飲食店を経営する上で、スタッフのユニフォームは店のイメージを左右する重要な要素です。
業種によって適切なユニフォームは異なり、機能性やデザイン性も考慮する必要があります。
ここでは、代表的な飲食店の業種別に、ユニフォーム選びのポイントをご紹介します。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
業種別！最適なユニフォームをご紹介
カフェ・喫茶店
カフェや喫茶店では、清潔感があり、親しみやすい印象を与えるユニフォームがおすすめです。
ユニフォーム選びのポイント
店のコンセプトに合わせる
ナチュラルテイスト：アースカラーやリネン素材を取り入れ、自然な雰囲気を演出します。
スタイリッシュ：モノトーンやシンプルなデザインで、都会的な印象を与えます。
レトロ：チェック柄やレースなどを取り入れ、懐かしい雰囲気を演出します。
機能性を重視する
動きやすさ：長時間立ち仕事をするため、動きやすい素材やデザインを選びます。
汚れにくさ：コーヒーや紅茶などのシミが目立ちにくい素材や色を選びます。
速乾性：汗をかいてもすぐに乾く素材を選び、快適な着心地を保ちます。
清潔感を保つ
定期的な洗濯やアイロンがけを行い、常に清潔な状態を保ちます。
シミや汚れが目立つ場合は、早めに交換します。
おすすめのアイテム
エプロン
ショートエプロン：カジュアルで動きやすい印象を与えます。
ロングエプロン：上品で落ち着いた印象を与えます。
カフェエプロン：腰から膝までを覆う、機能性とデザイン性を兼ね備えたエプロンです。
シャツ・ブラウス
オックスフォードシャツ：清潔感があり、どんなスタイルにも合わせやすいです。
ポロシャツ：動きやすく、カジュアルな印象を与えます。
ブラウス：女性らしく、上品な印象を与えます。
パンツ・スカート
チノパン：動きやすく、カジュアルな印象を与えます。
スラックス：上品で落ち着いた印象を与えます。
スカート：女性らしく、可愛らしい印象を与えます。
帽子
ベレー帽：おしゃれで可愛らしい印象を与えます。
キャップ：カジュアルで親しみやすい印象を与えます。
バンダナ：ワンポイントになり、おしゃれな印象を与えます。
【セブンユニフォーム】【カジュアルクリーン】リブ付シャツ 八分(男女兼用) ブラウン サイズ:SS～3L 業務用/新品/小物送料対象商品
サロンエプロン ブラウン【業務用】
パン屋
パン屋では、清潔感があり、作業しやすいユニフォームが求められます。
ユニフォーム選びのポイント
清潔感
お客様に安心感を与えるため、常に清潔な状態を保てるユニフォームを選びましょう。
機能性
パン生地や小麦粉などの汚れが付きにくく、動きやすいユニフォームを選びましょう。
安全性
オーブンなどの熱源を扱うため、防火性や耐久性に優れた素材を選びましょう。
店のコンセプト
ナチュラル、スタイリッシュ、レトロなど、店の雰囲気に合ったデザインを選びましょう。
おすすめのアイテム
コックコート
白を基調としたコックコートは、清潔感を演出し、プロフェッショナルな印象を与えます。
半袖や七分袖など、季節や作業内容に合わせて選びましょう。
最近では、従来のコックコートだけでなく、カジュアルなデザインのコックシャツも人気です。
エプロン
パン生地や小麦粉の汚れが目立ちにくい、濃い色のエプロンがおすすめです。
腰下タイプや胸当てタイプなど、作業内容に合わせて選びましょう。
ポケット付きのエプロンは、小物を収納するのに便利です。
帽子
衛生面を考慮し、ヘアキャップやバンダナを着用しましょう。
パン屋の雰囲気に合わせて、ベレー帽やハンチング帽などを取り入れるのも良いでしょう。
パンツ
動きやすく、作業しやすいチノパンやワークパンツがおすすめです。
汚れが目立ちにくい、濃い色のパンツを選びましょう。
靴
滑りにくく、安全性の高いコックシューズやワークシューズを着用しましょう。
長時間立ち仕事をするため、クッション性の高い靴を選びましょう。
チノパンツ(男女兼用)UL7709-6 ベージュ S/業務用/新品/小物送料対象商品
コックコート 兼用 7分袖 6-1103 (レッド)/業務用/新品/小物送料対象商品
ラーメン屋
ラーメン屋では、動きやすく、熱や油に強いユニフォームが適しています。
ユニフォーム選びのポイント
動きやすさ
厨房内での動きやすさを重視し、作業効率を高めるユニフォームを選びましょう。
耐久性
熱や油、スープなどの汚れに強く、頻繁な洗濯にも耐えられる素材を選びましょう。
衛生面
汗をかきやすく、汚れやすい環境なので、清潔さを保てる素材やデザインを選びましょう。
店の個性
店のコンセプトや雰囲気に合わせて、オリジナリティのあるデザインを取り入れましょう。
おすすめのアイテム
Tシャツ・ポロシャツ
動きやすく、洗いやすいTシャツやポロシャツは、ラーメン屋の定番アイテムです。
店のロゴやオリジナルデザインをプリントすることで、一体感を高められます。
速乾性や吸汗性に優れた素材を選ぶと、快適に作業できます。
エプロン
油汚れやスープの跳ね返りを防ぐため、撥水性や耐久性に優れたエプロンを選びましょう。
腰下タイプや胸当てタイプなど、作業内容に合わせて選びましょう。
黒や濃い色のエプロンは、汚れが目立ちにくくおすすめです。
タオル・バンダナ
汗を拭いたり、熱いものを扱ったりする際に便利なタオルやバンダナは、必須アイテムです。
頭に巻いたり、首にかけたり、さまざまな使い方ができます。
店のロゴやオリジナルデザインを入れることで、統一感を演出できます。
帽子・ヘアキャップ
衛生面を考慮し、髪の毛の落下を防ぐ帽子やヘアキャップを着用しましょう。
作業中にずれないように、しっかりと固定できるものを選びましょう。
キャップ ネイビー/業務用
帆前掛け 【いらっしゃいませ メッセージ帆前掛 短タイプ】 短タイプ(幅460mm×丈520mm)【業務用】【小物送料対象商品】
そば・うどん屋
そば・うどん屋では、和の雰囲気を演出し、清潔感のあるユニフォームが好まれます。
ユニフォーム選びのポイント
和の雰囲気
伝統的な和の雰囲気を大切にし、お客様に落ち着きと安らぎを与えるデザインを選びましょう。
清潔感
食材を扱う場所なので、常に清潔な状態を保てる素材やデザインを選びましょう。
機能性
厨房内での動きやすさを重視し、作業効率を高めるユニフォームを選びましょう。
店の個性
店のコンセプトや雰囲気に合わせて、オリジナリティのあるデザインを取り入れましょう。
おすすめのアイテム
作務衣・甚平
和の雰囲気を演出する定番アイテムです。
動きやすく、快適な着心地なので、長時間作業するのに適しています。
最近では、さまざまな色や柄の作務衣・甚平があり、店の個性を表現できます。
和風シャツ
作務衣・甚平よりもカジュアルな印象を与えたい場合におすすめです。
さまざまなデザインや素材があり、店の雰囲気に合わせて選べます。
エプロン
汚れを防ぎ、清潔感を保つために、エプロンは必須アイテムです。
腰下タイプや胸当てタイプなど、作業内容に合わせて選びましょう。
和柄のエプロンは、店の個性を表現できます。
三角巾・バンダナ
衛生面を考慮し、髪の毛の落下を防ぐために、三角巾やバンダナを着用しましょう。
和柄の三角巾やバンダナは、店の雰囲気に合わせられます。
男女兼用作務衣半袖グリーン H2093 /業務用/新品/小物送料対象商品
和帽子 JW4621ー0 L メッシュ/業務用/新品/小物送料対象商品
居酒屋
居酒屋では、活気があり、親しみやすい印象を与えるユニフォームが人気です。
ユニフォーム選びのポイント
活気と親しみやすさ
居酒屋ならではの賑やかで楽しい雰囲気を演出できるデザインを選びましょう。
動きやすさ
厨房やホールでの動きやすさを重視し、作業効率を高めるユニフォームを選びましょう。
耐久性
頻繁な洗濯や、油やタレなどの汚れに強い素材を選びましょう。
店の個性
店のコンセプトやターゲット層に合わせて、オリジナリティのあるデザインを取り入れましょう。
おすすめのアイテム
法被（はっぴ）
居酒屋の定番アイテムで、活気のある雰囲気を演出できます。
店のロゴや屋号を入れることで、一体感を高められます。
最近では、さまざまな色や柄の法被があり、店の個性を表現できます。
Tシャツ・ポロシャツ
動きやすく、洗いやすいTシャツやポロシャツは、居酒屋の定番アイテムです。
店のロゴやオリジナルデザインをプリントすることで、一体感を高められます。
速乾性や吸汗性に優れた素材を選ぶと、快適に作業できます。
エプロン
汚れを防ぎ、清潔感を保つために、エプロンは必須アイテムです。
腰下タイプや胸当てタイプなど、作業内容に合わせて選びましょう。
デニムや帆布など、丈夫な素材のエプロンがおすすめです。
バンダナ・タオル
汗を拭いたり、熱いものを扱う際に便利なバンダナやタオルは、必須アイテムです。
頭に巻いたり、首にかけたり、さまざまな使い方ができます。
店のロゴやオリジナルデザインを入れることで、統一感を演出できます。
【セブンユニフォーム】作務衣（上衣）（男女兼用）サイズ：S～3L/業務用/新品/小物送料対象商品
三角巾 【三角巾 JY4672-1 ネイビー】/業務用/新品/小物送料対象商品
厨房
厨房では、機能性が高く、衛生面にも配慮したユニフォームが重要です。
ユニフォーム選びのポイント
安全性
火や油、熱湯などから身を守る、防火性や耐久性に優れた素材を選びましょう。
衛生面
食材を扱う場所なので、常に清潔な状態を保てる素材やデザインを選びましょう。
機能性
厨房内での動きやすさを重視し、作業効率を高めるユニフォームを選びましょう。
耐久性
頻繁な洗濯や、油やタレなどの汚れに強い素材を選びましょう。
おすすめのアイテム
コックコート
白を基調としたコックコートは、清潔感を演出し、プロフェッショナルな印象を与えます。
ダブルブレストのデザインは、汚れた部分を隠せるので便利です。
最近では、通気性や速乾性に優れた素材や、抗菌・防臭加工が施されたコックコートも人気です。
コックパンツ
動きやすく、作業しやすいコックパンツを選びましょう。
ウエストがゴムになっているタイプや、紐で調節できるタイプなど、さまざまなデザインがあります。
滑りにくい素材や、耐久性に優れた素材を選ぶと、安全性が高まります。
コックシューズ
滑りにくく、安全性の高いコックシューズを着用しましょう。
長時間立ち仕事をするため、クッション性の高い靴を選びましょう。
防水性や防油性に優れた靴を選ぶと、快適に作業できます。
帽子・ヘアキャップ
衛生面を考慮し、髪の毛の落下を防ぐ帽子やヘアキャップを着用しましょう。
作業中にずれないように、しっかりと固定できるものを選びましょう。
エプロン
汚れを防ぎ、清潔感を保つために、エプロンは必須アイテムです。
防水性や防油性に優れた素材を選ぶと、汚れが付きにくく、お手入れが簡単です。
【セブンユニフォーム】【涼感コックコート】長袖(男女兼用) ホワイト サイズ:SS～5L 業務用/新品/小物送料対象商品
コックシューズ 短靴 シェフグリップ 黒 24.5cm パックスタイル/業務用/新品/小物送料対象商品
バー
バーでは、スタイリッシュで、落ち着いた雰囲気のユニフォームが適しています。
ユニフォーム選びのポイント
スタイリッシュなデザイン
バーの雰囲気に合わせて、フォーマルからカジュアルまで、洗練されたデザインを選びましょう。
清潔感
お客様に安心感を与えるため、常に清潔な状態を保てるユニフォームを選びましょう。
機能性
バーテンダーの動きやすさを考慮し、作業効率を高めるユニフォームを選びましょう。
店の個性
店のコンセプトやターゲット層に合わせて、オリジナリティのあるデザインを取り入れましょう。
おすすめのアイテム
シャツ・ベスト
バーの雰囲気に合わせて、ドレスシャツやポロシャツ、ベストなどを着用しましょう。
フォーマルなバーでは、カフスボタンや蝶ネクタイなどを取り入れるのも良いでしょう。
カジュアルなバーでは、デニムシャツやポロシャツなどを着用するのも良いでしょう。
エプロン
バーテンダーは、カクテルを作る際に液体をこぼすことがあるため、エプロンは必須アイテムです。
スタイリッシュなデザインのエプロンを選び、バーの雰囲気を損なわないようにしましょう。
革製のエプロンなどは、耐久性、高級感がありおすすめです。
パンツ
動きやすく、スタイリッシュなパンツを選びましょう。
スラックスやチノパン、デニムなど、バーの雰囲気に合わせて選びましょう。
靴
長時間立ち仕事をするため、履き心地の良い靴を選びましょう。
革靴やドレスシューズ、スニーカーなど、バーの雰囲気に合わせて選びましょう。
ソムリエエプロン CT-2564-9 ブラック/業務用/新品/小物送料対象商品
ベスト メンズ BG6602-0 (黒チェック) /業務用/新品/小物送料対象商品
まとめ
ユニフォーム選びは、店のイメージやスタッフのモチベーションにも影響します。
業種ごとの特徴を踏まえ、機能性・デザイン性・素材にこだわって、最適なユニフォームを選びましょう。
ユニフォームを選ぶ際のポイント
・ユニフォームの色やデザインは、店のロゴやインテリアに合わせて選びましょう。
・スタッフ全員が同じユニフォームを着用することで、一体感が生まれ、店のイメージアップにつながります。
・お客様やスタッフの意見を取り入れながら、快適で機能的なユニフォームを選びましょう。
・夏場は、通気性や速乾性に優れた素材や、冷感素材を使ったユニフォームを選ぶと、快適に作業できます。
・ユニフォームは、お客様に非日常的な空間を提供するための重要な要素です。店のコンセプトや雰囲気に合わせて、最適なユニフォームを選びましょう。
テンポスでは上記で紹介した以外にもさまざまなユニフォームを紹介しています。
また、ユニフォーム以外にも厨房機器や厨房用品、家具や食器なども多数取り揃えておりますので是非ご覧になって下さい。
＃ユニフォーム ＃機能的 ＃快適
