サンドイッチは、朝食やランチなどの普段の食事シーンだけではなく、ピクニックをはじめとするアウトドアでも楽しめる定番のパン料理です。
また、「お好みの材料を挟むだけ」という作りやすさからも、多くの食卓に並ぶ理由として考えられます。
そんな身近に感じられるサンドイッチですが、発祥や特徴についてご存じでしょうか。
今回は、どこでも食べられるお手軽なサンドイッチ！発祥や特徴について紹介していきます。
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目次
サンドイッチの発祥
サンドイッチの発祥は、18世紀のイギリスにまでさかのぼります。名前の由来は、イギリスの貴族ジョン・モンタギューにあると言われています。
ジョン・モンタギューは、政治家であり、また熱心なカードプレイヤーでした。
ある日、カードゲームに夢中になっていた彼は、食事のためにゲームを中断したくなかったそうです。
そこで、召使いに「パンにお肉を挟んだものを持ってくるように」と命じたといいます。
この食べ方は手軽でありながら満足感も得られることから、周囲の人々も「サンドウィッチと同じものを」と頼むようになり、次第にこの料理は「サンドイッチ」と呼ばれるようになったと言われています。
しかし、パンに具材を挟んで食べる文化自体は、サンドウィッチ伯爵以前から世界各地に存在していたのです。
たとえば、古代ローマではパンにオリーブやお肉を挟んで食べる習慣があり、中東には「ピタ」と呼ばれるパンに肉や野菜を詰める料理が古くからありました。
また、ユダヤ人の伝統的な食べ物「パスオーバー・サンドイッチ」は、マッツァ（無発酵パン）に苦菜やお肉を挟んだもので、紀元前から食べられていたと言われています。
サンドイッチが一般的な料理として広まったのは19世紀のことで、特に産業革命以降、イギリスの労働者層にとって便利な食事となったのです。
さらに、20世紀にはアメリカで食パンが大量生産されるようになり、サンドイッチは世界中で親しまれる料理となりました。
現在では、多種多様なサンドイッチが存在し、日本でもコンビニや専門店でいろいろな種類が販売されています。
サンドイッチの特徴とは？
サンドイッチにはいろいろな種類が存在しています。
ここでは、サンドイッチの特徴について紹介していきます。
・手軽に食べられる
・具材の自由度が高い
・栄養バランスを調整しやすい
それぞれ詳しくみていきましょう。
手軽に食べられる
一つ目は、手軽に食べられることです。パンに具材を挟んだシンプルな構造のため、ナイフやフォークを使わずに片手で食べられます。
そのため、忙しい朝食やランチ、外出先での軽食として重宝されています。また、包装しやすいため、お弁当やピクニック、ビジネスシーンでも便利な食事です。
さらに、ファストフード店やコンビニでも気軽に購入できることから、世界中で親しまれています。
具材の自由度が高い
二つ目は、具材の自由度が高いことです。サンドイッチは、パンにいろいろな具材を挟むことで、多様な味を楽しめるのも大きな特徴です。
シンプルなハムやチーズのサンドイッチから、野菜たっぷりのヘルシーなもの、ボリュームのあるカツサンドやクラブサンド。
さらには、フルーツサンドのようなスイーツ系まで幅広く活用できます。使用するパンの種類も、食パン、バゲット、ベーグル、ピタパンなど多くあります。
こうした自由度の高さが、世界各地で独自のサンドイッチ文化を生み出しているのです。
栄養バランスを調整しやすい
三つ目は、栄養バランスを調整しやすいことです。サンドイッチは、組み合わせる具材次第で栄養バランスを調整しやすいのも魅力です。
たとえば、野菜を多めにすることでビタミンや食物繊維が摂取でき、卵やチキンを加えれば、たんぱく質も補えます。
また、全粒粉パンを使うことで、精製パンよりも食物繊維やミネラルが豊富になるでしょう。
逆に、ボリュームのある揚げ物系のサンドイッチや、ジャムや生クリームを使った甘いサンドイッチにすれば、満足感のある食事やデザートにもなります。
このように、目的に応じて栄養やカロリーをコントロールしやすい点が、多くの人に支持されている理由の一つです。
このように、サンドイッチは手軽さ、自由度、栄養バランスの調整のしやすさといった特徴を持ち、日常の食事として世界中で愛されています。
おすすめのサンドイッチ食材
サンドイッチは、具材の組み合わせ次第でいろいろな味わいが楽しめます。
ここでは、特におすすめの食材をカテゴリーに分けて紹介していきます。
主に以下の食材があげられます。
たんぱく質系（肉・魚・卵）
たんぱく質を含む食材は、サンドイッチの満足感を高め、栄養バランスもよくしてくれます。
ハム・ベーコン・ローストビーフ
シンプルな塩味がパンと相性抜群です。ローストビーフは高級感もあり、特別なサンドイッチになるでしょう。
チキン（グリル・照り焼き・サラダチキン）
チキンは、さっぱりとした味わいから、甘辛い照り焼きまでアレンジ自在です。
ツナ・スモークサーモン
ツナマヨは定番の味で、スモークサーモンはクリームチーズと合わせるとおしゃれな味わいになります。
卵（ゆで卵・スクランブルエッグ・卵サラダ）
定番のたまごサンドは万人に人気です。マヨネーズとの相性もとてもよいです。
野菜系（シャキシャキ感や彩り）
野菜を加えることで、食感や彩りがよくなり、栄養価もアップします。
レタス・キャベツ・水菜
シャキシャキ感が楽しめ、サンドイッチに爽やかさをプラスしてくれます。
トマト・アボカド
トマトはジューシーさを加え、アボカドはクリーミーな食感と栄養価の高さが魅力的です。
きゅうり・パプリカ
さっぱりした味わいと、色鮮やかさが特徴です。薄切りにすると食べやすくなるでしょう。
チーズ・ソース・スプレッド
サンドイッチの味を引き立てるチーズや、ソースも重要です。
チーズ（チェダー・モッツァレラ・クリームチーズ）
チーズは、コクがあり、加熱するととろけてより美味しくなります。
マヨネーズ・マスタード・バター
シンプルながら、サンドイッチの味をまとめてくれます。
バジルソース・ハニーマスタード・ペストソース
少し個性的な味付けをしたいときにおすすめです。
これらの食材を自由に組み合わせることで、飽きのこないサンドイッチが楽しめます。
シンプルなものから、ボリュームのあるものまで、自分好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。
（これらの食材は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
サンドイッチに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、サンドイッチを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
サンドイッチ袋 PP 70 200枚
サンドイッチのぼり
まとめ
今回は、どこでも食べられるお手軽なサンドイッチ！発祥や特徴について紹介してきました。
サンドイッチの発祥は、18世紀のイギリスにあると言われています。サンドイッチは、手軽に食べられることや具材の自由度が高いことなど、多くの特徴があげられます。
いろいろな具材を組み合わせて楽しめるサンドイッチを、ぜひ楽しんでみてください。
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