家族や、友達との食事に花をそえる餃子。あんを包んだ食べ物として、戦後の日本で広く食べられるようになりました。
本来、餃子は厚めの皮に包んでゆでる水餃子が一般的であり、日本では焼き餃子が主流です。
日本では、宇都宮や浜松で餃子の人気が高く、餃子消費量で1位2位を争う存在です。
近年、話題になっている餃子ですが、どこの国の食べ物なのでしょうか。
「ラーメンと同じく、中国が発祥では？」と思っている方がいるのかもしれません。
今回は、そもそも餃子はどこの国の食べ物？人気の餃子ランキングトップ5を紹介していきます。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
餃子はどこの国の食べ物？
餃子は、どこの国の食べ物なのでしょうか。結論からいうと、餃子は、中国を起源とする食べ物で、歴史は古く古代にまでさかのぼります。
中国では「餃子（ジアオズ）」と呼ばれ、約1800年前の三国時代にはすでに存在していたといわれています。
中国の餃子は、小麦粉を使った皮で具材を包み、主に水餃子・蒸し餃子・焼き餃子として調理されています。
特に、冬至や旧正月など、家族が集まる行事に欠かせない料理として親しまれているのです。
餃子はその後、周辺のアジア諸国に広がり、それぞれの文化や好みに合わせて独自の発展を遂げました。
日本においては、中国から伝わったものが独自の形にアレンジされ、「焼き餃子」が一般的になったのです。
これは、日本人が白米と一緒に食べる文化に合わせた調理法です。また、ニンニクを効かせた具材や、薄めの皮が特徴です。
一方で、韓国では「マンドゥ」として知られ、スープに入れることが多く、地域ごとにバリエーション豊かです。
中央アジアやヨーロッパでも、餃子に似た料理が存在し、たとえばロシアの「ペリメニ」や、イタリアの「ラビオリ」などがあります。
このように、餃子は中国発祥ながら、世界各地で愛され、食文化の多様性を象徴する料理になっています。
ラーメン店に餃子が多い理由とは？
ラーメン店で餃子が多く提供されている理由は、ラーメンと餃子が互いに補完し合う関係にあるからです。
ここでは、ラーメン店に餃子が多い理由について紹介していきます。
主に以下の理由があげられます。
・味の相性のよさ
・価格の手頃さとボリュームのバランス
・調理の簡便さと店舗運営の効率化
・文化的背景と食習慣
・顧客層の幅広さへの対応
それぞれ詳しくみていきましょう。
味の相性のよさ
一つ目は、味の相性のよさです。ラーメンのスープは、醤油・味噌・塩・豚骨などの多様な味わいを持ちますが、どのスープとも餃子の「ジューシーな」具材や「カリッ」と焼かれた皮がよく合います。
特に、餃子の具材に使われるニンニクやお肉のうま味は、ラーメンの濃厚なスープと相乗効果を生み、食事全体の満足感を高めるのです。
価格の手頃さとボリュームのバランス
二つ目は、価格の手頃さとボリュームのバランスです。ラーメンだけでは物足りないというお客様に対し、餃子は手頃な価格で満足感をプラスできます。
餃子をセットにすることで、ラーメン店は「メイン＋サイドメニュー」という構成を作りやすく、お客様の満腹感を満たしやすいです。
これにより、コストパフォーマンスのよさが求められるラーメン店の顧客ニーズに応えています。
調理の簡便さと店舗運営の効率化
三つ目は、調理の簡便さと店舗運営の効率化です。餃子は、調理が比較的簡単で、焼き方を工夫することで、提供時間を短縮できます。
また、冷凍餃子を使えば、仕込みの手間も削減できるため、少ない人手でも効率的に運営できます。
さらに、ラーメン店の厨房設備（火力の強いコンロなど）で調理しやすいことも魅力の一つです。
文化的背景と食習慣
四つ目は、文化的背景と食習慣です。餃子は、中華料理の一つであり、ラーメンと同じく中国をルーツに持っています。
日本では、戦後の中華料理ブームを通じて、ラーメンと餃子がセットメニューとして定着しました。
この影響で、ラーメン店に餃子を求めるお客様が多く、自然にメニューに組み込まれるようになったのです。
顧客層の幅広さへの対応
4つ目は、顧客層の幅広さへの対応です。ラーメン店は、男性や学生など食べ応えを求める層だけではなく、家族連れや女性客にも利用されています。
餃子は、その多様なお客様に対応できるサイドメニューであり、お酒のおつまみとしても人気です。
特に、「餃子＋ビール＋ラーメン」の組み合わせは、幅広い世代に愛される鉄板の食事スタイルです。
これらの理由から、ラーメン店に餃子が多いのは、味・価格・調理効率・文化背景。そして、顧客ニーズに応えた結果といえます。
人気の餃子県ランキングトップ5！
日本国内には、多くの餃子の名産地があります。その中でも、特に人気が高い都道府県をランキング形式で紹介していきます。
第1位：栃木県（宇都宮市）
栃木県は、「餃子の街」として全国的に有名で、特に宇都宮市はその中心地です。宇都宮餃子の特徴は、ニンニク控えめで野菜を多く使ったさっぱりとした味わいです。
戦後、中国から引き揚げてきた人々が宇都宮で餃子を広め、やがてご当地グルメとして定着しました。
市内には、餃子専門店が数多くあり、宇都宮餃子祭りも開催されるほどの熱狂ぶりです。手軽に食べられる焼き餃子から、水餃子や揚げ餃子まで種類も豊富です。
第2位：静岡県（浜松市）
宇都宮と並ぶ餃子の名産地が浜松市です。浜松餃子は、野菜たっぷりのあんと円形に盛り付けたビジュアルが特徴的です。
中央には、もやしがそえられることが多く、見た目も味も独特のスタイルを持っています。
浜松では、餃子の家庭消費量が全国トップクラスで、地元民からも愛されるソウルフードになっています。
また、浜松餃子まつりや、ご当地スタンプラリーも盛り上がりを見せています。
第3位：宮崎県
宮崎県の餃子は、近年注目を集めています。特に「肉餃子」の比率が高く、ジューシーな豚肉の旨みを楽しめるのが特徴です。
宮崎は、温暖な気候もあり、ビールと餃子の相性のよさから飲食店での餃子人気が高いです。地元産の素材を使った独自の餃子も多く、全国的な人気を得ています。
第4位：福岡県
九州全体では、豚骨ラーメンとともに餃子が親しまれていますが、福岡では特に小ぶりな「一口餃子」が有名です。
一口サイズの餃子は、おつまみとしても最適で、居酒屋やラーメン店で提供されていることが多いです。
焼き餃子を中心に、軽い食感と濃厚な味付けが特徴で、お酒との相性も抜群です。
第5位：大阪府
大阪は「食い倒れの街」として知られ、餃子文化も例外ではありません。大阪の餃子は、リーズナブルな価格で提供されており、日常食としての地位を確立しています。
独創的なアレンジ餃子や、たこ焼きとの融合といったユニークなメニューも豊富です。多くの専門店や中華料理店があり、餃子好きにはたまらない地域です。
（これらのランキングは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
餃子は、全国各地で独自の進化を遂げ、栃木県や静岡県を中心に「ご当地餃子」として地域活性化にも貢献しています。
それぞれの県が誇る餃子を食べ比べるのも、旅行の楽しみの一つといえるでしょう。
餃子に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、餃子に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
メタル食器 餃子皿 大 ヴィンテージ
ガス餃子焼器
まとめ
今回は、そもそも餃子はどこの国の食べ物？人気の餃子ランキングトップ5を紹介してきました。
餃子は、中国発祥の食べ物であり、三国時代にはすでに存在していたといわれています。
餃子は、栃木県（宇都宮市）や静岡県（浜松市）などで人気があり、お祭りが開催されるほど、地域に貢献している食べ物だといえます。
ぜひ、みなさんもおいしい餃子を味わってみてください。
＃餃子 ＃ラーメン ＃ランキング
テンポスドットコムでは、様々な視点から餃子店の開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください！
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
