新型コロナウイルスの感染拡大も落ち着いたことにより、今では多くの外国人観光客が日本を訪れています。
そのような中、都市部や一部の観光地では多くの人通りとお客さんで賑わっています。「日本は飲食店業界が盛り上がっていることもあり、開業してみたい！」と思っている外国人の方が多いのではないでしょうか。
飲食店を開業するにあたって、いくらの資金が必要になるのでしょうか。2020年度の調査によると、開業資金の平均は989万円という結果になっています。
出典元：「日本政策金融公庫2020年度新規開業実態調査」
これはあくまでも平均であり、お店の規模や概念によって多少は異なるでしょう。
また989万円という金額は、日本政策金融公庫が調査を開始して以来、最少額となっており、年々費用の削減が進んでいます。
今回は、日本で飲食店開業を考えている外国人必見！日本で開業するには、費用がいくらかかるのかを紹介していきます。
日本で開業を考えている外国人の方は、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
1,000万円あれば開業できる？
冒頭で、開業資金の平均が989万円と紹介してきましたが、1,000万円の資金があれば開業できるのでしょうか。
結論から言うと、飲食店を開業するための予算として1,000万円は、一般的に小規模から中規模のお店であれば開業可能です。
ただし、具体的な開業費用はいろいろな要因によって大きく異なるため、計画を慎重に進めることが重要です。
まず、物件取得費用が大きな要素になります。都心部では賃料が高くなるため、物件探しは慎重に行う必要があるでしょう。
また、保証金や仲介手数料などの初期費用も考慮する必要があります。
次に、内装工事や設備投資も大きな出費です。厨房設備や家具。さらに、インテリアにこだわるお店にする場合、費用が増えてしまう可能性があります。
予算を抑えるためにも、既存の飲食店を居抜きで借りる方法があげられます。
さらに、開業前の広告宣伝費用や、運転資金も必要になります。特に開業初期は、売上が安定しないため、余裕を持った運転資金が必要です。
その他にも、各種許認可の取得費用や、スタッフの採用。さらに、教育費用などが発生してしまいます。
これらを総合的に考慮すると、1,000万円での開業は可能であるものの、予算管理を徹底して行い、計画的に進めることが成功のカギとなるでしょう。
最終的には、細かな費用の見積もりを行い、無理のない範囲で計画を立てておくことが重要です。
飲食店の開業にかかる費用
飲食店の開業にかかる費用として、どのようなものがあげられるのでしょうか。
ここでは、飲食店の開業にかかる費用についていくつか紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・物件取得費用
・お店の設備費用
・運転資金
・生活資金
それぞれ詳しくみていきましょう。
物件取得費用
一つ目は、物件取得費用です。物件取得費用は、お店を構える場所の賃料や、保証金。さらに、仲介手数料などが含まれています。
都心部での賃料は、高額になる傾向があり、立地によって初期費用が大きく異なるのです。
また、飲食店向けの物件は一般的に、契約時に数カ月分の賃料を前払いしなくてはいけません。
さらに、内装や設備が既に整っている「居抜き物件」を選択することで、初期費用を抑えられます。
しかし、居抜き物件であったとしても、一定のリノベーション費用が必要になることもあります。
お店の設備費用
二つ目は、お店の設備費用です。お店の設備費用とは、厨房機器や家具。さらに、インテリア・照明・空調などの設備にかかる費用です。
厨房機器は、新品を購入すると高額になってしまいますが、中古品を活用することで費用を抑えられます。
また、内装デザインにこだわる場合は、デザイナーに依頼する費用も発生してしまいます。
内装デザインには、100〜1,000万円程度がかかることが多いです。
運転資金
三つ目は、運転資金です。運転資金は、開業後の経営を安定させるために、必要な資金です。
開業初期は、お客様の獲得に時間がかかるため、売上が安定しないことが多いです。
そのため、賃料や仕入れ。さらに、従業員の給与などの固定費を数カ月分確保しておくことが重要です。
運転資金が不足してしまうと、開業してもすぐに経営が立ち行かなくなるリスクがあります。
そのため、少なくとも6カ月分の運転資金を確保しておくとよいでしょう。
生活資金
四つ目は、生活資金です。開業準備から、実際の営業開始までには時間がかかるため、その間の生活費も考えておく必要があります。
特に、開業後しばらくは利益が出にくいことが多いため、生活費を別途確保しておくことが重要です。
家賃や食費。さらに、公共料金などの日常生活に必要な費用を数カ月分用意しておくことで、精神的な余裕を持ちながら経営に集中できるでしょう。
飲食店の開業には、物件取得費用・お店の設備費用・運転資金・生活資金など、いろいろな費用が発生します。
これらの費用をしっかりと見積もりして、計画的に準備することで、安定した経営を実現できるでしょう。
特に、物件の選定や設備投資。さらに、運転資金の確保は慎重に行う必要があります。
また、開業後のリスクを最小限に抑えるために、専門家のアドバイスを受けることも、開業するうえで重要なポイントです。
1000万円の予算で開業する場合は、特に費用管理を徹底しておき、無駄を省く工夫が求められます。
計画的な準備や、適切なコスト管理が、成功のカギを握っているでしょう。
開業費用を抑えるには？
飲食店開業をするうえで、なるべく少ない費用で開業したいと思っている人もいるはずです。
ここでは、開業費用を抑えるための、いくつかのポイントについて紹介していきます。主に以下のことがあげられます。
・居抜き物件の活用
・中古機器の購入
・DIYでの内装工事
それぞれ詳しくみていきましょう。
居抜き物件の活用
一つ目のポイントは、居抜き物件の活用です。物件選びにおいて、居抜き物件を選ぶことは、初期費用を大幅に抑える有効な方法です。
居抜き物件とは、前のテナントが使用していた設備や、内装がそのまま残っている物件のことです。
居抜き物件であれば、厨房機器や家具。さらに、内装工事などにかかる費用を削減できます。
特に、飲食店向けの居抜き物件を選ぶことで、開業準備期間も短縮できるというメリットがあります。
ただし、設備の状態や必要な改修工事の有無を、事前にしっかり確認することが重要です。
中古機器の購入
二つ目のポイントは、中古機器の購入です。厨房機器や家具などの設備は、新品を購入すると高額になってしまいますが、中古品を利用することで大幅な費用削減ができます。
中古機器は、新品と比較して安価であるうえに、十分に機能するものが多いため、初期投資を抑えることが可能です。
中古機器を取り扱う専門業者や、オンラインマーケットを利用して、状態のよい中古品を見つけるとよいでしょう。
また、必要に応じてメンテナンスや保証が付いているかも確認することで、安心して使用できます。
DIYでの内装工事
三つ目のポイントは、DIYでの内装工事です。内装工事にかかる費用は、業者に依頼してしまうと、高額になってしまいます。
自分でできる部分を、DIYで行うことにより、コストを削減できるでしょう。
たとえば、壁の塗装や簡単な家具の組み立てなどは、自分で行うことで費用を節約できます。
他にも、友人や家族の協力を得ることも一つの方法です。また、内装デザインにこだわりすぎず、シンプルで機能的なレイアウトにすることで、不要な装飾や設備を省き、費用を抑えられます。
飲食店の開業費を抑えるためには、居抜き物件の活用・中古機器の購入。そして、DIYでの内装工事が有効です。
これらのポイントを活用することで、初期費用を大幅に削減して、限られた予算であっても、質の高いお店を開業することが可能です。
計画的に費用を管理して、賢く投資することで、成功への道が開けるでしょう。
まとめ
今回は、日本で飲食店開業を考えている外国人必見！日本で開業するには、費用がいくらかかるのかを紹介してきました。
日本における、開業資金の平均額は989万円と言われています。開業を考えているのであれば、なるべく安い費用で開業したいと思うはずです。
出典元：「日本政策金融公庫2020年度新規開業実態調査」
開業費用を抑えるためにも、中古機器の購入や、DIYでの内装工事などを行って、費用を削減するとよいでしょう。
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