焼き鳥は、リーズナブルな価格帯で楽しめる場所です。焼き鳥とビールとの相性はとてもよく、最高な組み合わせです。
焼き鳥には、つくねやレバーといった定番メニューがあります。また、焼き鳥は、焼き加減や塩振りにより食感が大きく異なってくるのです。
そのため、リーズナブルな価格から高級店まで幅広い焼き鳥屋が存在しています。
比較的安価で手軽に食べられ、しかもおいしい焼き鳥は、まさに最強のメニューといっても過言ではありません。
焼き鳥の有名なお店で、100年以上続いているお店も多く存在しています。
それほど焼き鳥は、多くの人の間で人気なのが伺えます。
今回は、うまい&高コスパ！リーズナブルで美味しい老舗焼き鳥屋10選について紹介していきます。
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目次
焼き鳥はコスパにいい？
焼き鳥は、一般的にコスパのよい料理として知られています。
ここでは、焼き鳥がコスパによい理由について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
材料費が低い
焼き鳥の主な材料は鶏肉で、部位ごとにコストが異なるものの、比較的安価です。鶏の皮や内臓（レバー、砂肝など）も無駄なく使用できるため、原材料費を抑えられます。
また、串にすることで、少量のお肉でも満足感を与える工夫がされているのです。
作り方がシンプル
焼き鳥の調理には、特別な設備や高度な技術を必要としません。炭火焼きや、タレの調合などで、差別化ができます。
基本的には焼いて味付けするだけであるため、手間やコストを抑えやすいです。
小さな空間でも営業可能
焼き鳥店は、比較的小規模なスペースでも営業可能で、家賃や運営費を節約できます。テイクアウトや立ち飲み形式を導入することで、さらに効率的に運営できます。
客単価の調整が可能
焼き鳥は、1本あたりの価格が安いため、注文数を調整しやすく、幅広い客層に対応可能です。
タレや塩の選択肢を提供することで、シンプルながら多様な味わいを楽しめます。
これらの理由から、焼き鳥は提供する側にとっても、お客様にとってもコスパのよい選択肢になっています。
老舗焼き鳥屋の魅力とは？
老舗焼き鳥屋の魅力は、その歴史や伝統を背景にした独自の魅力があります。
ここでは、老舗やきとり屋の魅力について紹介していきます。
主に以下の魅力があげられます。
・職人技と味の継承
・歴史とお店の雰囲気
・地域との深いつながり
それぞれ詳しくみていきましょう。
職人技と味の継承
一つ目は、職人技と味の継承です。老舗の焼き鳥屋は、何世代にもわたる技術の継承によって、作り上げられた「唯一無二の味」が魅力です。
タレや塩の配合、焼き加減などは、年月をかけて試行錯誤され、完成されています。
特にタレは、長年継ぎ足されてきたものが多く、深みのある味わいを生み出しているのです。
また、備長炭などの伝統的な炭を使い、絶妙な火加減で焼き上げる技術は、職人の経験と勘によるものです。
これらは、一朝一夕には真似できないもので、食べた瞬間に「本物」を感じさせてくれるでしょう。
歴史とお店の雰囲気
二つ目は、歴史とお店の雰囲気です。老舗の焼き鳥屋は、お店そのものが歴史を感じさせる空間です。
古びた暖簾や木のカウンター、炭火の香りが漂う店内など、タイムスリップしたような感覚を味わえます。
また、創業当時からの看板メニューや、「この店が初めて作った」と言われる名物料理など、歴史の重みがそのまま価値になっています。
常連客との会話や、店主の昔話を聞くことができるのも、長い歴史があるからこその魅力です。
地域との深いつながり
三つ目は、地域との深いつながりです。老舗の焼き鳥屋は、地域に根付いた存在であり、地元の食材や文化との結びつきが感じられる点が魅力です。
たとえば、地元の鶏を使ったり、その土地ならではの調理法を取り入れたりすることで、地域性が反映された味を楽しめます。
また、地元の人々の集う場所としての役割も果たしており、訪れることでその地域の文化や、人々の温かさを体感できます。
このような地元との深い結びつきが、老舗ならではの特別な雰囲気を作り出しているのです。
老舗の焼き鳥屋は、単なる食事の場を超え、「歴史を味わい、地域を感じる」特別な体験を提供してくれる場所です。
リーズナブルで美味しい老舗焼き鳥店10選！
「老舗」というと高級なイメージを抱く方もいるかもしれませんが、実はリーズナブルな価格で絶品の焼き鳥を楽しめる老舗焼き鳥店も数多く存在しています。
ここでは、コスパが高く、味も一流の「うまい＆高コスパな老舗焼き鳥店10選」について紹介していきます。
主に以下のお店があげられます。
鳥貴（東京都台東区）
鳥貴は、創業60年以上の歴史を持つ老舗です。1本150円からという良心的な価格ながら、備長炭で丁寧に焼き上げた焼き鳥は絶品です。
特に、レバーは新鮮でとろけるような食感が楽しめます。
やきとり宮川（東京都中央区）
やきとり宮川は、創業70年の名店ながら、ランチタイムは1,000円以下で焼き鳥丼が楽しめる隠れた名所です。夜も1本200円からと手頃で、こだわりのタレが絶妙です。
鳥茂（大阪府大阪市）
鳥茂は、地元に愛される老舗の焼き鳥屋です。串の価格は、100円台からで、ボリューム感満点です。
特に、炭火で焼き上げた「ねぎま」が香ばしく、リピートしたくなる味わいです。
やきとり大吉（福岡県福岡市）
やきとり大吉は、創業40年以上の地域密着型老舗チェーン店です。価格が安く、全国展開されているため、利用しやすいのも魅力的です。
特に、タレ焼きは甘辛い味付けで幅広い世代に人気です。
鳥安（東京都墨田区）
鳥安は、浅草近くで50年以上愛され続ける名店です。串は、1本180円からとリーズナブルで、カウンター越しに焼き上げられる光景も楽しめます。
特製つくねが特におすすめ。
秋吉（全国各地）
秋吉は、福井発祥の老舗焼き鳥チェーンで、1本80円からという驚きの価格設定です。小ぶりな串であるため、いろいろな部位を楽しめるのが特徴的です。
また、サイドメニューも充実しています。
鳥せい 本店（京都府京都市）
鳥せいは、創業100年を超える京都の名店です。自社養鶏場から直送された新鮮な鶏肉を使用しており、味・価格ともに抜群のコスパです。
特に、「焼き鳥定食」は大満足の内容にも関わらず1,500円以下で楽しめます。
鳥竹（東京都渋谷区）
鳥竹は、渋谷で長年愛される名店で、価格は1本200円台からです。ボリューム満点の「ジャンボ焼き鳥」が有名で、タレも塩も絶品です。
毎日、若者から常連まで幅広い客層でにぎわっています。
焼鳥 今井（神奈川県横浜市）
今井は、創業50年以上の老舗で、串1本150円から楽しめる隠れた名店です。
特に「皮串」はパリッとした食感と「ジューシーさ」が魅力的です。
とり喜（東京都墨田区）
とり喜は、ミシュランにも掲載された名店ながら、1本250円からとコスパ抜群です。
炭火焼の香ばしさと素材のよさを最大限に引き出した焼き鳥は、一度食べたら忘れられない味です。
（これらの老舗焼き鳥屋は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの老舗焼き鳥店は、手頃な価格で本格的な味を提供し、歴史や雰囲気も楽しめるのが魅力です。
特に焼き鳥は、タレや塩の味付け、焼き加減。そして、素材そのものの質で大きな違いが出る料理です。
老舗の技術とこだわりが詰まった一串を、ぜひ堪能してみてください。
焼き鳥屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、焼き鳥屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
バビエラ ジョッキ0.2L 268cc
ガスグリラー 遠赤外線 下火式 串焼
まとめ
今回は、うまい&高コスパ！リーズナブルで美味しい老舗焼き鳥屋10選について紹介してきました。
焼き鳥は、材料費が安いことや作り方がシンプルなことにより、コスパがよいといわれています。
全国には、リーズナブルな価格で絶品の焼き鳥を楽しめる老舗が多く存在しているため、その土地ならではの味を楽しんでみてください。
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