1997年、株式会社テンポスバスターズ（「テンポス」＝店舗の複数形と「バスターズ」＝掃除人に由来）として、厨房機器専門のリサイクル販売を目的に営業を開始。今では、国内最大の中古厨房機器販売店となり、新品・中古商品を実際に見て、商品を選べるので、飲食店の方に限らず、個人の方にも多くの愛用者がいらっしゃいます。
そのなかでも、テンポスバスターズ新宿店は、なんと「ワンフロアー1,000坪の売り場」で店舗の広さは最大級なのです。業務用食器調理道具の在庫数は日本一、いや世界一だと自負している店内を直撃すると、なんと「ワンフロアー1000坪の売り場に、在庫点数20万点」もある日本最大級の業務用厨房機器や調理道具のお店だったのです。そんな、国内最大級を誇る店舗内の普段見られない「裏側」に迫ります！
目次
他店舗とは違う、「テンポス新宿店」のポイント
早速、店長の田野さんに聞いてみました！
・ワンフロアー1,000坪の売り場に商品が並んでいて、在庫点数20万点
・買取・再生センターの併設の為、入荷かがほぼ毎日
・借入相談、内装、POSレジの専門家が在中している
・アクセスもよい(駅から徒歩3分)
田野店長のコメントにもあるように、「ワンフロアー1000坪の売り場に、在庫点数20万点」の広さと量では、テンポス最大級とのこと。さらに調べてみると「”品数60万点!!ここに来れば全てが揃う!!飲食の事ならお任せあれ 新着情報:中古冷蔵庫50台!!中古製氷機20台!!中古装飾品600点・スチームコンベクション・家具も大量在庫あり!! 買取や内装・物件などのご相談、飲食店の新規開業や調理道具・食器・厨房機器・お店の家具や装飾品・看板の買い替えをお考えのお客様もお待ちしております。飲食店の事ならテンポスまで是非ご来店ください。”」というお店の紹介情報があることも判明！
こちらの店内画像を見ていただければ一目瞭然であろう！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘訣などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
「テンポス新宿店」の注力商品・目玉商品を教えてください！
新品厨房機器のラインナップ（特に冷蔵庫、中華機器）
新品厨房機器のラインナップ（特に冷蔵庫、中華機器）がどこよりも多く、実際に見て触れることができます。店舗が狭いと展示が出来ず、大きさやイメージが分からないこともありますが、「新宿店」ではその不安が解消できます！
食器調理道具のラインナップ
食器調理道具は、毎月「B品（規格外品、訳あり商品）、特価品」の入荷がありますので、驚きの掘り出し物が見つかります。また、 在庫が豊富ですので、来店されたその日に全てを揃えられるので、何度も来店する手間が省けますよ！
家具のラインナップ（特に新品の展示数が豊富）
家具は、回転が早い為、欲しいものがすぐに見つかります。新品の展示数が豊富なので、持ち帰って検討せずに即決されるかたが多いです。
「テンポス新宿店」の看板店員さん、いらっしゃい！
看板店員の黄 杰（こう けつ）さんにインタビューしてみました！
看板店員さん！店舗の魅力を教えてください。
「圧倒的な商品ラインナップと在庫量！中古も新品もこれだけのラインナップを揃えているのはテンポス新宿店だけです！」
看板店員さん！お客様との印象的なエピソードを教えてください。
「開業をお手伝いしたお客様のお店が繁盛し、2号店・3号店と出店される際に自分を指名して継続して一緒に仕事をさせてもらっています。 気づいたら今では10店舗にもなり、オーナーさんの成功に携われたのが嬉しく思います。」
テンポスは、一見さんも大事ですが、最初にご来店いただいた後の関係性も大事にしています。仮に、お店にない在庫商品を多店舗で探したり、店頭に無い商品もカタログからお取り寄せしたりすることが可能です。お店では対応できなかったりするご要望にも下記子会社・グループ会社がありますので、きっと皆さんの「お悩み解決」に一役立てられるかと思いますよ！
株式会社テンポスフィナンシャルトラスト ファイナンス事業及び飲食物件の仲介
株式会社テンポスドットコム 厨房機器等のネット通販事業
株式会社テンポスフードプレイス WEB集客支援事業・飲食店経営支援サービス事業
株式会社テンポス情報館 情報機器販売・販促支援
株式会社スタジオテンポス 内装工事の請負
株式会社あさくま ステーキレストラン運営（店舗：全国67店）
株式会社あさくまサクセッション ビュッフェレストラン、居酒屋運営（店舗：20店）
株式会社プロフィット・ラボラトリー マーケティング・販促支援（店舗：新宿区1店）
キッチンテクノ株式会社 業務用厨房設備機器販売、設計・施工等
「テンポス新宿店」が開業サポートした飲食店を紹介してください！
2020年9月10日、西武新宿戦西武新宿駅北口から徒歩約5分の場所にオープンした、 赤身肉ステーキ&ハンバーグ専門店 「ハラペコステーキ 新宿本店」（東京都新宿区歌舞伎町2丁目21-5 三経ビル 1F）を紹介します。
こちらのステーキ店は「朝からステーキ」「24時間365日熱々の鉄板ステーキを食べられるお店」をコンセプトに、昨今の営業時間の短縮化の流れが主流の中、あえて「24時間・365日営業」にこだわり、昼夜勤めていらっしゃる様々なお客様のニーズに応えるべく営業を行なっております。
看板商品である「ハラペコステーキ」は、USアンガスビーフのハンギングテンダー(サガリ)をチルド(冷蔵)にて厳選して仕入れ、筋や脂を全て手作業にて全て丁寧にとりのぞき、赤身肉本来の旨味の凝縮したステーキを熱々の鉄板で提供し、好みのグラム数(50gごと無制限で注文可能)、好みの焼き加減(6段階)、15種類以上のステーキソースや赤身肉に最適のヒマラヤ岩塩(ローズソルト)・わさび醤油など、お客様のお好みの食べ方で召し上がっていただけます。
開業に至ったきっかけ・エピソード
後輩のステーキ屋さんがうまく立ち行かず「代わりに営業してくれないか。」と提案を受けたからです、
開業してみてはじめてわかったこと
水商売をしていた時に、「遅い時間だからこそ仕事上がりにお肉が食べられるところがあったらいいな。」と思い「24時時間営業」にしていたら、それがうまくいきました。
大変であるが街で働く人のニーズを考えて実践していく事が、成功につながるのかなと思っています。
テンポスとのかかわり
営業中の居抜き物件を契約する際に、不要なものをうまく処分できます。
また、売掛制度も活用し買い物がスムーズになりました。
しかも、「テンポスの株主優待」を利用できるので投資家の人にお店を知ってもらえる機会もあります。
看板メニュー
数量限定かつ不定期で提供されている「バナナ葉っぱ包みカレー」
内容はインゲンと炒めた煮干し、ジャガイモカレー、豆カレー、ビーツカレー、ゆで卵揚げ、ココナツサンボル、自家製バナナのつぼみふりかけなどが入っているのだそう。バナナの葉に数種類のおかずとライスを包んで食べるのが一般的。「自家製バナナのつぼみふりかけはカレーと一緒に食べてほしい」とのことでした。
バナナの葉っぱ包みカレー1,700円（税込）
Google に寄せられたクチコミを一部ご紹介します！
これまで、テンポスバスターズ新宿店について紹介してきましたが、Googleに寄せられたいわゆる「生の声」もいくつか紹介します。あくまでも口コミですので皆さんの「目」で確かめてみてくださいね！
飲食店の「業務スーパー」！
飲食店業務用スーパー
メニュー、皿、備品、のぼり、ユニホーム、
清掃道具などから厨房機器全般の取り扱いがあり、新品も中古も数多くあります。
お皿、厨房機器に関しては中古で掘り出し物があります。
事前に連絡をすれば取り置きなどもできるので、目当てのものがあれば取り置きしていただいた方がいいと思います。
色々なものがあって楽しめますが、冷房機器が大きい扇風機が1.2台位しか店内にないのでとりあえず夏にいくのはオススメしませんが、飲食店とかをやられてる方でいった事ない方は是非いってみください！
定員の対応が素晴らしい（感謝）
広くて見切れない。
店員さんが優しく対応してくれました。
レジがわからなかったので聞くと、一緒にレジまで連れてってくれました。
口頭でよかったのにわざわざ。
とても暖かい接客で嬉しかったです。
自宅でちょっと凝った料理を作る時やお洒落なお皿が欲しい時などにもいいみたい！
前に飲食店で働いていた時によく利用させてもらってました。特に新宿店には頻繁に行ってましたが、ここは夏は暑くて冬は寒いという地下の場所です。
店員さんは外国人の方も何人かいますが、みんな丁寧に教えてくれます。写真を撮るのが好きなので興味のない物も撮ったりして楽しんでます！
たまにアンケートに答えるだけでタレやドレッシングなんか貰えたりするのがまた魅力的ですよね。
自宅でちょっと凝った料理を作る時やお洒落なお皿が欲しい時などは今もたまに行ったりしてます。業務用がほとんどなので自宅で使うにはあまり向いてませんが、それもテンポスの魅力の一つですよね。また何か欲しくなったら行ってみようと思います。
厨房機器だけではなく、店舗家具や什器も充実！
タクシー会社の広大な駐車場の地下フロアでの開業は2000年初頭だったかな？久しぶりに行くと厨房機器はもちろんの事、店舗家具や什器も多数。捨てるの勿体ないし、新しいの買うの高いし、そんな当たり前のニーズに応えた商売は手堅いのかな？椅子はほとんど5千円以下でスタンダードなタイプが揃うから張替えで使うと良いと思う。駐車場は安いけど有料です。
食店の方だけではなく個人の方も利用できます！
個人登録でも会員登録でき、飲食店で使う物であれば、種類やサイズ豊富で中古品のコーナーもあり、目的に応じた利用の仕方ができるのはいいですね。
まとめ
テンポスバスターズ新宿店の普段見られない「裏側」に迫りましたがいかがでしょうか？「ワンフロアー1000坪の売り場に、在庫点数20万点！調理道具2万点！」もある日本最大級の業務用厨房機器や調理道具のお店なので、ぜひ、皆さんの目で度肝を抜かれる圧倒的な品揃えをご確認してみてください！
テンポスバスターズ新宿店では、飲食店の方々を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
また、店舗への来店が難しい方には、「テンポスドットコム」をご利用されてはいかがでしょうか？
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店名：テンポスバスターズ新宿店
店長：田野 勝也（2023年9月時点）
住所：東京都新宿区戸山3-15-1
TEL：03-5273-0319 営業時間：10:00～20:00 年中無休（年末年始をのぞく）
