飲食店経営者の皆様、飲食店の売上や予約など日々発生する業務の管理はどのように行っていらっしゃいますでしょうか。
紙の台帳で管理しているなんて方もいらっしゃいますか。
今回は、パソコンを使った各種管理用ソフトについて説明します。
目次
何を管理する？5つの管理項目
飲食店で管理するべきデータの中で、特に重要な情報があります。
以下、5つの項目についてそれぞれ見ていきたいと思います。
・お客様の電話番号や住所を管理する
・店舗の予約を管理する
・店舗の売上を管理する
・店舗のメニューを管理する
・店舗のスタッフを管理する
お客様の電話番号や住所を管理する
お客様の電話番号や住所を管理するパソコンのソフトで、代表的なものには以下のようなものがあります。
エクセルと、アクセスと、スプレッドシートの3つです。
Microsoft Excel: お客様の情報を表形式で管理する場合、Excelが使いやすいかもしれません。Excelは表計算ソフトですが、データベース機能を利用してデータ管理ができます。
Microsoft Access: Accessはデータベース管理ソフトです。お客様情報だけでなく売上や在庫管理なども一元化できます。いろいろ管理できますが習得するまでに時間がかかります。
Google SpreadSheet: Google SpreadSheetはGoogleが提供する表計算ソフトです。複数の人で同時に編集ができるのでデータの共有が容易になります。
店舗の予約を管理する
飲食店の予約状況を管理するパソコンのソフトには、予約管理システムと呼ばれるものがあります。
具体的には、飲食店向けに開発された予約管理ソフトやレストランPOSシステムなどがあります。
これらのソフトには、お客様情報の管理や予約の確認・変更・キャンセル、席の管理、注文の管理、売上データの分析など、さまざまな機能が備わっています。
また、スマートフォン向けのアプリケーションも多く開発されており、お客様側からの予約やキャンセル、予約状況の確認などが簡単にできるようになっています。
店舗の売上を管理する
飲食店の売上を管理するためのパソコンのソフトで、代表的なものには以下のようなものがあります。
Canly
ガルフCSM
まかせてネットEX
MAIDO SYSTEM
れすだく
これらのソフトは、売上の記録、在庫管理、従業員のシフト管理、レポートの作成など、様々な機能を提供しているものもあります。
また、クラウドで利用できるものもあります。利用金額も様々ですので、管理したい項目にあったソフトを選んで利用する必要があります。
店舗のメニューを管理する
飲食店のメニューを管理するためのソフトで、代表的なものとしては以下のようなものがあります。
飲食店向けPOSシステム: 上述した通りPOSシステムは飲食店の経営に関する様々な機能を備えています。その中で、メニュー管理に特化したPOSシステムではBeSHOKUなどがあります。
メニューデザインソフト: メニューを作成するためのデザインソフトウェアもあります。代表的なものには、CanvaやCreative Cloud Expressなどがあります。スマートフォンで作成できるものや写真が豊富なもの、インバウンド対策のために多言語で作成できるものなどもあります。
レシピ管理ソフト:料理のレシピを管理するソフトウェアもあります。代表的なものには、Cookpad Proやレシプロなどがあります。
店舗のスタッフを管理する
飲食店のスタッフを管理するパソコンのソフトで代表的なものとしては以下のようなものがあります。
ジンジャー勤怠
Smart kintAI
タブレット タイムレコーダー
希望のシフトをアルバイトから出してもらい、その中から自動でシフトを組んでくれるものや、勤怠管理まで行ってくれるもの、外国人でも使えるように英語など多言語で使用できるものなど様々な機能のものがあります。
テンポスグループのPOSシステムがおすすめ
レストランのPOSシステムはテンポスドットコムでも販売しております。
https://www.tenpos.com/c/cash-register-all/pos-register
これらは、パソコンにインストールして使用するソフトではなく、POS機能を備えたレジですので100万円を超えるものもあります。
今はまだ不要という方でも、売上が上がって管理が煩雑になってきたら、これらの購入を検討してみると良いかもしれません。
まとめ
全ての管理をパソコンで行おうとすると、ソフトの購入だけでも結構な費用が掛かってしまいますので、必要な業務を検討してからソフトを購入することをおすすめします。
また、今回挙げた管理項目以外でも、お店のイベントに関するものを作成したり、マーケティングや広告作成で使用したりと、いろいろな場面でパソコンを使用できます。
テンポスドットコムでは飲食店でも使用できる耐久性の高いパソコンをお安く販売しております。
https://www.tenpos.com/c/electronics/personalcomputer
こちらのサイトをご確認いただくとわかりますが、全て「無期限保証」となっております。中古ではありますが、無期限保証なので安心してご利用いただけると思います。
パソコンを使っていると様々な疑問が出てくるでしょう。
そのようなときは下記よりお問い合わせください。パソコンに詳しいテンポスドットコムの社員が回答いたします。
