行楽シーズンは、普段とは違う場所で食事を楽しむ絶好の機会です。
洋食は、その手軽さと多様な味わいで、行楽シーンにぴったりです。
この記事では、行楽シーズンに最適なテイクアウト洋食メニューTOP5と、売上アップの秘訣をご紹介します。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
行楽にぴったり！おすすめテイクアウト洋食メニューTOP5
第1位：彩り豊かな本格ピクニックバスケット
特徴
見た目の華やかさ
サンドイッチ、キッシュ、サラダ、デザートなどを詰め合わせたバスケットは、見た目が華やかで、食欲をそそります。
さまざまな色の食材を使用することで、彩り豊かに仕上がり、写真映えも抜群です。
豊富なバリエーション
季節の食材や、地域の食材を使用することで、特別感を演出できます。
お客様の好みに合わせて、内容をカスタマイズすることも可能です。
手軽さと満足感
さまざまな種類の料理を少しずつ楽しめるので、飽きることなく、満足感の高いピクニックを楽しめます。
持ち運びやすいように工夫することで、屋外でも手軽に本格的な食事を楽しめます。
おすすめのメニュー
サンドイッチ
定番のハムやチーズ、卵などに加え、ローストビーフやスモークサーモンなど、贅沢な具材を使用したサンドイッチもおすすめです。
季節の野菜やフルーツを挟むことで、彩り豊かに仕上がります。
キッシュ
ほうれん草やベーコン、きのこなど、さまざまな具材を使ったキッシュは、食べ応えがあり、ピクニックにぴったりです。
ミニサイズにすることで、食べやすく、色々な味を楽しめます。
サラダ
新鮮な野菜やフルーツを使ったサラダは、彩り豊かで、栄養バランスも抜群です。
ドレッシングは、持ち運びやすいように、個包装にすると良いでしょう。
デザート
フルーツ、タルト、マフィン、クッキーなど、さまざまな種類のデザートを用意しましょう。
季節のフルーツを使ったデザートは、特別感を演出できます。
その他
オリーブ、ピクルス、チーズなど、お酒に合うおつまみも用意すると、大人も楽しめます。
飲み物は、水、ジュース、ワインなど、お客様の好みに合わせて用意しましょう。
盛り付けのポイント
彩り
さまざまな色の食材をバランス良く配置し、見た目が華やかになるように盛り付けます。
葉物や食用花を添えることで、より一層華やかになります。
配置
サンドイッチ、キッシュ、サラダ、デザートなどをバランス良く配置します。
高さや奥行きを出すことで、立体感のある盛り付けになります。
容器
バスケットや、持ち運びやすい容器を使用します。
透明な容器を使用すると、中身が見えて、食欲をそそります。
その他
お子様向けには、キャラクターをモチーフにしたサンドイッチや、ミニサイズのデザートなどもおすすめです。
アレルギー対応や、ベジタリアン向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
第2位：手軽に楽しめる本格グルメバーガー
特徴
本格的な味わい
ジューシーなパティ、新鮮な野菜、こだわりのバンズなど、厳選された食材を使用し、本格的な味わいを追求します。
自家製ソースや、さまざまな種類のチーズを用意することで、他店との差別化を図ります。
手軽さと食べやすさ
片手で手軽に食べられるので、行楽やピクニックなど、屋外で食べるのに最適です。
お子様からご年配の方まで、誰でも食べやすいのが魅力です。
豊富なバリエーション
定番のチーズバーガーから、アボカドやベーコン、エッグなどをトッピングしたボリューム満点のバーガーまで、豊富なバリエーションを用意します。
地域の食材を使ったオリジナルバーガーもおすすめです。
カスタマイズ性
お客様の好みに合わせて、パティの焼き加減や、トッピング、ソースなどを選べるようにします。
ベジタリアンや、アレルギーをお持ちのお客様向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
おすすめの具材
パティ
牛肉100％、合い挽き、鶏肉、魚など、さまざまな種類のパティを用意します。
パティの焼き加減（レア、ミディアム、ウェルダンなど）を選べるようにします。
バンズ
ふっくらとした食感のバンズ、全粒粉バンズ、米粉バンズなど、さまざまな種類のバンズを用意します。
バンズの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
チーズ
チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなど、さまざまな種類のチーズを用意します。
チーズの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
野菜
レタス、トマト、オニオン、ピクルスなど、定番の野菜に加え、アボカドやグリル野菜などもおすすめです。
季節の野菜を使うことで、旬の味を楽しめます。
ソース
自家製バーベキューソース、テリヤキソース、タルタルソースなど、さまざまな種類のソースを用意します。
ソースの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
トッピング
ベーコン、エッグ、フライドオニオン、ハラペーニョなど、さまざまな種類のトッピングを用意します。
トッピングの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
盛り付けのポイント
ボリューム感
パティや野菜をたっぷりと挟み、ボリューム感のあるバーガーに仕上げます。
高さのある盛り付けにすることで、見た目も豪華になります。
彩り
野菜やソースの色合いを考慮し、彩り豊かに盛り付けます。
パセリやハーブなどを添えることで、より一層華やかになります。
包装
持ち帰りやすいように、バーガー袋や、箱などに入れて提供します。
バーガーが崩れないように、しっかりと包装します。
その他
お子様向けには、ミニサイズのバーガーや、キャラクターをモチーフにしたバーガーなどもおすすめです。
アレルギー対応や、ベジタリアン向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
第3位：シェアして楽しい！本格窯焼きピザ
特徴
本格的な味わい
高温の窯で焼き上げるピザは、外はカリッと、中はモチモチとした食感で、本格的な味わいを楽しめます。
自家製生地や、厳選された食材を使用することで、他店との差別化を図ります。
シェアして楽しめる
大きなサイズのピザは、家族や友人など、大人数でシェアして楽しむのにぴったりです。
さまざまな種類のピザを用意することで、飽きることなく、みんなでワイワイと楽しめます。
豊富なバリエーション
定番のマルゲリータから、地域の食材を使ったオリジナルピザまで、豊富なバリエーションを用意します。
季節の食材を使うことで、旬の味を楽しめます。
持ち運びやすさ
カットして提供したり、専用の箱に入れたりすることで、持ち運びやすくします。
温かい状態で提供できるように、保温対策も忘れずに行いましょう。
おすすめのメニュー
定番
マルゲリータ、マリナーラ、ペパロニ、クアトロフォルマッジ、シーフード
変わり種
照り焼きチキン、明太もち、アスパラベーコン、季節の野菜を使ったピザ、デザートピザ
地域限定
地域の食材を使ったオリジナルピザは、観光客にも人気です。
窯焼きピザを作るポイント
生地
自家製生地は、小麦粉の種類や配合、発酵時間などにこだわることで、他店にはない味わいを生み出せます。
薄めの生地は、パリッとした食感を楽しめます。
具材
新鮮な野菜や魚介類、チーズなど、厳選された食材を使用します。
地域の食材を使うことで、他店との差別化を図ります。
焼き方
高温の窯を使って短時間で焼き上げることで、外はカリッと、中はモチモチとした食感になります。
窯の種類や温度、焼き時間などを調整することで、最適な焼き加減を見つけましょう。
カット
持ち帰りやすいように、食べやすい大きさにカットして提供します。
カットする数や形を工夫することで、見た目も楽しめます。
容器
ピザ専用の箱や、持ち運びやすい容器を使用します。
ピザが崩れないように、しっかりと梱包します。
保温対策
温かい状態で提供できるように、保温性の高い容器や、保温バッグを使用します。
その他
お客様の好みに合わせて、トッピングやソースなどを選べるようにします。
アレルギー対応や、ベジタリアン向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
行楽シーズンには、特別メニューやセットメニューを用意するのもおすすめです。
第4位：贅沢気分を味わえる！本格パエリア
特徴
見た目の豪華さ
魚介や肉、野菜をふんだんに使ったパエリアは、見た目が華やかで、食欲をそそります。
サフランライスとさまざまな具材の彩りが、食卓を華やかに演出します。
本格的な味わい
魚介や肉の旨味が凝縮されたスープで炊き込んだご飯は、奥深い味わいです。
サフランの風味と、焦げ付いたおこげが、食欲をそそります。
特別な日の食事に最適
見た目も味も豪華なパエリアは、お祝い事や集まりなど、特別な日の食事にぴったりです。
大人数でシェアして楽しめるので、パーティーにもおすすめです。
持ち運びやすさ
持ち運びやすい容器や、盛り付けを工夫することで、屋外でも本格的なパエリアを楽しめます。
温かい状態で提供できるように、保温対策も忘れずに行いましょう。
おすすめの具材
魚介
海老、あさり、ムール貝、イカ、鯛など、さまざまな魚介を使用します。
魚介の種類や量を調整することで、お客様の好みに合わせたパエリアを提供できます。
肉
鶏肉、豚肉、ソーセージなど、さまざまな肉を使用します。
肉の種類や量を調整することで、魚介が苦手なお客様にも楽しんでいただけます。
野菜
パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、インゲンなど、さまざまな野菜を使用します。
季節の野菜を使うことで、旬の味を楽しめます。
その他
サフラン、オリーブオイル、ニンニク、パセリなど、パエリアに欠かせない食材を使用します。
レモンを添えることで、さっぱりとした味わいになります。
パエリアを作るポイント
スープ
魚介や肉、野菜の旨味が凝縮されたスープは、パエリアの味の決め手です。
自家製スープを使用することで、他店との差別化を図ります。
ご飯
パエリア専用のお米を使用すると、より本格的な味わいになります。
お米の種類や炊き加減を調整することで、最適な食感に仕上げます。
具材の配置
具材をバランス良く配置し、彩り豊かに盛り付けます。
魚介や肉、野菜の種類や量を調整することで、見た目も楽しめます。
おこげ
パエリアの底にできるおこげは、香ばしくて美味しいです。
おこげを作るために、火加減を調整しましょう。
容器
持ち運びやすいように、深めの容器を使用します。
パエリアが崩れないように、しっかりと梱包します。
保温対策
温かい状態で提供できるように、保温性の高い容器や、保温バッグを使用します。
その他
お客様の好みに合わせて、具材や味付けなどを選べるようにします。
アレルギー対応や、ベジタリアン向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
行楽シーズンには、特別メニューやセットメニューを用意するのもおすすめです。
第5位：片手で手軽に！本格ホットドッグ
特徴
手軽さと食べやすさ
片手で手軽に食べられるホットドッグは、行楽やピクニックなど、屋外で食べるのに最適です。
お子様からご年配の方まで、誰でも食べやすいのが魅力です。
本格的な味わい
ジューシーなソーセージ、こだわりのバンズ、自家製ソースなど、厳選された食材を使用し、本格的な味わいを追求します。
地域の食材を使ったソーセージや、自家製ソースなど、こだわりの一品を提供することで、他店との差別化を図ります。
豊富なバリエーション
定番のホットドッグから、さまざまなトッピングやソースでアレンジしたホットドッグまで、豊富なバリエーションを用意します。
地域の食材を使ったオリジナルホットドッグもおすすめです。
カスタマイズ性
お客様の好みに合わせて、ソーセージの種類や、トッピング、ソースなどを選べるようにします。
ベジタリアンや、アレルギーをお持ちのお客様向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
おすすめの具材
ソーセージ
ポークソーセージ、粗挽きソーセージ、チョリソー、ハーブソーセージなど、さまざまな種類のソーセージを用意します。
地域の食材を使ったソーセージもおすすめです。
バンズ
ふっくらとした食感のバンズ、全粒粉バンズ、米粉バンズなど、さまざまな種類のバンズを用意します。
バンズの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
トッピング
ザワークラウト、ピクルス、オニオン、チーズ、ハラペーニョ、チリビーンズなど、さまざまな種類のトッピングを用意します。
季節の野菜を使ったトッピングもおすすめです。
ソース
ケチャップ、マスタード、チリソース、バーベキューソース、自家製ソースなど、さまざまな種類のソースを用意します。
ソースの種類によって、価格を変えるのも良いでしょう。
ホットドッグを作るポイント
ソーセージの焼き方
ソーセージは、焼く、茹でる、蒸すなど、さまざまな方法で調理できます。
ソーセージの種類によって、最適な調理方法を選びましょう。
バンズの温め方
バンズは、トースターやフライパンなどで温めると、より美味しくなります。
バンズに切れ込みを入れて、ソーセージを挟みやすくします。
トッピングとソースの組み合わせ
ソーセージの種類や、お客様の好みに合わせて、トッピングとソースを組み合わせます。
トッピングやソースの量や配置を工夫することで、見た目も楽しめます。
包装
持ち帰りやすいように、ホットドッグ用の袋や、箱などに入れて提供します。
ホットドッグが崩れないように、しっかりと包装します。
その他
お子様向けには、ミニサイズのホットドッグや、キャラクターをモチーフにしたホットドッグなどもおすすめです。
アレルギー対応や、ベジタリアン向けのメニューも用意すると、より多くのお客様に喜んでいただけます。
行楽シーズンには、特別メニューやセットメニューを用意するのもおすすめです。
売上アップに繋げるためのポイント
SNSを活用した情報発信
メニューの魅力的な写真を投稿し、お客様の購買意欲を高めます。
行楽シーズンに合わせたキャンペーン情報や、予約受付なども告知しましょう。
予約・事前注文の受付
待ち時間を短縮し、お客様の満足度を高めます。
事前に注文数を把握することで、食材のロスを減らせます。
持ち帰りやすさへの配慮
持ち運びしやすい容器や、保冷剤などを活用しましょう。
おしぼりやカトラリーなど、必要な備品も忘れずに用意しましょう。
多言語対応
外国人観光客向けに、英語や多言語メニューを用意しましょう。
アレルギー表示や、食材の説明なども多言語で記載すると親切です。
地域との連携
地域の観光施設や宿泊施設と連携し、共同でプロモーションを行うのも効果的です。
地域限定の食材を使ったメニューを開発するのもおすすめです。
行楽メニューに最適な食器をご紹介！
テンポスで扱っている行楽メニューに最適な食器をご紹介。
ネオクラフト 窓付BOX L 20入/業務用/新品/送料800円(税別)
ケーピープラテック 紙容器 未晒紙ボックス KM-72 本体 ナチュラル 50枚/業務用/新品/送料800円(税別)
HEIKO 食品容器 クラフトフードパック バーガー L 50枚/業務用/新品/小物送料対象商品
まとめ
行楽シーズンは、テイクアウト需要が大きく伸びるチャンスです。この記事を参考に、お客様に喜ばれる魅力的なテイクアウト洋食メニューを開発し、売上アップを目指しましょう。
テンポスでは上記以外にもさまざまなテイクアウト用品を扱っております。
その他厨房機器や調理用品、食器や家具も多数取り揃えていますので是非ご覧になって下さい。
＃お弁当 ＃行楽 ＃テイクアウト ＃洋食
