2月14日のバレンタインデーを前に、バレンタインチョコレートの商戦が進んでいます。
物価高で、チョコレートも値上がり傾向にあるとはいえ、今年も心ときめくすてきなチョコとの出会いを楽しみにしている女性は多いでしょう。
バレンタインデーに近づくにつれ、チョコレート特集が毎年行われています。
毎年、ブームになるチョコレートは変化しており、その年のチョコレートを楽しめるのは魅力的です。
今回は、バレンタイン間近！最新チョコレートトレンドについて紹介していきます。チョコレート選びに悩んでいると言う方は、ぜひ参考にしてみてください。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
バレンタインとは？
バレンタインデー（Valentine’s Day）は、毎年2月14日に祝われる特別な日で、愛や感謝の気持ちを伝える日として広く知られています。
起源は、古代ローマ時代の司祭・聖バレンタインに由来するとされ、キリスト教の伝統に根ざしています。
伝説によれば、バレンタイン司祭は兵士の結婚を禁じた皇帝に逆らい、秘密裏に結婚式を執り行ったため処刑されました。
この日が愛を象徴する日となり、後に世界各地で祝われるようになったのです。
現代では、国や文化によってバレンタインの習慣が異なります。特に、日本では独自の発展を遂げ、女性が男性にチョコレートを贈る日として定着しています。
贈り物は、「本命チョコ」（恋人や好きな相手に）や「義理チョコ」（職場の同僚や友人に）と区別されることが多く、最近では友達同士で贈り合う「友チョコ」も普及しています。
さらに、近年では「逆チョコ」や男性が女性に贈り物をする「ホワイトデー」（3月14日）といった新たな習慣も生まれ、多様な形で愛や感謝を表現する日となっています。
バレンタインは、単なる恋愛だけではなく、友人や家族への思いやりを示す機会としても親しまれています。
バレンタインチョコレートの商戦は激アツ！？
バレンタインが近づくにつれて、バレンタインチョコレート商戦は激アツになってきます。
各店が、バレンタインチョコレート販売のために、鎬を削っているのです。
バレンタイン商戦の背景
バレンタインチョコレート商戦は、毎年1月中旬から2月14日にかけて繰り広げられる一大イベントです。
この時期、百貨店やスイーツ専門店では特設売り場が設置され、新作や限定品のチョコレートがずらりと並んでいます。
日本独自のバレンタイン文化では、特に「本命チョコ」や「義理チョコ」の需要が高く、多くの企業がそれぞれのターゲット層に合わせた商品開発や、販売戦略を展開しています。
また、「友チョコ」や「自分チョコ」といった新たなトレンドも生まれ、多様化するお客様ニーズに応えるため、各ブランドは独自性や話題性を重視した商品を次々と投入しているのです。
このような背景から、バレンタイン商戦は毎年熱を増しており、業界にとって重要な収益源になっています。
高級志向と限定感の勝負
近年、バレンタインチョコレート商戦では「高級志向」と「限定感」がカギを握っています。
特に、有名パティシエや海外ブランドのチョコレートが人気を集め、高級感あるパッケージや、繊細なデザインがお客様の注目を引きつけています。
さらに、「数量限定」や「期間限定」という特別感を打ち出すことで、購入意欲を高めているのです。
SNSの普及により、見た目の美しさや、話題性が購入の決め手となることも増え、「インスタ映え」を意識した商品も多く見られます。
また、自分へのご褒美として購入する「自分チョコ」の市場も拡大しており、高品質なチョコレートが特に人気です。
これにより、単価の高い商品が売れやすくなる一方で、企業間の競争も一層激化しています。
義理チョコの変化と「脱チョコ」現象
バレンタイン商戦の中で、「義理チョコ」の在り方にも変化が見られます。近年では、職場での義理チョコ文化が薄れつつあり、その代わりに「配らない」という選択をする人も増えています。
一方で、義理チョコの代替として、キャンディやクッキーなど「脱チョコ」商品を贈る人も増加しています。
これに対応し、企業は義理チョコ向けの手軽で安価なセット商品や、スイーツ全般を展開することで、多様なニーズを取り込もうとしているのです。
また、義理チョコ文化の見直しを逆手に取り、「本命向け」や「友チョコ」市場に注力するブランドも増えており、バレンタイン商戦の形は年々進化を遂げています。
最新チョコレートトレンド！
ここでは、最新チョコレートトレンドを踏まえたうえで、バレンタインデーに贈りたいチョコレートについて紹介していきます。
主に以下のチョコレートがあげられます。
サステナブルチョコレート
近年、環境や社会に配慮した「サステナブルチョコレート」が注目されています。カカオのフェアトレード認証を取得した商品や、プラスチックを使わないエコな包装が特徴です。
お客様の意識が高まる中、大切な人への贈り物として「地球にやさしいチョコレート」を選ぶトレンドが広がっています。
有名ブランドでは「ゴディバ」や、「ジャン＝ポール・エヴァン」などがサステナブルラインを展開しています。
ヘルシーチョコレート
健康志向の高まりを受け、低糖質や砂糖不使用、オーガニック原料を使用した「ヘルシーチョコレート」が人気です。
美容効果の高い成分（カカオポリフェノールやスーパーフード）を配合したものや、ヴィーガン向けチョコも多く販売されています。
「ピエール・マルコリーニ」の低糖質ラインや、「Green Bean to Bar Chocolate」のヴィーガン商品は特に注目されています。
アートチョコレート
見た目の美しさで感動を与える「アートチョコレート」も大人気です。宝石のように輝くボンボンショコラや、繊細なデザインを施したプレートチョコなど、食べるのがもったいないほど美しい商品が話題です。
職人技が光る「パレ ド オール」や、カラフルな模様が特徴の「MAISON CACAO」のチョコレートは、特別な日を彩る贈り物に最適です。
フレーバーの多様化
伝統的な味わいだけでなく、意外性のあるフレーバーを取り入れたチョコレートも人気急上昇中です。
たとえば、抹茶・ゆず・黒胡椒・ほうじ茶。さらには、トリュフやワインの香りを再現した高級チョコなど、個性豊かな味わいが楽しめます。
「クラブハリエ」や、「Minimal」のフレーバーラインは特におすすめです。
パーソナライズチョコレート
贈る相手に合わせてオリジナルデザインが作れる「パーソナライズチョコレート」は、特別感を演出したい方にぴったりです。
名前やメッセージを入れたり、写真を印刷できたりなど、オーダーメイド感が喜ばれる要因です。
「Chocomint」や「meiji」のパーソナライズサービスはユニークなギフトとして人気です。
（これらのチョコレートは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
最新のトレンドを取り入れたチョコレートは、見た目、味、ストーリー性のすべてが魅力的です。特別な一日にふさわしい商品を選んで、思いを伝えてみましょう。
チョコレートに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、チョコレートを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
テフロンクッキングシート(2枚入)
型 チョコレートモールド キラリハートカーブ
まとめ
今回は、バレンタイン間近！最新チョコレートトレンドについて紹介してきました。
バレンタインチョコレートの商戦は、毎年行われており、各お店が鎬を削り競争しています。
サステナブルやヘルシーなチョコレートを参考に、贈る人に喜んでもらえるようなチョコレートを探してみてください。
＃バレンタイン ＃チョコ ＃バレンタインチョコレート商戦
テンポスドットコムでは、様々な視点からカフェの開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
