飲食店業界で成功するためには、美味しい料理だけではなく、独自性とユニークなアイデンティティなどコンセプトを顧客に強く訴えかけることが大切です。開業する際、その飲食店が持つべきコンセプトを明確にし、差別化を図ることが必要で … 続きを読む 飲食店開業の成功を支えるコンセプト設計のポイントについて