甘くて「ふわふわ」としたお菓子マシュマロ。マシュマロは、他のお菓子にはない食感が楽しく、こどもだけでなく大人にも人気があります。
マシュマロといえば、バーベキューで焼いて食べると思っている方が多いかもしれませんが、実はスイーツとしても活用できるのです。
「ふわふわ」でもちっとしたマシュマロを、どのように活用しスイーツにしていくのでしょうか。
今回は、ふわふわでもちもち！「みんな大好き」マシュマロを使ったスイーツレシピ5選について紹介していきます。
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目次
マシュマロとは？
マシュマロは、「ふわふわ」とした食感が特徴の甘い菓子で、主に砂糖、ゼラチン、卵白、水を混ぜて泡立て、固めて作られています。
名前の由来は、かつて原料として使用されていた「マーシュマロウ」という植物にあります。
マーシュマロウの根には、粘り気のある成分が含まれており、19世紀頃までマシュマロの製造に利用されていましたが、現在ではゼラチンが主流です。
マシュマロは、そのまま食べるだけではなく、焼いたり、チョコレートと組み合わせたり、ココアに入れて楽しむこともできます。
特にアメリカでは、焚き火で焼いてクラッカーとチョコレートに挟む「スモア」が人気です。
日本でも、マシュマロを使ったスイーツや、アレンジレシピが豊富にあり、一部の製品にはコラーゲンが含まれているため、美容を意識する人にも注目されています。
また、マシュマロにはユニークな文化的側面もあります。たとえば、日本では「マシュマロデー」と呼ばれる日があり、ホワイトデーに男性が女性にマシュマロを贈る風習が広まったことに由来しています。
こうした背景から、単なるお菓子としてだけではなく、ギフトやコミュニケーションツールとしても親しまれています。
マシュマロと相性の良い食材とは？
マシュマロは、ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴のため、さまざまな食材と組み合わせることで、新しいおいしさを引き出せます。
ここでは、マシュマロと相性のよい食材について紹介していきます。
主に以下の食材があげられます。
チョコレート
マシュマロとチョコレートの組み合わせは定番で、多くのスイーツに活用されています。
たとえば、アメリカで人気の「スモア（s’more）」は、焼いたマシュマロをチョコレートと一緒にクラッカーで挟んだお菓子で、濃厚な甘さと香ばしさが楽しめます。
また、マシュマロを溶かしてチョコレートフォンデュにしたり、ホットチョコレートに浮かべたりするのもおすすめです。
クラッカー・ビスケット
「サクサク」とした食感のクラッカーやビスケットは、マシュマロの柔らかさと対照的で、食感のバランスがよくなります。
たとえば、クラッカーにマシュマロをのせて焼いたり、ビスケットの間に挟んで簡単なサンドイッチ風にしたりすると、おやつとしても楽しめます。
甘さを控えめにしたい場合は、塩味のクラッカーを選ぶのもよいでしょう。
ナッツ（アーモンド・クルミなど）
ナッツの香ばしさとマシュマロの甘さは相性が抜群です。砕いたナッツをマシュマロと混ぜて焼くことで、食感にアクセントが加わり、香ばしさが引き立ちます。
特に、ロッキーロード（チョコレート、ナッツ、マシュマロを組み合わせたスイーツ）は人気です。
また、キャラメリゼしたナッツとマシュマロを合わせると、より豪華な味わいになります。
フルーツ（バナナ・イチゴなど）
フルーツの酸味やみずみずしさは、マシュマロの甘さを引き立てます。バナナとマシュマロを一緒に焼くと、バナナの「とろっ」とした甘さとマシュマロの香ばしさが調和し、デザート感が増します。
また、イチゴとマシュマロをチョコレートでコーティングしたり、フルーツサラダにマシュマロを加えたりすると、見た目も華やかになるでしょう。
このように、マシュマロはいろいろな食材と相性がよく、組み合わせ次第で幅広いアレンジが楽しめます。
マシュマロを使ったスイーツレシピ5選！
マシュマロは、そのまま食べてもおいしいですが、スイーツに活用するとさらに魅力が広がります。
ここでは、簡単に作れるマシュマロスイーツのレシピについて紹介していきます。
主に以下のレシピがあげられます。
スモア
材料（2人分）
・マシュマロ：4個
・板チョコレート：適量
・クラッカー：4枚
作り方
クラッカーの上に板チョコレートをのせます。マシュマロを串に刺し、トースターやバーナーで軽く炙りましょう。
溶けかかったマシュマロを、クラッカーとチョコレートのうえにのせ、もう1枚のクラッカーで挟みます。軽く押さえて完成です。
マシュマロチョコバー
材料（約8個分）
・マシュマロ：100g
・板チョコレート：100g
・バター：20g
・クルミやアーモンド：50g
作り方
板チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、よく混ぜます。
マシュマロとナッツを加え、さっくり混ぜましょう。
クッキングシートを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
固まったら食べやすい大きさに切って完成です。
マシュマロトースト
材料（1枚分）
・食パン：1枚
・マシュマロ：5〜6個
・チョコソースまたははちみつ：適量
作り方
食パンのうえに、マシュマロを並べます。トースターで焼き、マシュマロに軽く焦げ目がついたら取り出しましょう。
お好みでチョコソースや、はちみつをかけて完成です。
マシュマロプリン
材料（2人分）
・マシュマロ：50g
・牛乳：200ml
・卵黄：1個
・バニラエッセンス：少々
作り方
鍋に牛乳を入れ、弱火で温める（沸騰させない）。マシュマロを加えて溶かし、よく混ぜます。
卵黄を加えてさらに混ぜ、バニラエッセンスを加えます。器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成です。
マシュマロヨーグルトムース
材料（2人分）
・マシュマロ：50g
・ヨーグルト：200g
・牛乳：50ml
・レモン汁：小さじ1
作り方
鍋に牛乳を入れて温め、マシュマロを加えて溶かします。ボウルにヨーグルトとレモン汁を入れ、よく混ぜます。
器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしましょう。
マシュマロを使ったレシピは、どれも簡単に作れるため、ぜひ自宅で試してみてください。
（これらのレシピは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
マシュマロスイーツに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、マシュマロスイーツを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ロボクープ マジミックス フルスペックモデル Fシリーズ
電気スチームコンベクションオーブン
まとめ
今回は、ふわふわでもちもち！みんな大好き」マシュマロを使ったスイーツレシピ5選について紹介してきました。
マシュマロは、「ふわふわ」とした食感が特徴の甘い菓子で、こどもから大人にまで人気があるお菓子です。
マシュマロを使ったスイーツには、スモアやマシュマロチョコバーなど多くのレシピが存在しています。
好きなアレンジを探して、楽しんでください。
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