飲食店業界でもっとも人気が高いといわれている居酒屋。夜の飲屋街として常に客足が絶えません。
外国人観光客でにぎわっている中、ビールを飲んで乾杯する外国人観光客にとって、居酒屋はとても人気の高いお店です。
サワーは、居酒屋で人気のメニューです。サワーは、自宅でも楽しめる缶入りサワーなど、豊富な種類があり、世代を問わず愛好者が多いです。
とても飲みやすい味わいに仕上がっているサワーですが、「人気のアルコール飲料はなんなのか？」と疑問に思っている方もいるのではないでしょうか。
今回は、居酒屋でサワーを楽しみたい！居酒屋でサワーを選ぶなら知っておきたいアルコール飲料10選について紹介していきます。
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目次
サワーとは？
サワーは、アルコールを炭酸水や、果汁で割った飲み物の一種で、日本では居酒屋で非常に人気のあるカクテルです。
英語の「酸っぱい」という意味からもわかるように、酸味のある爽やかな味わいが特徴的です。
一般的には、焼酎やウォッカをベースに使い、そこに炭酸水や果汁、シロップなどを加えて作られています。
日本でのサワーの種類
日本の居酒屋では、「レモンサワー」や「グレープフルーツサワー」が定番ですが、最近では梅・ゆず・りんご・もも・パッションフルーツなど、多種多様なフレーバーが存在しています。
また、「ウーロンハイ」や「緑茶ハイ」のように、茶系飲料を使った派生型もサワーの一種といわれています。
サワーの歴史と進化
サワーは、もともとアメリカのカクテル文化に由来しています。その後、日本で独自の進化を遂げました。
特に、焼酎を使ったサワーは、日本特有のものです。シンプルな材料で作られるため手軽に楽しめ、アルコール度数も調整しやすいことから幅広い年齢層に人気です。
サワーの魅力
サワーは、炭酸の爽快感と果実のフレッシュな酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
脂っこい料理や、塩気の強い料理をさっぱりと楽しめるため、居酒屋では欠かせないドリンクになっています。また、低カロリーな点も人気の理由の一つです。
「サワー」と「チューハイ」の違いとは？
チューハイは、よく居酒屋で耳にするお酒ですが、サワーといったいなにが違うのでしょうか。
ここでは、サワーとチューハイの違いについて紹介していきます。
主に以下の違いがあげられます。
ベースのアルコール
サワー
サワーは、主に焼酎やウォッカをベースに使用しています。特に、焼酎ベースのサワーは、日本独自のスタイルで、地域やお店によって使われる焼酎の種類が異なる場合もあります。
チューハイ
チューハイ（酎ハイ）は、「焼酎ハイボール」の略語で、一般的に焼酎を炭酸水で割ったものが発祥です。
しかし、近年のチューハイは市販品を中心に、焼酎ではなく蒸留酒やリキュールを使用しているものも増えており、厳密には焼酎以外のアルコールが使われる場合があります。
味わいやフレーバーの違い
サワー
サワーは、果汁やシロップ、砂糖を加えることで、酸味や甘味を調整しているのが特徴です。
フルーツの自然な酸味や甘さを楽しむものが多く、特にレモンサワーやグレープフルーツサワーが代表的です。味のカスタマイズがしやすいことも魅力の一つです。
チューハイ
チューハイは、工場で大量生産される市販の缶製品が主流で、幅広いフレーバーが用意されています。
人工的な甘味料や、炭酸を強調したものが多く、手軽に楽しめる飲み物として人気です。そのため、味わいの完成度や統一感があるのが特徴です。
提供形態と場面
サワー
サワーは、居酒屋やバーなどでオーダーメイドされることが多く、提供時にフレッシュな果実や、果汁を絞ることが多いです。
そのため、飲む場所によって味や品質が異なります。自宅で作ることも可能ですが、居酒屋での楽しみ方が主流です。
チューハイ
チューハイは、主に缶製品として販売されており、スーパーマーケットやコンビニなどで手軽に購入できます。
家で気軽に飲む際やアウトドア、花見などでも重宝されるため、日常的な場面で多く利用されています。
サワーは、手作り感や果実本来の味わいを重視した飲み物で、特に居酒屋での提供が中心です。
一方で、チューハイは手軽さや多様なフレーバー、どこでも楽しめる利便性が魅力といえます。それぞれの特徴を知り、シーンに合わせて楽しむのがおすすめです。
居酒屋でサワーを選ぶなら知っておきたいアルコール飲料10選！
居酒屋でサワーを選ぶ際、定番からトレンドまで押さえておくことで、よりお酒の楽しみ方が広がります。
ここでは、知っておきたいアルコール飲料10選について紹介していきます。
主に以下のアルコール飲料があげられます。
レモンサワー
レモンサワーは、居酒屋の定番中の定番です。焼酎や、ウォッカをベースに、レモン果汁やレモンそのものを加えた爽やかな味わいが特徴です。
食事との相性が抜群で、特に脂っこい料理をさっぱりと楽しめます。
グレープフルーツサワー
グレープフルーツサワーは、レモンサワーと並ぶ人気メニューです。フレッシュなグレープフルーツをしぼって提供する店舗も多く、果汁感たっぷりの飲み口が魅力です。特に、魚介料理との相性がよいです。
梅サワー
梅サワーは、梅酒や、梅シロップを使用した甘酸っぱい味わいが特徴です。日本の伝統的な風味を楽しめる一杯で、サワー初心者にもおすすめです。
ゆずサワー
ゆずサワーは、ゆず特有の香りと爽やかな酸味が楽しめる一杯です。和食と相性がよく、冬場に人気です。
ももサワー
ももサワーは、ももの甘味が際立つフルーティーなサワーで、デザート感覚でも楽しめます。女性に人気が高く、飲みやすさが特徴です。
パイナップルサワー
南国のフルーツ感が楽しめるパイナップルサワーは、甘味と酸味のバランスがよく、リフレッシュしたいときに最適です。
しそサワー
珍しいしそサワーですが、爽やかなしその香りが焼酎との相性抜群です。さっぱりとした後味で、油っぽい料理にも合います。
カルピスサワー
甘くて飲みやすいカルピスを使ったサワーは、アルコール初心者や、甘党の方におすすめです。「ホッ」とする味わいが魅力です。
トマトサワー
トマトサワーは、トマトジュースを使った変わり種サワーです。さっぱりとした酸味が特徴で、美容や健康を気にする方にも人気です。
モツ煮や、串焼きといった居酒屋料理によく合います。
生姜サワー
生姜サワーは、ジンジャー特有の「ピリッ」とした風味が楽しめる一杯です。冬場には、温まる効果も期待でき、焼き鳥や肉料理との相性がよいです。
（これらのアルコール飲料は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
選び方のポイント
料理との相性を考える
脂っこい料理ならレモンサワーやグレープフルーツサワー、和食ならゆずやしそがおすすめです。
フルーツ感を楽しむ
フルーティーなサワーは飲みやすく、甘党の方や初心者にぴったりです。
季節感を取り入れる
ゆずや生姜など、季節ごとの素材を使ったサワーを選ぶことで、その時期ならではの味覚を楽しめます。
居酒屋では、これらのサワーを食事や気分に合わせて選ぶことで、より充実した時間を過ごせます。ぜひ、みなさんも試してみてください！
居酒屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
小鉢(小)黒(メラミン) (5個入)
ボルミオリロッコ マルス ジョッキ0.25L 310cc
まとめ
今回は、居酒屋でサワーを楽しみたい！居酒屋でサワーを選ぶなら知っておきたいアルコール飲料10選について紹介してきました。
サワーは、果汁で割った飲み物の一種で、居酒屋で非常に人気のあるカクテルを指します。
フルーツや珍しいサワーまで、居酒屋ではそろっているため、自分の好きなサワーを探してみて楽しみましょう。
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