二郎ラーメンは、病みつきになるほどおいしいラーメンです。おいしい二郎ラーメンですが、「ラーメン二郎は体に悪い」「ラーメン二郎は太る」などと噂で聞いたことがあるのではないでしょうか。
実は、ラーメン二郎は食べ方さえ気をつければ、太ることも体に悪いことも決してありません。
太るや体に悪いというのは、幻想にしかすぎないのです。しかし、食べ過ぎには注意しなくてはいけません。
今回は、二郎ラーメンはなぜ中毒になるのか？食べ過ぎは良くないのかについて紹介していきます。
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目次
二郎ラーメンとは？
二郎ラーメン（ラーメン二郎）は、東京都港区三田に本店を構えるラーメンチェーンであり、その特徴的なスタイルから「二郎系」として独自のジャンルを築いています。
極太麺、大量のもやしやキャベツ、分厚い豚（チャーシュー）、濃厚な豚骨醤油スープ、さらに背脂やニンニクを加えた圧倒的なボリュームが特徴です。
特に、注文方法が独特で、提供前に「ニンニク入れますか？」と聞かれ、お客様が「ニンニク」「ヤサイ（野菜増し）」「アブラ（背脂増し）」「カラメ（味濃いめ）」などを選択できます。
さらに「マシ」「マシマシ」と指定すれば量が増え、初心者には戸惑うことも多いようです。
この中毒性の高いラーメンを愛するファンは「ジロリアン」と呼ばれ、各店舗の違いや、食べ方を楽しむ文化が形成されています。
二郎の影響を受けた「二郎インスパイア系」も全国に広がり、ラーメン業界に大きな影響を与えています。
見た目のインパクトと独特の味わいから、二郎ラーメンは単なる食事ではなく、一種の「体験」として多くの人々に親しまれています。
二郎ラーメンはなぜ中毒になるのか？
二郎ラーメン（ラーメン二郎）は、その独特な味わいやスタイルから、多くのファンを惹きつけ、「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的な愛好者を生み出しています。
中毒性の理由としていったい、なにがあげられるのでしょうか。
強烈な旨味と脂の刺激
二郎ラーメンのスープは、豚骨と醤油をベースにした濃厚な味わいに、大量の背脂が加わることで、強烈なコクと甘みを生み出しています。
このスープが極太麺にしっかり絡み、一口ごとに圧倒的なうまみが押し寄せます。
また、ニンニクのパンチが効いた刺激的な味わいが加わることで、食後には強烈な満足感が得られます。
これらの要素は、脳の報酬系を刺激し、まるでジャンクフードのような中毒性を持つ要因となるのです。
食べること自体が挑戦になる要素
二郎ラーメンは、通常のラーメンの倍以上のボリュームがあり、「ヤサイマシマシ」「アブラマシ」といった注文でさらに増量できるため、食べきること自体が挑戦になります。
初めて食べたときの圧倒的な量に驚きながらも、完食したときの達成感がクセになる人も多いです。
さらに、「もっと食べられるのでは？」という自己挑戦の気持ちが生まれ、リピートにつながります。
コミュニティ文化の存在
二郎ラーメンには、「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンが存在し、SNSや口コミを通じて独自の文化が形成されています。
各店舗の微妙な違いを語り合ったり、注文方法を研究したりすることで、単なる食事ではなく、趣味やライフスタイルの一部になっています。
こうした「仲間意識」も、二郎ラーメンにハマる大きな要因となっているのです。
このように、二郎ラーメンは単なるラーメンの枠を超え、味・挑戦・文化の3つの要素が絡み合うことで、多くの人を魅了し続けているのです。
食べ過ぎは良くないって本当なのか？
二郎ラーメンは、圧倒的なボリュームと中毒性のある味で多くのファンを魅了しています。
しかし、「食べ過ぎはよくない」と言われることも多く、実際に健康面でのリスクが指摘されることも多いです。
では、なぜ二郎ラーメンの食べ過ぎがよくないのでしょうか。
ここでは、二郎ラーメンの食べ過ぎによる悪影響について紹介していきます。
高カロリー・高脂肪
二郎ラーメンは、一般的なラーメンと比較して非常に高カロリーです。一杯あたりのカロリーは、1,500〜2,500kcal にも達し、これは成人男性の1日分の摂取カロリーに匹敵しています。
特に、背脂や豚（チャーシュー）を増量する「アブラマシ」や「ブタダブル」にすると、脂質の摂取量がさらに増え、肥満や生活習慣病のリスクが高まってしまいます。
塩分の過剰摂取
二郎ラーメンのスープは、濃厚な豚骨醤油ベースで、塩分が非常に多いです。一般的に、1日の塩分摂取目標は男性7.5g、女性6.5gとされていますが、二郎ラーメン1杯には、10〜15g程度の塩分が含まれていることが多いです。
（出典元：厚生労働省）
二郎ラーメンを頻繁に摂取してしまうと、高血圧や腎臓病のリスクが高まり、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
特にスープを飲み干すと、塩分の摂取量がさらに増えてしまうため、注意が必要です。
胃腸への負担
二郎ラーメンは、極太麺や大量のもやし・キャベツが特徴的ですが、そのボリュームが胃腸に大きな負担をかけることがあります。
特に「ヤサイマシマシ」にすると、食物繊維の摂取量が一気に増え、胃がパンパンに膨れたり、消化不良を引き起こしたりしてしまいます。
また、ニンニクの刺激が強いため、胃が弱い人には負担が大きく、食後に胃もたれや腹痛を引き起こすこともあるのです。
二郎ラーメンは、圧倒的な満足感と中毒性のある味わいで、多くの人を魅了する唯一無二のラーメンです。
しかし、食べ過ぎてしまうとカロリーや塩分の過剰摂取、胃腸への負担といった健康リスクが伴うため、頻度を考えて適度に楽しむのがベストです。
たとえば、週に1回程度に抑える、スープを残す、野菜を増やしてバランスを取るなどの工夫をすることで、二郎ラーメンをより健康的に楽しめるでしょう。
二郎ラーメンに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、二郎ラーメンを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
黒楽 6.5反高台丼/10入
寸胴鍋アルミ極厚板 蓋付
まとめ
今回は、二郎ラーメンはなぜ中毒になるのか？食べ過ぎは良くないのかについて紹介してきました。
二郎ラーメンが中毒になってしまう原因として、強烈な旨味と脂の刺激や、食べること自体が挑戦になる要素などがあげられます。
次郎ラーメンを食べ過ぎてしまうと、塩分の過剰摂取や胃腸への負担などの体への悪影響を及ぼしてしまうため、工夫をして健康的に楽しみましょう。
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