仙台は学生や若い社会人が多く、トレンドに敏感な若者向けの飲食店が成功しやすいエリアです。特に、SNS映え・コスパ・新しさ などが重視される傾向にあり、若者のライフスタイルに合ったコンセプトの店舗が人気を集めます。
ここでは、仙台で若者に人気の飲食店を開業するのにおすすめのジャンルを紹介します。
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目次
仙台で学生に人気の飲食店を開業するのにおすすめのジャンル
韓国グルメ専門店
おすすめポイント
- 若者に圧倒的な人気がある韓国料理は、SNS映えするメニューが多く、拡散されやすい
- 仙台でも「ヤンニョムチキン」「キンパ」「チーズハットグ」などがトレンド
- イートイン＋テイクアウトの両方に対応できると、さらに需要が高まる
おすすめメニュー
- ヤンニョムチキン、チーズボール、キンパ
- 韓国風ラーメン（ブルダック麺、チーズラーメン）
- クロッフル、ホットク、トゥンカロン
おすすめエリア：仙台駅西口、国分町、一番町
ボリューム系ランチ＆定食屋
おすすめポイント
- 学生は「安くて美味しくてお腹いっぱい」が最重要ポイント
- 唐揚げ・ローストビーフ丼・オムライスなど、ガッツリ系メニューはリピーターが付きやすい
- 定食スタイルでコスパを追求すると、長く愛されるお店になれる
おすすめメニュー
- 唐揚げ定食、スタミナ丼、カツ丼
- ローストビーフ丼、タレカツ丼、チキン南蛮定食
- ランチプレート、ハンバーグ定食
映えるスイーツ＆カフェ
おすすめポイント
- InstagramやTikTokで映えるスイーツは、若者の間で話題になりやすい
- 仙台ではパンケーキやバスクチーズケーキ、タルトなどが特に人気
- ゆっくり過ごせる空間づくりが成功の鍵
おすすめメニュー
- バスクチーズケーキ、ワッフル、フルーツサンド
- かき氷、クレープ、カヌレ
- アフタヌーンティーセット、スムージー
アジアンフード専門店（タイ・ベトナム・台湾）
おすすめポイント
- 最近人気が高まっているエスニック系料理は、女性を中心にリピーターが増えやすい
- フォーやガパオライスなどのヘルシー志向メニューも人気
- 東南アジアの屋台風のカジュアルな雰囲気にすると、学生が入りやすい
おすすめメニュー
- フォー、バインミー、ベトナム春巻き
- ガパオライス、カオマンガイ、トムヤムクン
- 台湾まぜそば、ルーローハン、豆花
テイクアウト＆食べ歩き専門店
おすすめポイント
- 仙台駅や一番町エリアでは、歩きながら食べられる軽食系が特に人気
- 単価が安くても回転率が高く、効率的な経営が可能
- キッチンカー展開やポップアップ出店など、低リスクで始めやすい
おすすめメニュー
- たこ焼き、ホットサンド、チュロス
- フルーツ飴、たい焼き、マリトッツォ
- タピオカ、レモネード、バブルワッフル
都内で若者に人気の店を開業するのにおすすめの駅は？
まとめ
仙台で学生に人気の飲食店を開業するなら、韓国グルメ、ボリューム系定食、映えるスイーツ、アジアンフード、テイクアウト専門店がおすすめ。SNS映えやコスパの良さを意識し、ターゲットのライフスタイルに合った業態を選ぶことが成功の鍵。特に、リーズナブルな価格設定＋話題性のあるメニューを組み合わせることで、リピーターを増やしやすい。
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