手頃な価格で焼き鳥が食べられる焼き鳥チェーン。鳥貴族（とりきぞく）・やきとり大吉・やきとりセンターなどの人気店から塚田農場、山内農場などの居酒屋も存在しています。
チェーン店で食べられる焼き鳥は、どれもおいしく値段を気にせず、手軽に食べられます。
近年では、接待やデートで使えるようなおしゃれで高級な焼き鳥も増えています。働く男子だけではなく、女子会などでも人気で、すでに日本の文化ともいえるでしょう。
また、インバウンドの影響もあり、日本人に限らず、外国人観光客の間でも注目されています。
今回は、有名な焼き鳥屋さんってどこ？全国で人気の焼き鳥屋チェーン5選について紹介していきます。
焼き鳥が好きな方は、お店選びの際に参考にしてみてください。
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目次
「焼き鳥チェーン」発祥
焼き鳥チェーンの発祥については、日本の焼き鳥文化の背景から考えることが重要です。
焼き鳥は、江戸時代に市民の間で人気があった串焼き料理から発展しましたが、焼き鳥をメインに提供するチェーン店が登場したのは戦後のことです。
戦後、日本経済が復興し、外食文化が再び広がり始めました。その中で、安価で手軽に食べられる焼き鳥が人気を集め、1960年〜1970年代にかけて、焼き鳥を専門に扱う飲食店チェーンが次々に登場しました。
代表的なチェーン店の一つに、「鳥貴族（とりきぞく）」があります。1985年に、大阪で創業された鳥貴族は、低価格で均一料金のメニューを展開し、多くの人に親しまれるようになりました。
鳥貴族の成功は、焼き鳥を手頃な価格で提供するビジネスモデルが全国的に広まるきっかけとなり、焼き鳥チェーンの発展を促したのです。
他にも「串鳥」や、「焼鳥 たまや」といったチェーン店も、焼き鳥を中心とした居酒屋文化を広める役割を担い、日本各地にその名を知られています。
これらのチェーンは、焼き鳥という市民的な料理を全国展開し、現代の日本においても根強い人気を誇る業態を確立したのです。
焼き鳥が人気な理由とは？
焼き鳥が人気な理由には、いったいなにがあげられるのでしょうか。
ここでは、焼き鳥が人気な理由について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・手軽さと多様性
・社交的な食文化
・文化的な背景と専門店の普及
それぞれ詳しくみていきましょう。
手軽さと多様性
一つ目は、手軽さと多様性です。焼き鳥の最大の魅力は、手軽さと多様性です。
串に刺さった焼き鳥は、一口サイズで食べやすく、屋台や居酒屋で気軽に楽しめます。
さらに、鶏肉のいろいろな部位（もも・胸・砂肝・レバー・ハツなど）を使用しているため、各部位の異なる食感や風味を楽しめます。
焼き鳥は、タレや塩などシンプルな調味料で調理されることが多く、鶏肉本来の味を引き立てます。
そのため、焼き鳥は飽きが来ず、友人や家族とシェアしながら食べるのにぴったりな料理です。
また、1本から注文できるため、少しずついろいろな種類を楽しめる点も、多くの人にとって魅力的です。
社交的な食文化
二つ目は、社交的な食文化です。焼き鳥は、日本の居酒屋文化と密接に関連しています。
居酒屋では、仕事終わりに同僚や友人と飲みながら、軽くつまむ料理が求められています。
焼き鳥はシンプルさと食べやすさから、飲み会や宴席の定番メニューとなり、社交の場を彩る存在です。
焼き鳥を囲むことで、会話が弾み、親しい関係を築くのに役立っています。
また、焼き鳥は一緒に飲むアルコールとの相性がよく、ビールや日本酒とともに楽しめるため、外食の場において重要な役割を果たしています。
このように、焼き鳥は食事のスタイルだけではなく、社交的な意味合いを持つ料理として、人々に愛されています。
文化的な背景と専門店の普及
三つ目は、文化的な背景と専門店の普及です。焼き鳥は、日本の食文化の中で長い歴史を持つ料理であり、その伝統が現代に引き継がれています。
特に、昭和の時代から続く焼き鳥屋は、地域のコミュニティに根付いており、地元の人に親しまれています。
また、1970年代以降、焼き鳥専門のチェーン店が次々に登場し、その普及に拍車をかけました。
たとえば、「鳥貴族」や「串鳥」などのチェーンは、均一価格で焼き鳥を提供し、全国各地に店舗を展開することで、より多くの人々に焼き鳥を楽しむ機会を提供しました。
これにより、焼き鳥は特定の地域に限らず、全国的に人気を集める料理となり、家庭でも手軽に楽しめるメニューとして定着していったのです。
このように、焼き鳥の人気は手軽さ・多様性・社交的な役割。そして、文化的な背景と専門店の普及に支えられているのです。
全国で人気の焼き鳥チェーン店5選！
日本各地で多くの人々に愛されている焼き鳥チェーン店は、手軽さや多様なメニュー、居心地のよい空間を提供しています。
ここでは、全国で人気の焼き鳥チェーン店を5つ紹介していきます。
鳥貴族（とりきぞく）
1985年に大阪で創業された「鳥貴族」は、焼き鳥チェーンの中でも特に有名で、全国に約600店舗を展開しています。
特徴は、全メニューが均一価格で提供されていることです。焼き鳥はもちろん、サイドメニューや、ドリンクも手頃な価格で楽しめるため、ファミリー層や若者に人気です。
また、豊富なメニューがあり、ももやねぎま、皮などの定番焼き鳥に加えて、いろいろな一品料理も用意されています。
居酒屋としての雰囲気もあり、カジュアルに飲み会を楽しめるでしょう。
串カツ田中（くしかつたなか）
「串カツ田中」は、焼き鳥だけではなく串カツも楽しめる居酒屋チェーンです。1979年に大阪で創業し、現在では全国に多くの店舗があります。
焼き鳥は、新鮮な鶏肉を使用し、炭火で焼き上げるため、香ばしい風味が特徴です。
串カツとともに楽しめるため、ドリンクメニューも充実しています。特に、「サクサク」の衣とともに提供される串カツが人気で、焼き鳥と組み合わせることで、多様な味わいを楽しめるでしょう。
串鳥（くしどり）
1985年に創業された「串鳥」は、北海道を中心に展開している焼き鳥チェーンです。
新鮮な鶏肉を使用し、炭火でじっくりと焼き上げるスタイルが特徴的です。特に、もも肉や砂肝、ハツなどの部位を使った焼き鳥が人気で、こだわりのタレや塩で味付けされています。
また、サイドメニューも豊富で、焼き鳥と一緒に楽しめる料理がそろっています。アットホームな雰囲気の店内は、ファミリー層や友人同士での利用にも最適です。
いせや（いせや）
東京を中心に展開する「いせや」は、伝統的な焼き鳥スタイルを守りつつ、現代の要求に応えるメニューを提供しています。
1974年に創業され、新鮮な鶏肉を使い、手間を惜しまない丁寧な調理が特徴的です。
特に、炭火で焼かれた焼き鳥は香ばしさが際立ち、タレと塩のバランスが絶妙です。
さらに、和風の雰囲気の中で落ち着いて食事ができるため、ビジネスシーンや家族での利用にも向いているでしょう。
鳥しん（とりしん）
「鳥しん」は、主に関西地方を中心に展開している焼き鳥チェーンで、新鮮な鶏肉を使用した焼き鳥とともに、地元の食材を活かした一品料理も楽しめます。
炭火焼きの焼き鳥は、外は「カリッ」と、中は「ジューシー」に仕上げられています。
特に、地元のお酒とともに味わえるメニューが豊富で、居酒屋の雰囲気が感じられる温かいサービスが魅力的です。
これらの焼き鳥チェーン店は、それぞれの地域に根付いた特徴を持ちながら、全国の人々に愛され続けています。
手軽においしい焼き鳥を楽しめる場所として、これからも多くの人々に親しまれるでしょう。
焼き鳥に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、焼き鳥を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
blaynセルフレジ（キャッシュレス券売機）
EBM 遠赤串焼器 940型 LP
まとめ
今回は、有名な焼き鳥屋さんってどこ？全国で人気の焼き鳥屋チェーン5選について紹介してきました。
有名な人気焼き鳥チェーンとして、鳥貴族や串カツ田中などがあげられます。
焼き鳥は、日本に限らず世界でも親しまれている料理であるため、今後も多くの人の間で親しまれていくでしょう。
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