札幌で若者に人気の飲食店を開業するなら、流行を押さえたジャンル選びが重要です！20代の学生や社会人はSNS映えするお店や話題性のあるメニューに敏感で、トレンドの発信源にもなります。そんな若者たちが注目し、集まりやすい飲食店のジャンルTOP5を紹介します！
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目次
札幌で若者に人気の飲食店を開業するのにおすすめのジャンル
1. カフェ＆スイーツ（映え系・韓国スイーツなど）
若者が集まりやすい王道のジャンル。おしゃれな店内やフォトジェニックなスイーツがあると、SNSで拡散されやすい。特に、札幌では**「韓国カフェ」「バスクチーズケーキ」「クロッフル」などの流行が続いている。
2. ラーメン＆二郎系・家系
札幌といえば味噌ラーメン！若者には、ガッツリ系の二郎系ラーメンや、こってり濃厚な家系ラーメンが特に人気。すすきの・札幌駅周辺はラーメン激戦区だが、個性を出せば行列のできる店になれる可能性も大。
3. 焼肉・食べ放題
友人同士や飲み会利用が多い若者層には、焼肉や食べ放題が定番。特に「コスパの良さ」は重要で、学生向けの食べ放題 や SNS映えする和牛メニュー などが人気を集めやすい。
4. 韓国グルメ（ヤンニョムチキン・チーズ系など）
韓国カルチャーが根強い札幌では、韓国料理も大人気！特に ヤンニョムチキン、チーズハットグ、チュクミ（イイダコ炒め） など、トレンド感のあるメニューがウケやすい。大通・札幌駅周辺では韓国グルメの専門店が続々登場中。
5. 居酒屋（おしゃれ＆ネオ大衆系）
「ネオ大衆酒場」や「おしゃれ居酒屋」が人気急上昇中！レトロな雰囲気の店内で映えるドリンクや創作おつまみを提供するスタイルがトレンド。若者が集まりやすいすすきのエリアで特に成功しやすい。
都内で若者に人気の店を開業するのにおすすめの駅は？
まとめ
札幌で若者に人気の飲食店を目指すなら、「カフェ＆スイーツ」「ラーメン」「焼肉・食べ放題」「韓国グルメ」「おしゃれ居酒屋」 の5ジャンルがおすすめ！どのジャンルもSNSや口コミで話題になりやすく、流行に敏感な若者たちが集まりやすい傾向にあります。開業を考えている方は、ぜひこのランキングを参考にして、札幌の飲食シーンで成功を狙いましょう！
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