ようやく20歳になり、お酒を飲める歳になったという方がいるはずです。
居酒屋に誘われ飲み会に参加したものの、どのお酒がよいのかわからない方がいるのではないでしょうか。
知人から、ビールや日本酒は飲みづらいと言われることもあるはずです。
いったい、どんなお酒を飲んだらおいしいと感じるのでしょうか。
「お酒は何種類あるのだろうか？」と疑問を抱いたことのある方がいるかもしれません。
スーパーやコンビニエンスストアで見かける身近なものだけではなく、デパートのお酒売り場に、足を運ぶと世界各地から集められた、たくさんのお酒が並んでいます。
なかには、日本では知られていなかったり、手に入れるのが困難だったりするお酒もあり、世界には数え切れないほどのお酒があるといえるでしょう。
今回は、お酒は何種類ある？日本全国の居酒屋で評判のおすすめアルコール10選について紹介していきます。
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目次
お酒はいつから飲むようになったのか？
お酒が飲まれるようになった起源は非常に古く、人類の歴史とともに始まります。
具体的な起源は、特定できないものの、一般的には約1万年前の新石器時代から飲まれていたといわれています。
この時代、人々は農耕を始め、穀物や果実を保存する過程で自然発酵を経験しました。
発酵によって偶然に生まれたアルコール飲料が、次第に意図的に作られるようになったと考えられているのです。
古代文明では、お酒は神聖なものとして扱われました。メソポタミアでは、ビールが作られ、エジプトではワインが宗教儀式や祝祭で使用されていました。
お酒は単なる嗜好品ではなく、祭りや儀式、医療にも重要な役割を果たしていたのです。
中国では、紀元前2000年頃から「醴（れい）」と呼ばれる発酵飲料が存在し、日本では弥生時代に稲作とともに酒造りの技術が伝わりました。
その後、技術の進歩により、醸造や蒸留の方法が広まりました。日本では、奈良時代に清酒の原型が生まれ、江戸時代に精米技術が発展したことで、現在の日本酒の製法が確立されました。
お酒は社会の発展とともに進化し、現代に至るまで多様な文化と結びつきながら、人々の生活の一部として楽しまれています。
お酒は何種類ある？
お酒は、原料や製法によっていろいろな種類に分類されています。主に、「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」の3つのカテゴリーに分けられ、それぞれに多くの種類が存在しています。
ここでは、それぞれの種類について紹介していきます。
主に以下のとおりです。
醸造酒
醸造酒は、穀物や果物を発酵させて、アルコールを作り出す方法で作られます。代表的なお酒は以下のとおりです。
・日本酒：米と水を原料とし、麹菌と酵母を使って醸造されます。
・ビール：麦芽とホップを主原料とした炭酸を含む醸造酒です。
・ワイン：ぶどう果汁を発酵させて作られるお酒です。
・紹興酒：中国の黄酒の一種で、もち米を主原料に発酵させたものです。
蒸留酒
蒸留酒は、醸造酒を加熱し、アルコールを蒸留して作られています。アルコール度数が高いのが特徴です。
・焼酎：米、芋、麦などを原料とする日本の蒸留酒です。
・ウイスキー：麦芽を発酵させて蒸留した酒で、樽で熟成されます。
・ウォッカ：穀物やじゃがいもを原料にし、高度に精製された蒸留酒です。
・ラム：サトウキビを原料に作られる甘い風味のお酒です。
混成酒
混成酒は、醸造酒や蒸留酒に香料や甘味料などを加えて作られています。
・リキュール：フルーツやハーブ、スパイスを蒸留酒に浸け込んだ甘いお酒です。
・梅酒：焼酎や日本酒に梅を漬けて作る甘酸っぱいお酒です。
・ミード：蜂蜜と水を発酵させて作られるお酒です。
これら以外にも、地域や文化によって多様なお酒が存在しています。全世界には、数百種類以上のお酒があり、それぞれに独自の歴史と文化が根付いています。
日本全国の居酒屋で評判のおすすめアルコール10選！
日本全国の居酒屋では、地域ごとに特色あるアルコールが楽しめます。
ここでは、多くの居酒屋で評判のおすすめアルコール10選について紹介していきます。主に以下のアルコールがあげられます。
獺祭（だっさい）- 山口県
全国的に人気の高い純米大吟醸酒です。フルーティで飲みやすく、日本酒初心者から通まで幅広く支持されています。特に、女性に人気があるお酒です。
八海山（はっかいさん）- 新潟県
新潟を代表する日本酒で、スッキリとした辛口が特徴です。料理の味を引き立てるので、どんな居酒屋メニューにも合うでしょう。
赤霧島（あかきりしま）- 宮崎県
芋焼酎の定番で、期間限定で販売されている希少な一品です。紫芋を使った甘みとまろやかさが特徴的で、ロックやお湯割りで楽しむのがおすすめです。
白州ハイボール – 山梨県
爽やかな香りが楽しめるシングルモルトウイスキー「白州」を使ったハイボール。炭酸のキレがよく、居酒屋での一杯目にぴったりです。
ホッピーセット – 東京都
東京下町の定番アルコールです。焼酎に「ホッピー」という炭酸飲料を混ぜて飲むスタイルで、軽い飲み心地と懐かしい味わいが人気です。
仙禽 ナチュール – 栃木県
自然派日本酒で、酸味と甘味のバランスが絶妙です。ワインのような、フレッシュな味わいが特徴で、現代的な居酒屋メニューにもマッチしています。
青森の地酒「田酒（でんしゅ）」- 青森県
米のうまみを最大限に引き出した濃厚な味わいが特徴の日本酒です。特に、刺身や塩焼きなどの和食メニューと相性抜群です。
二階堂 吉四六（きっちょむ）- 大分県
麦焼酎の代表格です。やわらかな香ばしさと、まろやかな味わいで、ロックでもお湯割りでも楽しめます。
梅乃宿 あらごし梅酒 – 奈良県
フルーツ感たっぷりの梅酒で、甘みが強くデザート感覚で楽しめます。特に、女性や梅酒好きにおすすめです。
北海道クラシック – 北海道
北海道限定のサッポロビールの銘柄です。爽快な飲み口と、軽やかな味わいが特徴で、ジンギスカンや海鮮料理との相性が抜群です。
（これらのアルコールは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
日本全国の居酒屋で楽しめるアルコールには、それぞれの地域の風土や文化が反映されています。
居酒屋では、お酒そのものだけではなく、その土地の料理とのペアリングを楽しむのも醍醐味（だいごみ）です。
これらの銘柄をぜひ試してみて、アルコールと料理の魅力を堪能してください。
居酒屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ローズ柄 栓抜 TOP
日本酒タワー盃
まとめ
今回は、お酒は何種類ある？日本全国の居酒屋で評判のおすすめアルコール10選について紹介してきました。
お酒が飲まれるようになったのは、約1万年前の新石器時代からだといわれています。
日本全国には、その土地ならではのお酒を楽しめる種類が豊富にあります。
ぜひ、地域ならではのお酒を楽しんでください。
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