居酒屋で独立開業を考えているのであれば、知名度やブランド力を活用できるフランチャイズ開業も選択肢の一つです。
数ある飲食店のジャンルで居酒屋は、深夜営業やアルコール類を提供しているお店として知られています。
居酒屋は、毎年多くの方が開業するため、競合が多いジャンルの一つです。
比較的単価が安い居酒屋ですが、開業後なかなか集客が見込めず、1年足らずで閉店してしまうお店も中にはあるのです。
このような中で、フランチャイズを利用しての居酒屋開業が増えている傾向にあります。
フランチャイズを活用することで、本部が所有する商標や販売・経営ノウハウなどを利用できます。
今回は、居酒屋フランチャイズ店人気の秘密が分かる！フランチャイズ店人気ランキングトップ10について紹介していきます。
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目次
フランチャイズとは？
フランチャイズとは、事業の成功モデルを他者に提供し、その運営を通じて利益を共有するビジネス形態のことです。
主に本部と加盟店という二者間の契約によって成り立ちます。本部は、商品・サービスの提供方法、ブランド名、経営ノウハウなどを加盟店に提供し、加盟店はその対価として一定の加盟金や売上の一部を支払います。
フランチャイズの大きな特徴は、加盟店が独立した事業者として運営される点です。
これにより、加盟店は初期投資を抑えつつ、既存のブランド力や実績あるビジネスモデルを活用できます。
たとえば、コンビニエンスストア・ファーストフード店・学習塾・クリーニング店など、多くの業界でフランチャイズが普及しています。
一方で、フランチャイズにはデメリットが存在しています。加盟店は、本部の方針やルールに従う必要があり、独自の経営判断が制限されることがあります。
また、売上が低迷してもロイヤリティの支払い義務は継続するため、経営が苦しくなるリスクもあるでしょう。
本部側には、フランチャイズ展開によって急速な店舗拡大が可能になるメリットがあるものの、加盟店の経営品質がブランド全体の評判に影響するため、適切なサポートや管理が求められます。
フランチャイズは、独立したい人にとっては手軽にビジネスを始められる手段ですが、契約内容や条件を慎重に検討することが成功のカギを握るでしょう。
なぜフランチャイズが人気なのか？
フランチャイズが人気の理由は、起業のハードルを下げ、成功の可能性を高める仕組みが整っているからです。
ここでは、フランチャイズの主なメリットについて紹介していきます。
主に以下のメリットがあげられます。
・実績のあるビジネスモデルを活用できる
・経営ノウハウやサポートが受けられる
・リスクが抑えられる
それぞれ詳しくみていきましょう。
実績のあるビジネスモデルを活用できる
一つ目は、実績のあるビジネスモデルを活用できることです。フランチャイズでは、本部が築き上げた成功実績のあるビジネスモデルや、ブランド力を活用できます。
新規事業を一から立ち上げる場合、顧客の獲得や集客、商品の認知度を高めるまでに多くの時間とコストがかかります。
しかし、フランチャイズでは知名度の高いブランドを利用できるため、事業開始直後から一定の顧客を確保しやすくなります。
経営ノウハウやサポートが受けられる
二つ目は、経営ノウハウやサポートが受けられることです。加盟店は、本部から経営ノウハウやマニュアル、研修などのサポートを受けられる点が大きな魅力です。
店舗運営や、商品提供の手順が標準化されているため、業界未経験者でも比較的短期間で事業を始められます。
また、店舗経営に必要な仕入れや在庫管理、広告・宣伝活動も本部の支援を受けられるため、事業運営の負担が軽減されます。
リスクが抑えられる
三つ目は、リスクが抑えられることです。フランチャイズでは、独自にビジネスを立ち上げるよりも失敗のリスクが抑えられる傾向にあります。
事前に、市場調査や経営シミュレーションが行われており、成功事例が豊富なため、一定の利益が見込めます。
また、ロイヤリティを支払う代わりに本部の経営支援を受けることで、困難な状況でも解決策を見つけやすいという利点があるのです。
このように、フランチャイズは「低リスク・高効率」で事業を開始できる点が魅力的です。
特に、経営経験がない方や異業種からの参入者にとって、手軽に独立できる手段として人気を集めています。
ただし、成功には本部との信頼関係や経営努力が必要不可欠であり、契約内容をしっかり理解することが重要です。
フランチャイズ店人気ランキングトップ10！
ここでは、フランチャイズ店人気ランキングトップ10について紹介していきます。
主に以下のフランチャイズ点があげられます。
第1位：串カツ田中
串カツ田中は、串カツ専門店として全国展開しており、ファミリー層にも人気です。低投資で出店可能な点も魅力です。
第2位：やきとり大吉
やきとり大吉は、焼き鳥居酒屋の定番ブランドです。シンプルなメニュー構成で、地域密着型のビジネスモデルが強みです。
第3位：鮨・酒・肴 杉玉
杉玉は、大手「スシロー」系列の居酒屋で、高品質な寿司と酒肴をリーズナブルに提供しています。話題性と安定感があります。
第4位：塚田農場
塚田農場は、地鶏や地産食材を使用したこだわりメニューが特徴です。居心地のよい接客サービスが評価されています。
第5位：鳥貴族
鳥貴族は、低価格均一メニューが人気の焼き鳥チェーンです。コストパフォーマンスがいいことから、リピーターが多いです。
第6位：なるとキッチン
なるとキッチンは、北海道名物「ザンギ」（鶏の唐揚げ）と鶏料理が中心です。地域色を出したメニュー展開が強みです。
第7位：魚民
魚民は、モンテローザ系列の居酒屋チェーンで、全国的な知名度と安定したラインナップが特徴です。
第8位：つぼ八
つぼ八は、北海道発祥の老舗居酒屋で、豊富なメニューが魅力です。地域密着型で幅広い層に支持されています。
第9位：千年の宴
千年の宴は、和食を中心に展開し、落ち着いた雰囲気が特徴です。ビジネス需要や宴会利用にも強いです。
第10位：養老乃瀧
養老乃瀧は、老舗の大衆居酒屋で、気軽に楽しめるリーズナブルな価格と幅広いメニューが根強い人気を誇ります。
（これらのフランチャイズ店は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらのブランドは、手軽に始められる初期投資・安定した集客力。さらに、本部のサポートが充実している点で高い評価を得ています。
特に、焼き鳥や串カツといったシンプルかつ高収益な業態はフランチャイズ市場でも注目されています。
居酒屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
鳴門 手引 角7.5皿/10入
バビエラ ジョッキ0.2L 268cc
まとめ
今回は、居酒屋フランチャイズ店人気の秘密が分かる！フランチャイズ店人気ランキングトップ10について紹介してきました。
フランチャイズとは、事業の成功モデルを他者に提供し、その運営を通じて利益を共有するビジネス形態を指します。
フランチャイズは、「低リスク・高効率」というメリットを持っている一方で、契約内容や条件を把握しておき、契約する必要があります。
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