豆腐モッツァレラは、豆腐を使ってモッツァレラチーズのような食感と風味を持たせた代替チーズです。
特にビーガンや乳製品アレルギーの人々に人気があります。
お手軽に作れる上、栄養もあるおやつとしておすすめです。
ぜひご家庭で楽しんでみてください!
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目次
豆腐モッツァレラの作り方
材料
・絹豆腐: 1丁
・塩:小さじ1
手順
①豆腐をキッチンペーパーで包み、ざるに乗せて冷蔵庫で半日置く。
②湿ったキッチンペーパーを取り換え、さらに半日冷蔵庫で置く。
③水分をふき取って、1センチほどの幅に切って完成!
おすすめのアレンジ
豆腐モッツァレラのカプレーゼ
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トマトやバジルを添えて。
サンドイッチ
バゲットやパニーニに挟んで、ヘルシーなサンドイッチに。
ピザ
ピザのトッピングとして使用し、チーズの代わりに。
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まとめ
いかがでしたか?
お手軽でヘルシーな豆腐モッツァレラ、
ぜひおうちで作ってみてください。
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