茨城県で飲食店を開業する際には、初期費用として数百万円から数千万円の資金が必要になります。そのため、融資を受ける方がほとんどでしょう。しかし、融資を受けるためには、しっかりとした計画と準備が必要です。
そこで、本記事では、茨城県で飲食店を開業時に融資を受ける際のポイントを解説します。また、開業の流れも含めて紹介するので、これから飲食店を開業する方はぜひ参考にしてください。
目次
茨城県の開業率全国12位
2015年度の厚生労働省の調査によると、飲食店を含む茨城県の開業率は5.3％と全国で12位です。また廃業率は3.3％となっています。
これは、人口あたりの開業件数が多いことを意味します。茨城県は、首都圏に隣接していることや、物価が安いことなど、起業しやすい環境が整っています。また、茨城県には、農業や工業などの基盤産業が盛んであり、新しいビジネスチャンスも生まれています。
まずは融資、補助金、助成金、それぞれの特徴を知りましょう！
融資、補助金、助成金は、いずれも事業資金を調達する手段として活用できますが、それぞれに特徴があります。
融資
融資は、金融機関から借り入れを行うことです。利子をつけて返済する必要があるため、返済計画をしっかりと立てることが大切です。融資のメリットとしては、資金調達が早いこと、事業の自由度が高いことなどが挙げられます。一方、デメリットとしては、利子がかかること、返済義務があることなどが挙げられます。
補助金
補助金は、国や地方公共団体などの公的機関から、事業の実施に必要な経費の一部を支給されるものです。返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。補助金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
助成金
助成金は、補助金と似ていますが、補助金よりも受給要件が緩やかであるのが特徴です。補助金と同様、返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。助成金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
それぞれの特徴をまとめると、以下のようになります。
資金調達の主体
融資：金融機関
補助金：国や地方公共団体など
助成金：国や地方公共団体など
返済の必要性
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
利子
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
申請の難易度
融資：やや高い
補助金：やや高い
助成金：比較的低い
資金の使い道
融資：自由
補助金：指定された用途に限る
助成金：指定された用途に限る
事業資金を調達する際には、それぞれの特徴を理解した上で、自社に最適な方法を選択することが大切です。
茨城県で利用可能な融資・補助金・助成金とは？
茨城県では、中小企業の事業活動を支援するため、融資・補助金・助成金などの支援制度を実施しています。
融資制度
茨城県では、中小企業の経営合理化や設備投資、創業・起業などを支援する融資制度を多数用意しています。
経営合理化融資／設備投資支援融資
経営合理化や設備投資を目的とする融資制度です。限度額は最大5億円で、無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
創業支援融資
創業または起業を目的とする融資制度です。限度額は最大3,500万円で、無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
雇用拡大支援融資
雇用拡大を目的とする融資制度です。限度額は最大5億円で、無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
新分野進出等支援融資
新分野への進出や新商品・新サービスの開発などを目的とする融資制度です。限度額は最大5億円で、無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
小規模企業支援融資
小規模企業の経営強化を目的とする融資制度です。限度額は最大1,000万円で、無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
補助金・助成金制度
茨城県では、中小企業の事業活動を支援するため、補助金・助成金制度も多数用意しています。
経営革新補助金
中小企業の経営革新を支援する補助金制度です。補助率は2分の1以内、補助上限額は1億円です。
設備投資促進補助金
中小企業の設備投資を支援する補助金制度です。補助率は2分の1以内、補助上限額は2,000万円です。
新事業・新商品開発補助金
中小企業の新事業・新商品開発を支援する補助金制度です。補助率は2分の1以内、補助上限額は1,000万円です。
女性・若者・障害者創業支援補助金
女性・若者・障害者の創業を支援する補助金制度です。補助率は2分の1以内、補助上限額は300万円です。
生産性向上支援補助金
中小企業の生産性向上を支援する補助金制度です。補助率は2分の1以内、補助上限額は1,000万円です。
※こちらは2023年11月20日現在の情報です。最新の情報はこちらからご確認ください。
融資・補助金・助成金の利用方法
茨城県の融資・補助金・助成金を利用するには、各制度の申請要件を満たす必要があります。申請要件は、各制度のホームページなどで確認できます。
申請は、各制度の募集期間内に、所定の書類を提出する必要があります。書類の提出先は、各制度のホームページなどで確認できます。
融資・補助金・助成金の活用ポイント
茨城県の融資・補助金・助成金を活用する際には、以下のポイントを押さえるとよいでしょう。
各制度の特徴やメリットを理解する
各制度には、それぞれ特徴やメリットがあります。自社の事業内容や目的に合った制度を選ぶことが重要です。
申請要件を満たすための準備を早めに行う
申請要件を満たすためには、必要書類の準備や事業計画の作成など、早めの準備が必要です。
複数の制度を併用する
複数の制度を併用することで、より多くの支援を受けることができます。
茨城県では、中小企業の事業活動を支援するため、さまざまな融資・補助金・助成金制度を用意しています。自社の事業内容や目的に合った制度を活用することで、事業の成功に役立てることができるでしょう。
融資を受ける際に気を付けるべきポイントとは
茨城県で融資を受ける際には、以下のポイントに気を付けることが重要です。
融資の目的と用途を明確にする
融資を受ける目的と用途を明確にすることで、必要な融資額や条件を把握しやすくなります。また、融資担当者との面談時にも、目的と用途を明確に伝えることで、融資の可否や条件を検討してもらいやすくなります。
事業計画を作成する
融資を受けるためには、事業計画を作成する必要があります。事業計画には、事業内容や目標、資金計画などを記載します。事業計画は、融資担当者が融資の可否や条件を検討する際に重要な資料となりますので、内容をしっかりと練りましょう。
信用力を確保する
融資を受けるためには、信用力を確保する必要があります。信用力とは、借りたお金を返済する能力や意思のことです。信用力を高めるためには、過去の借入状況や返済実績を良好に保つことが重要です。また、自己資金を準備しておくことも、信用力の向上につながります。
複数の金融機関から借り入れを検討する
複数の金融機関から借り入れを検討することで、融資条件を比較検討しやすくなります。また、1つの金融機関から借り入れた場合に比べて、リスクを分散することができます。
具体的には、以下の点に注意するとよいでしょう。
融資の種類や条件を比較する
茨城県では、さまざまな融資制度が用意されています。融資の種類や条件は、それぞれ異なりますので、比較検討することが大切です。
金利や返済条件をよく確認する
融資を受ける際には、金利や返済条件をよく確認しましょう。金利は、融資の利息にかかる費用です。返済条件は、融資の返済方法や期間などです。
融資担当者とよく相談する
融資を受ける際には、融資担当者とよく相談しましょう。融資担当者は、融資に関する専門知識を持っています。融資の目的や用途、事業計画などを相談することで、融資の可否や条件をより詳しく知ることができます。
茨城県で融資を受ける際には、上記のポイントを押さえることで、融資の可否や条件を有利に進めることができるでしょう。
茨城県で開業する際の費用の相場とは？
茨城県で飲食店を開業する際には、初期費用として数百万円から数千万円の資金が必要になります。
初期費用の内訳は、以下のとおりです。
物件取得費
物件の取得費には、物件の購入費、仲介手数料、登記費用などがかかります。物件の立地や面積、設備の状態などによって、費用は大きく異なります。
内装工事費
内装工事費には、厨房設備やテーブル・椅子などの設置費用、壁紙や床の張替え費用などがかかります。店舗のデザインや規模によって、費用は大きく異なります。
厨房設備費
厨房設備費には、オーブンやコンロ、シンクなどの費用がかかります。店舗の規模や料理の内容によって、費用は大きく異なります。
食器・備品費
食器・備品費には、食器やグラス、カトラリーなどの費用がかかります。店舗の規模やサービス内容によって、費用は大きく異なります。
広告宣伝費
広告宣伝費には、チラシやポスターの作成費、インターネット広告の費用などがかかります。店舗のオープン前に、集客のための広告宣伝を行う必要があります。
運転資金
運転資金とは、開業後の店舗運営に必要な資金です。食材の仕入れ費や人件費、光熱費などがかかります。
茨城県で飲食店を開業する際の初期費用の相場は、以下のとおりです。
小規模店（10坪以下）
300万円～500万円
中規模店（10～30坪）
500万円～1,000万円
大規模店（30坪以上）
1,000万円以上
これらの費用は、あくまでも目安です。店舗の規模や立地、設備の内容などによって、費用は大きく異なります。
なお、茨城県では、飲食店の開業を支援する融資制度や補助金・助成金制度が用意されています。これらの制度を活用することで、初期費用の負担を軽減することができます。
茨城県で開業する際の資金調達の方法
茨城県で飲食店を開業する際の資金調達の方法は、以下のとおりです。
自己資金
自己資金とは、自分の貯蓄や親族からの借入などの資金です。自己資金を充実させることで、融資を受ける際に有利になります。
融資
融資とは、金融機関から借り入れる資金です。茨城県では、飲食店の開業を支援する融資制度が用意されています。
補助金・助成金
補助金・助成金とは、国や自治体から受けられる資金です。茨城県では、飲食店の開業を支援する補助金・助成金制度が用意されています。
日本政策金融公庫を利用する
日本政策金融公庫は、政府系金融機関であり、中小企業の事業活動を支援することを目的としています。茨城県では、飲食店の開業を支援する融資制度として、以下の制度があります。
新創業融資制度
創業または起業を目的とする融資制度です。無担保・無保証人または低利子・信用保証付き融資となります。
経営合理化融資／設備投資支援融資
経営合理化や設備投資を目的とする融資制度です。無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
雇用拡大支援融資
雇用拡大を目的とする融資制度です。無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
新分野進出等支援融資
新分野への進出や新商品・新サービスの開発などを目的とする融資制度です。無利子・無担保または低利子・信用保証付き融資となります。
これらの融資制度を活用することで、飲食店の開業に必要な資金を調達することができます。
なお、日本政策金融公庫の融資を受けるためには、以下のポイントに気を付けることが重要です。
事業計画を作成する
事業計画には、事業内容や目標、資金計画などを記載します。事業計画は、融資担当者が融資の可否や条件を検討する際に重要な資料となりますので、内容をしっかりと練りましょう。
信用力を確保する
信用力とは、借りたお金を返済する能力や意思のことです。信用力を高めるためには、過去の借入状況や返済実績を良好に保つことが重要です。また、自己資金を準備しておくことも、信用力の向上につながります。
複数の金融機関から借り入れを検討する
複数の金融機関から借り入れを検討することで、融資条件を比較検討しやすくなります。また、1つの金融機関から借り入れた場合に比べて、リスク分散することができます。
具体的には、以下の点に注意するとよいでしょう。
融資の種類や条件を比較する
日本政策金融公庫では、さまざまな融資制度が用意されています。融資の種類や条件は、それぞれ異なりますので、比較検討することが大切です。
金利や返済条件をよく確認する
融資を受ける際には、金利や返済条件をよく確認しましょう。金利は、融資の利息にかかる費用です。返済条件は、融資の返済方法や期間などです。
融資担当者とよく相談する
融資担当者は、融資に関する専門知識を持っています。融資の目的や用途、事業計画などを相談することで、融資の可否や条件をより詳しく知ることができます。
日本政策金融公庫の融資を活用することで、飲食店の開業に必要な資金を調達することができます。ただし、融資を受けるためには、しっかりとした準備と計画が必要です。
※こちらは2023年11月20日現在の内容です。最新の情報など詳しくは日本政策金融公庫の公式ＨＰなどで確認してください。
茨城県で開業する際の実際の開業までの流れを解説
茨城県で飲食店を開業する際の実際の開業までの流れは、以下のとおりです。
コンセプト設計
まずは、飲食店の経営理念やターゲット層、コンセプトなどをしっかりと設計しましょう。コンセプトが明確になっていないと、事業計画の作成や物件選び、メニュー開発などが難しくなります。
事業計画の作成
事業計画書とは、飲食店の経営計画を示す書類です。事業計画書には、以下の内容を盛り込みましょう。
店舗の概要
店舗の立地や規模、コンセプト、内装、設備などをまとめたものです。大まかにどのような店舗を想定しているのかまとめましょう。
メニューやコンセプト
競合店を分析したり独自の強みを打ち出したりすることで競争に勝てるよう考えましょう。
ターゲット顧客
ターゲット顧客を明確にすることで店舗の方向性や立地の条件なども明確になってきます。
売上計画、収支計画
収支計画を実現可能なものにすることで明確なビジョンを打ち出しましょう。売り上げの計画もしっかりとすることで事業の実現性を明確にします。
事業計画書は、金融機関から融資を受ける際にも必要となります。
資金調達の検討
飲食店を開業するためには、初期費用として数百万円から数千万円の資金が必要です。自己資金で賄えない場合は、融資や補助金・助成金などを活用しましょう。
物件選び
立地や面積、設備の状態などを考慮して、物件を選びましょう。物件の取得方法には、購入と賃貸の2種類があります。
内装工事
店舗のデザインやイメージに合わせて、内装工事を行いましょう。内装工事の費用は、業者によって大きく異なりますので、複数の業者から見積もりを取って比較しましょう。
厨房設備の導入
店舗で提供する料理の内容に合わせて、厨房設備を導入しましょう。厨房設備は、新品を購入するか、中古品をリースするかなど、選択肢があります。
食器・備品の準備
テーブルや椅子、食器、グラス、カトラリーなどの食器・備品を準備しましょう。食器・備品の費用は、業者によって大きく異なりますので、複数の業者から見積もりを取って比較しましょう。
メニュー開発
店舗で提供する料理のメニューを開発しましょう。メニュー開発には、ターゲット層や競合店の分析などが重要です。
従業員の採用・教育
店舗の運営に必要な従業員を採用し、教育を行いましょう。従業員の採用には、求人サイトや人材紹介会社などを活用するとよいでしょう。
営業許可・開業届の提出
飲食店を開業するには、営業許可と開業届の提出が必要です。営業許可は、保健所への申請が必要です。開業届は、税務署への提出が必要です。
開業準備
オープン前の広告宣伝や、従業員への研修などを行い、開業に備えましょう。
オープン
いよいよオープンです。オープン後は、顧客のニーズを把握し、メニューやサービスなどを改善しながら、事業を継続していくことが大切です。
この流れはあくまでも一例ですので、必要に応じて、順番や内容を変更してください。また、開業までの期間は、店舗の規模や立地、資金調達の状況などによって異なります。
飲食店を開業する際には、しっかりとした準備と計画が必要です。事前にしっかりと準備をすることで、開業後のトラブルを防ぎ、成功に近づくことができます。
茨城県で飲食店を開業するメリット・デメリット
メリット
首都圏へのアクセスが良く、人材が集まりやすい
首都圏へのアクセスが良く、電車に乗れば約1時間でアクセスすることができます。首都圏からのアクセスが良く、人材が集まりやすいため、飲食店を開業しやすい環境です。
また、茨城県は、全国平均よりも人件費が安いです。そのため、飲食店を開業する際のアルバイトやパートの採用が容易になります。
物価が安いため、開業コストを抑えることができる
全国平均よりも物価が安いです。これは、茨城県が農業や工業などの基盤産業が盛んな県であることが理由です。
飲食店を開業する際の初期費用やランニングコストである原材料費や人件費を抑えることができます。
豊かな自然と歴史・文化が魅力で、観光客も増えている
茨城県は、豊かな自然と歴史・文化が魅力で、観光客も増えています。飲食店を開業する際は、集客が見込めます。更に、多くの観光地があるため、飲食店の需要が高い地域です。
競争が激しくない・開業しやすい
首都圏に比べると競争が激しくないため、飲食店を開業しやすいです。また、飲食店の開業に必要な手続きが比較的簡易です。そのため、飲食店を開業するハードルが低くなっています。
政府の支援が充実している
政府の支援制度が充実している 茨城県は、政府の支援制度が充実しています。そのため、開業時の資金や運営のサポートを受けることができます。有効に利用しましょう。
デメリット
冬は寒く、夏は暑い
冬が寒い地域です。冬場は、客足が減少する可能性があります。また、夏が暑い地域でもあります。飲食店を開業する際は、暖房、冷房設備を導入する必要があります。厨房においても、夏場の暑さ対策を万全にしましょう。
地価が安い
地価が安いため、物件の選択肢が広くなります。しかし、物件の価格が安くても、賃料は高くなる可能性があります。また、物件の老朽化が進んでいる場合もありますのでしっかりと確認をしましょう。
人口が少ない・人材が少ない
人口は、全国平均よりも少ないです。そのため、ターゲットとなる顧客層が限られます。また、人口が少ない地域では、競争が激しい場合があります。また、若い人は首都圏に流出しています。そのため、飲食店は、人材を採用することが困難です。
知名度が低い
知名度が低いため、集客に苦労する可能性があります。そのため、マーケティングや広告に力を入れることが重要です。SNSなどでお店の魅力を発信していくことが大事です。
交通アクセスが悪い
交通アクセスが悪い地域です。特に、県北部や県南部は、首都圏から遠く離れているため、客足が遠のく可能性があります。
茨城県で開業する際の開業資金を抑えるコツとは
茨城県で飲食店を開業する際の開業資金を抑えるコツは、以下のとおりです。
自己資金を充実させる
自己資金を充実させることで、融資を受ける際に有利になります。また、自己資金が多いほど、融資の返済額を抑えることができます。
物件の取得方法を検討する
物件の取得方法には、購入と賃貸の2種類があります。賃貸の場合は、購入に比べて初期費用を抑えることができます。
内装工事の費用を抑える
内装工事費は、業者によって大きく異なりますので、複数の業者から見積もりを取ることをおすすめします。また、DIYを活用することで、費用を抑えることができます。
厨房設備の費用を抑える
厨房設備は、新品を購入するか、中古品を購入するか、リースするかなど、選択肢があります。中古品を購入することで、費用を抑えることができます。
食器・備品の費用を抑える
食器・備品は、中古品を購入するか、リースするかなど、選択肢があります。中古品を購入することで、費用を抑えることができます。
メニューを工夫する
材料費や人件費を抑えるために、メニューを工夫しましょう。例えば、単価が安い食材を使ったメニューや、セルフサービスのメニューなどを検討するとよいでしょう。
広告宣伝費を抑える
開業当初は、地道な営業活動を重視しましょう。例えば、ポスティングやチラシ配りなどを活用するとよいでしょう。
中古やDIYの活用
中古品やDIYを活用することで、開業資金を抑えることができます。
中古品
中古品を購入する場合は、状態や機能を確認してから購入しましょう。また、リースを利用することで、初期費用を抑えることができます。
テンポスでは多くの中古商品を取り揃えております。
DIY
DIYを行う場合は、事前にしっかりと計画を立てましょう。また、安全に作業を行うために、必要な道具や資材を用意しましょう。
茨城県で飲食店を開業する際には、上記のコツを参考に、開業資金を抑えるようにしましょう。
まとめ
茨城県で飲食店を開業する際には、融資を受ける際には、事業計画をしっかりと作成し、自己資金を充実させることが重要です。また、中古品やDIYを活用することで、開業資金を抑えることができます。開業後は、顧客のニーズを把握し、メニューやサービスなどを改善しながら、事業を継続していくことが大切です。
開業に際してご相談、ご質問お気軽にお待ちしております。
