も検討しておきましょう。
補助金のサポートを行っておりますので、ぜひお問い合わせください。
田舎でパン屋を開業するための準備
田舎でパン屋を開業するためには、以下の準備が必要です。
事業計画の作成
事業計画とは、パン屋を開業する目的や目標、資金計画などを明確にするものです。事業計画は、金融機関や自治体から融資や補助金・助成金を受ける際にも必要となります。
物件探し
物件探しでは、立地や規模、賃料などを検討する必要があります。田舎では、都会に比べて物件の選択肢が少ないため、早めに物件探しを始めることが大切です。
設備・備品の購入
パンづくりには、さまざまな設備・備品が必要です。設備・備品の購入費用は、初期費用の大きな割合を占めるため、事前にしっかりと見積もりを取っておく必要があります。
パンの製造・販売に関する知識や技術の習得
パンづくりには、さまざまな知識や技術が必要です。パンづくりの技術を習得するためには、パン教室や製パン学校に通うのも一つの方法です。
マーケティング
パン屋を成功させるためには、マーケティングが重要です。地元のニーズに合った商品やサービスを提供するために、マーケティングをしっかりと行いましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
田舎でパン屋を開業する際には、都会と比べた場合のメリットとデメリットをしっかりと理解した上で、資金確保や集客などの準備をしっかりと行うことが大切です。
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