「時間短縮したい」「コストを抑えたい」
食器を洗ううえで、こういった悩みを解決してくれる食洗機。
購入したいけど、種類がたくさんあってどれを選べばいいのかわからない…
そうなってしまったあなたのお手伝いをさせていただきます！
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目次
食器洗浄機にはどんな種類があるの？
「食洗機」と聞いて思い浮かべるのはどのようなタイプでしょうか？
これからご紹介する食洗機の種類は、自分のお店に合ったサイズを選ぶうえで一番重要なものとなっております。
どのような種類かよく分からない方は是非参考にしてみてください。
アンダーカウンタータイプ
このタイプは、その名の通りカウンターの下に設置のできる食洗機です。
そのため、高さが800ｍｍ前後と低くなっています。
手前に扉を開いて食器の出し入れをするのが特徴です。
一度に洗える量は少ないため、20席前後のお店におすすめのタイプですよ。
小型ドアタイプ
このタイプは、扉が開く方向を正面、右、左、左右両方と選ぶことのできる食洗機です。
一つの方向にのみ開くものを「リターンタイプ」（入れた方向から帰ってくるため）と呼びます。
左右両方に開くものを「（パス）スルータイプ」（入れた方向と反対に出せるため）と呼びます。
後述するドアタイプよりも小さいですが、アンダーカウンタータイプと違い、出し入れ時にかがむ必要がないのが特徴です。
ドアタイプ
このタイプは、左右手前どこからでも出し入れ可能な食洗機です。
そのため、シンクと作業台をL字型にするなど、レイアウトが自由なのが特徴です。
また、洗浄力が非常に高いことも特徴として挙げられ、油汚れの多い中華やイタリアンなどの業態でも導入されやすいタイプとなっております。
大皿を使用することの多い業種や、80席前後の大型のお店におすすめです。
比較する上で重要な項目の解説
購入する際にどこに注目して比較すればよいか、よくわかりませんよね。
そこで、比較するうえで重要なポイントを私なりに考えてみましたので、参考にしてくださいね！
サイズ
基本的なことではありますが、本体のサイズをしっかりと確認しましょう。
今回、これからご紹介させていただくアンダーカウンタータイプの食洗器は、幅600×奥行600×高さ800のものが多いです。しかし、中には高さ850ｍｍのものもあります。
このタイプは特に、カウンター下に入れることが多いため、「800ｍｍだと思って購入したものの、入らなかった」なんてことにはならないように、今一度確かめましょう。
給湯設備
業務用の食洗機は、60℃〜80℃のお湯を使用する必要があります。
お湯の用意の仕方は、給湯器から80℃のお湯を繋ぐ方法や、40℃程度のお湯をブースターや内蔵タンクで80℃まで高める方法などがあります。
その際、給湯器には必要な号数があります。号数とは、水温を25℃上げたお湯を1分間に出すことのできる量（L）のことです。
例えば、1分間に24L出すことができる給湯器であれば、24号と呼ばれます。
一般的な飲食店であれば、10〜24号の給湯器があれば十分です。
しかし、今回ご紹介する給湯器は12号以上の給湯設備が必要となってくるものもございますので、10号では設定温度まで上がらなかったり、汚れがしっかりと落ちなかったりする場合があります。
もうすでに給湯器が設置されている場合は、ご自身の給湯器の号数を確認するようにしましょう！
人気の食器洗浄機 4選を紹介！
さて、ここまで業務用食洗機の種類や比較するうえでのポイントなどを解説してまいりました。
今回はそういった観点から、おすすめの4商品をアンダーカウンタータイプに絞ってご紹介いたします。
【シェルパ】食器洗浄機アンダーカウンタータイプ：TBDW-400FU3
＜商品情報＞
メーカー：シェルパ（テンポスオリジナル）
商品名 ：食器洗浄機アンダーカウンタータイプ
外形寸法：幅600×奥行600×高さ800(mm)
電源 ：三相200Ｖ
【マルゼン】食器洗浄機 アンダーカウンターKタイプ 200V貯湯タンク内蔵 ECOタイプ（洗浄コスト大幅削減タイプ）：MDKLTB8E
＜商品情報＞
メーカー：マルゼン
商品名 ：食器洗浄機 アンダーカウンターKタイプ 200V貯湯タンク内蔵
ECOタイプ（洗浄コスト大幅削減タイプ）
外形寸法：幅600×奥行600×高さ800(mm)
電源 ：3相200V（50/60Hz）
【マルゼン】食器洗浄機 アンダーカウンター
Kタイプ 200V貯湯タンク内蔵ECOタイプ
（洗浄コスト大幅削減タイプ）を見る
【Panasonic】パナソニック（旧サンヨー） 食器洗浄機 W600×D600×H850 [dw-ud44u3] アンダーカウンタータイプ：DW-UD44U3
＜商品情報＞
メーカー：パナソニック（旧サンヨー）
商品名 ：パナソニック（旧サンヨー） 食器洗浄機 W600×D600×H850 [dw-ud44u3] アンダーカウンタータイプ
外形寸法：幅600×奥行600×高さ850(mm)
電源 ：三相200V
【Panasonic】パナソニック（旧サンヨー）
食器洗浄機 W600×D600×H850 [dw-ud44u3]
アンダーカウンタータイプを見る
【マルゼン】食器洗浄機 アンダーカウンターKタイプ 200V貯湯タンク内蔵ECOタイプ（洗浄コスト大幅削減タイプ）：MDKTB8E
＜商品情報＞
メーカー：マルゼン
商品名 ：食器洗浄機 アンダーカウンターKタイプ 200V貯湯タンク内蔵
ECOタイプ（洗浄コスト大幅削減タイプ）
電源 ：3相200V（50/60Hz）
【マルゼン】食器洗浄機 アンダーカウンター
Kタイプ 200V貯湯タンク内蔵ECOタイプ
（洗浄コスト大幅削減タイプ）を見る
業務用食器洗浄機販売台数ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
ここまで、洗浄機の種類やおすすめの食洗機4種について紹介してまいりました。
実際、一番売れている食洗機はどのような商品なのか見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に64店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。
厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数ランキング1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
【第1位】【シェルパ】食器洗浄機アンダーカウンタータイプ：TBDW-400FU3
＜商品情報＞
メーカー：シェルパ（テンポスオリジナル）
商品名 ：食器洗浄機アンダーカウンタータイプ
外形寸法：幅600×奥行600×高さ800(mm)
電源 ：三相200Ｖ
売上台数No.1は【シェルパ】食器洗浄機アンダーカウンタータイプ：TBDW-400FU3でした！
高さも一般的な800ｍｍで使い勝手もよく、同じくらいの性能でありながら一番安く買えるという点が魅力を感じるようですね。
まとめ
いかがでしたか？
食洗機を購入するうえで、悩んでいたことを解決できるものはあったでしょうか。
今回の記事で、少しでもお役に立てたなら幸いです。
また、テンポスドットコムではその他の厨房機器や調理道具、食器や家具まで幅広く取り扱っています！食器洗浄機以外の商品も是非ご覧ください。
