日本人の国民食といっても過言ではないラーメン。全国各地に「ご当地ラーメン」があるだけではなく、広い地域で親しまれているチェーン店もあります。
全国のラーメン店舗数は24,257軒あり、人口10万人あたり19.22軒程度だといわれています。（出典元：タウンページ2021）
お店によって味や食感が異なるため、おすすめする店舗は人それぞれ違うはずです。
醤油・味噌・豚骨といろいろな種類がある中で、どのラーメンがもっとも人気なのでしょうか。
そして、どの地域のラーメン店がおすすめなのか気になる方がいるはずです。
今回は、ラーメン好き必見！全国おすすめ店ランキングTOP10について紹介していきます。
日本全国のラーメンを食べ歩きしている方は、ぜひ参考にしてみてください。
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目次
ラーメン店がもっとも多い地域とは？
ラーメン店がもっとも多い地域として、山形県があげられます。人口10万人あたりのラーメン店の登録件数が多い地域は山形県で、2021年に1位という結果になっています。（出典元：タウンページ2021）
山形県は「ラーメン王国」とも呼ばれ、ご当地ラーメンも数多く存在しています。山形市は、ラーメン外食費が日本一多い地域としても知られており、ここ10年で9回首位を獲得しているのです。
山形のラーメンは、地元の風土や食文化に根ざしたスタイルが特徴的で、特に冷やしラーメンが有名です。
冷やしラーメンは、夏の暑さが厳しい山形の気候に合わせて生まれたもので、冷たいスープに麺を浸し、さっぱりとした味わいが楽しめます。
これは、山形県民の夏の風物詩になっています。
また、山形のラーメンは醤油ベースが多く、濃厚でありながらもあっさりとした味わいが特徴です。
他にも、鶏ガラや魚介を使った出汁を効かせたスープも一般的で、素材の風味を生かしたラーメンが好まれています。
山形のラーメン文化は、地域ごとに微妙な違いがあり、地元の人々や観光客の間で愛されています。
山形のラーメン文化が全国的に注目されるようになり、多くのラーメン店がテレビや雑誌で紹介される機会も増え、観光資源の一つとしても評価されているのです。
ラーメンはなぜ人気があるのか？
ラーメンは、日本人に限らず外国人の間でも親しまれています。ラーメンは、なぜこれほどまで多くの人に親しまれているのでしょうか。
ここでは、ラーメンが多くの人の間で親しまれている理由について紹介していきます。主に以下のことがあげられます。
・味の多様性
・手軽さと速さ
・文化的な魅力と進化
それぞれ詳しくみていきましょう。
味の多様性
一つ目は、味の多様性です。ラーメンの人気の要因として、味の多様性があげられます。
醤油・塩・味噌・豚骨など、基本のスープだけでもいろいろな種類があり、それぞれが異なる風味を持っています。
さらに、近年は煮干しや鶏白湯、魚介系のスープを取り入れたものも増えており、地域ごとに独自のラーメン文化が生まれています。
これにより、ラーメンは多くの人にとって飽きが来ない食べ物として支持されているのです。
トッピングも豊富であり、チャーシュー・煮卵・メンマ・ネギなどの具材を自由に選ぶことで、自分好みの一杯を楽しめます。
こうしたカスタマイズ性の高さこそ、多様なニーズに応えることができ、ラーメンの人気を支えているのでしょう。
手軽さと速さ
二つ目は、手軽さと速さです。ラーメンは、手軽に楽しめるのも大きな魅力です。比較的安価で、すぐに提供されることが多いため、仕事の合間や買い物途中などの短い時間にも食べやすい料理です。
また、日本全国どこでもラーメン店を見つけることができ、都心部だけではなく地方にも多くの店舗があるため、いつでも気軽に食べに行けます。
さらに、インスタントラーメンや冷凍ラーメンなど、家庭でも手軽に楽しめる商品が豊富にあるため、自宅でもその味を楽しめます。
このような利便性の高さが、ラーメンが国民食として定着する要因の一つです。
文化的な魅力と進化
三つ目は、文化的な魅力と進化です。ラーメンは日本国内だけではなく、海外でも人気が高まり、国際的な食文化の象徴になっています。
ラーメンは、戦後の日本の復興期に手頃な食事として広まり、その後も時代や地域の要求に応じて進化してきました。
地域ごとの特色や、伝統を反映させた「ご当地ラーメン」が生まれたことも、ラーメンの魅力を高めています。
さらに、近年ではラーメン店が一つの「エンターテインメント」として進化し、お店ごとに独自のコンセプトや、工夫を凝らしていることもあり、食べ歩きやSNSでの発信を楽しむ人も多いです。
このように、ラーメンの人気は、味の多様性・手軽さと速さ。そして、文化的な魅力と進化を持っていることから、多くの人の間で人気があるのでしょう。
全国おすすめ店ランキングTOP10！
ここでは、全国のおすすめラーメン店ランキングTOP10について紹介していきます。
日本には、個性豊かなラーメン店が数多く存在し、それぞれのお店が独自のスープや、麺で魅力的な一杯を提供しています。
主に以下のラーメン店があげられます。
第1位：一蘭（福岡）
一蘭は、福岡発祥のとんこつラーメン専門店で、全国展開している人気店です。
濃厚なとんこつスープに特製の辛みダレが特徴で、自分好みに味をカスタマイズできるのも魅力的です。仕切りのある個室で、一人でも気軽に楽しめます。
第2位：中華そば 青葉（東京・中野）
東京の中野に位置する「青葉」は、ダブルスープ（動物系と魚介系を合わせたスープ）を生み出した先駆け的存在です。
あっさりしながらも深いコクがあり、バランスの取れたスープが多くの人に愛されています。
第3位：らぁ麺 はやし（東京・渋谷）
渋谷の「はやし」は、繊細で丁寧なスープ作りが光るラーメン店です。鶏ガラ・豚骨・魚介を絶妙にブレンドしたスープと、「もちもち」した中太麺が絶妙にマッチしています。スープを一口飲むだけで、虜になるほどの深い味わいが人気です。
第4位：ラーメン二郎（三田本店・東京）
「ラーメン二郎」は、ボリューム満点のラーメンで、多くのファンを抱えるお店です。
特に、三田本店は「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンが訪れる聖地で、太麺にたっぷりの野菜とチャーシューが乗ったラーメンは食べ応え抜群です。
第5位：麺屋武蔵（東京・新宿）
東京・新宿の「麺屋武蔵」は、創作ラーメンのパイオニア的存在です。特徴的な濃厚スープと、力強い食感の極太麺が特徴で、トッピングやスープの種類も多彩にそろえています。和風の要素を取り入れた斬新なメニューが楽しめます。
第6位：彩未（札幌）
札幌味噌ラーメンの名店「彩未」は、濃厚で風味豊かな味噌スープが特徴的です。北海道産の味噌を使い、炒め野菜の甘みと香ばしさが絶妙に調和しています。寒い札幌の冬には特にぴったりの、温かみのある一杯です。
第7位：鶏そば 三歩一（岡山）
岡山の「鶏そば三歩一」は、鶏ガラベースのスープが自慢のラーメン店です。濃厚でクリーミーな鶏白湯スープが特徴的で、コクがありながらも後味はすっきりしています。特に女性にも人気が高く、リピーターが多いお店です。
第8位：麺処井の庄（東京・練馬）
「井の庄」は、辛いラーメン「辛辛魚ラーメン」で有名なお店です。魚介とんこつベースに辛みを加えたスープが特徴で、辛さの中にもしっかりとしたうまみが感じられる絶妙な味わいが魅力的です。
辛いもの好きな方にとって、おすすめの一杯です。
第9位：天下一品（京都）
京都発祥の「天下一品」は、独特な「こってりスープ」が特徴のラーメンです。「どろっ」とした濃厚なスープは、鶏ガラを長時間煮込んで作られており、一度食べたら忘れられないインパクトがあります。
全国に店舗があるため、気軽に楽しめるのも魅力的です。
第10位：無鉄砲（奈良）
奈良県の「無鉄砲」は、濃厚な豚骨ラーメンで有名なお店です。豚骨をぜいたくに使ったスープは、臭みがなく、うまみが凝縮されています。
関西のラーメンシーンで注目されており、ラーメン通からも高く評価されています。
（これらのお店は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
日本各地には多様なラーメンが存在し、地域ごとの特色が詰まった名店がそろっています。
どのお店も一度訪れる価値があり、ラーメンの奥深さと日本各地の食文化を体感できるでしょう。
ラーメンに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、ラーメンを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ローズ柄スパゲティてぼ底30m
ガス式 卓上型 ラーメン釜 カゴ数4
まとめ
今回は、ラーメン好き必見！全国おすすめ店ランキングTOP10について紹介してきました。
全国おすすめ店ランキングに、「一蘭」や「天下一品」といった、一度は聞いたことがあるお店がランクインしていました。
これらのラーメン店は、スープや麺に特徴がある他に、お客様に配慮した気遣いができているからこそ、人気があるのでしょう。
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