冬になるとコンビニや屋台などでつい買ってしまう、おでん。
今回はそんな、おでん専用の電気鍋について紹介していきたいと思います！
目次
おでん鍋にはどんな種類があるの？
おでん鍋には4つの種類があります。
・ガス式おでん鍋
・湯線式ガスおでん鍋
・電気おでん鍋
・湯線式電気おでん鍋
以上の4つです。
ここではこの4つの種類について紹介していきたいと思います！
ガス式おでん鍋
火力が強く、立ち上がりが早いです。
また、直火式おでん鍋は他のおでん鍋よりも、加熱調理し保温ができる点で優れた製品になっています。
1点、注意点があり長時間使用すると、ダシが煮詰まる可能性があります。
対策として1時間に数回ダシを足すことで味を整え、煮詰まりも予防することができます！
湯線式ガスおでん鍋
直火式にくらべ、直接鍋を熱しない為、ダシの煮詰まりや焦げ付きを防ぐ特徴があり、保温に最も適したおでん鍋になります。
使用方法としては、おでん種を他の鍋で加熱調理して出来上がったら本製品に移して保温します。
湯煎式なので、長時間の煮込みに最も適したおでん鍋でおススメの商品です！
電気おでん鍋
電気式おでん鍋は、ガス式と違い温度調節機能が付いており、常に一定温度に保てるのが特徴です！
直接鍋を加熱するので、簡単な加熱調理もこなせ、温度調整も簡単！
さらにガス式のように小さい炎で保温時に火が立ち消えすることがなく安全な商品になっています。
湯線式電気おでん鍋
湯煎電気式おでん鍋は、温度調節機能が付いており、常に一定温度に保つことができます！
おでん鍋が70度～80度ぐらいの時に、おでん種に一番よく味がしみ込むと言われており、その温度帯が一定に保て、温度調整も簡単なので、作業効率を効果的にあげることができるでしょう。
比較する上で重要な項目
先ほど紹介した4種類の中でも、ここでは電気おでんについて比較・紹介していきます。
電気おでん鍋を比較する前に、比較する上で重要な項目について説明していきたいと思います。
重要な項目としては、下記の2つがあげられます。
・仕切り数
・温度調整
この2つです。
仕切り数
例えば「しらたき」を1つの仕切りの中に3つ入れたとき。取り出す際に絡まってしまい、1つ取るのに時間がかかってしまうこともあります。
その対策として、「しらたき」を1つのしきりに１つづつ分けて入れることで時間を短縮でき、効率的に動くことができるようになります。
実際になにをどのくらいの量作り、売り出すのかをあらかじめ考え、それに合わせて商品を選ぶことをオススメします！
温度調整
おでんは、長時間保温し売りに出すことが特徴です。
あまり温度が熱すぎると水分が蒸発し煮詰まってしまいますし、低すぎるとおいしくなくなってしまうので温度の調整はおいしいおでんを提供することに必要な項目になります。
どれだけ細かく温度調整ができるのか、最高でどこまで高い温度を設定できるのか、逆にどれだけ低い温度を設定できるのかを見比べて、商品を選ぶことが重要になってくるのではないでしょうか。
人気の電気おでん鍋4選を紹介！
電気おでん鍋の種類や、比較を見る際の重要な項目を今までお伝えしてきました。
ここからは具体的な人気の商品についてご紹介していきます！
【TKG】おでん鍋 電気式 6ッ切
＜基本情報＞
商品名:おでん鍋 電気式 6ッ切
メーカー:TKG
外形寸法:幅570×奥行365×高さ255mm
水槽寸法：W530×D325×H100(mm)
鍋容量：約12L
温度調節：約30℃から80℃ ダイヤル式
＜ オススメポイント！ ＞
・見た目がスタイリッシュ
・安定した保温
TKG 湯煎式電気おでん鍋 8ッ切
＜基本情報＞
商品名:TKG 湯煎式電気おでん鍋 8ッ切 [8-0781-0302]
メーカー:TKG
外形寸法：572×366×230
水槽寸法：530×325×H100
鍋容量：約13L
温度調節：30℃から90℃（ダイヤル式）
＜ オススメポイント！ ＞
・温度調節が自由自在
・安定した保温
EBM おでん鍋 電気式 尺5 6ッ仕切
＜基本情報＞
商品名:EBM おでん鍋 電気式 尺5 6ッ仕切 18-8
メーカー:EBM
外形寸法:W480×D380×H310(mm)
水槽寸法：幅450×奥行360×深さ95mm
鍋容量：14L
温度調整：6段切替ダイヤル式(40度から110度可変サーモ式)
＜オススメポイント＞
・温度調整が6段階
・幅広い温度に調節が可能
【ニチワ電機】電気おでん鍋
＜基本情報＞
商品名：電気おでん鍋
メーカー：ニチワ電機
外形寸法：幅485×奥行335×高さ180(mm)
温度調節：カムスイッチ(6段切り替え式)
＜オススメポイント！＞
・加熱には耐久性に優れたホットプレート(丸型ホットプレート1個)を使用
・温度調節が6段階可能
電気おでん鍋 販売台数ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
実際、一番売れている電気おでん鍋はどのような商品なのか、みんなが使っているのはどのタイプなのかを見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に64店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。
厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数ランキング1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
【第1位】TKG 湯煎式電気おでん鍋 8ッ切 [8-0781-0302]
＜基本情報＞
商品名:TKG 湯煎式電気おでん鍋 8ッ切 [8-0781-0302]
メーカー:TKG
外形寸法：572×366×230
水槽寸法：530×325×H100
鍋容量：約13L
温度調節：30℃から90℃（ダイヤル式）
電源：単相100V 50/60Hz
消費電力：1,000W
サーモスタット：バイメタル式サーモスタット（105℃）
電源コード：1.5m
仕切りが8つと多めで、様々な種類のおでんを作る方にはおススメです！
また、バイオメタル式サーモスタットで鍋内の温度変化に合わせて、加熱量を一定に調節することができます。
TKG 湯煎式電気おでん鍋 8ッ切 [8-0781-0302]を見る
まとめ
今回は電気おでん鍋について、お伝えしてきました。
このページが少しでも商品選びの際の役に立てたなら、うれしいです！
今回、紹介した商品以外にも様々なタイプのものがありますので自分に合った電気おでん鍋を見つけてください！
また、テンポスドットコムではその他の厨房機器や調理道具、食器や家具まで幅広く取り扱っています！
かき氷機以外の商品も是非ご覧ください。
