家族だんらんや、友達との食事に花をそえる餃子。中国生まれで、日本でも戦後広く食べられるようになりました。
中国では、厚めの皮に包んでゆでる水餃子が一般的であり、日本では焼き餃子が主流です。
日本では、宇都宮や浜松で餃子の人気が高く、餃子消費量で1位2位を争う存在です。
このように日本では、ラーメンと同じく餃子も食卓には欠かせない一品として扱われています。
今回は、いくつ知っている？全国のご当地餃子10選について紹介していきます。
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目次
餃子と言ったらこの街！？
餃子といえば、多くの人が真っ先に思い浮かべる街は、「宇都宮」ではないでしょうか。
栃木県宇都宮市は、「餃子の街」として全国に名をはせており、その歴史と文化。さらには、味のバラエティは他の地域を圧倒しています。
宇都宮が餃子の街となった背景には、戦後にさかのぼる歴史があります。旧日本陸軍の第14師団が宇都宮に駐屯しており、その多くが中国・満州へと派遣されました。
帰国後、兵士たちが満州で出会った餃子を地元に伝え、広めたことが宇都宮餃子の始まりだといわれています。
宇都宮餃子の大きな特徴は、「皮は薄めで野菜たっぷり」という点です。具材は、豚肉よりもキャベツやニラなどの野菜が多めで、あっさりとしつつもうまみが広がるヘルシーな味わいが魅力です。
また、焼き餃子だけではなく、水餃子や揚げ餃子など、いろいろな調理方法で提供されている店舗が多いことも、宇都宮餃子の楽しみの一つです。
宇都宮市内には、餃子専門店が数多く存在し、「餃子めぐり」を楽しむ観光客も多いです。
特に「来らっせ」などの餃子テーマパークでは、一度に複数の有名店の餃子を味わうことができるため、宇都宮を訪れる際には外せないスポットとなっています。
さらに、宇都宮では餃子の消費量が非常に高く、毎年浜松市と「餃子日本一」を競い合っていることでも有名です。
この競争が、餃子文化の発展と魅力の向上につながっています。
「餃子の街」としての名声を築いた宇都宮は、歴史・文化。そして、地域住民の情熱が詰まった場所です。
餃子好きであれば、一度は訪れ、その味と雰囲気を堪能してほしい街といえるでしょう。
餃子は外国人の間で大人気！？
餃子は今や、日本国内だけでなく、外国人の間でも大人気の料理です。
外国人の間で大人気な理由とは、いったいどこにあるのでしょうか。
ここでは、餃子が外国人の間で大人気な理由について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
手軽で食べやすいヘルシーな料理
餃子は、一口サイズで食べやすく、初めて日本の食文化に触れる外国人にも抵抗が少ない料理です。
特に、日本の餃子は、皮が薄く、キャベツやニラなど野菜が多めに使われているため、脂っこすぎずヘルシーな味わいが特徴的です。
焼き餃子は、「パリッ」とした食感が楽しく、見た目も美しいため、外国人観光客にも好まれています。
また、ベジタリアンやヴィーガン向けに、お肉を使わない餃子を提供するお店も増えており、幅広い層に受け入れられています。
世界中で愛される「似た料理」の存在
餃子が外国人に人気な理由の一つに、世界中で「餃子に似た料理」が存在することがあげられます。
中国の「餃子（ジャオズ）」や韓国の「マンドゥ」、イタリアの「ラビオリ」、ポーランドの「ピエロギ」、ロシアの「ペリメニ」など、多くの国や地域に包み料理の文化が根付いています。
そのため、日本の餃子も外国人にとって親しみやすく、食べることで自国の料理との共通点を見つける楽しみもあります。
特に、日本式の「焼き餃子」は、香ばしさとジューシーな具材が特徴的で、独自の魅力として海外でも評価されているのです。
観光や体験型アクティビティとしての魅力
餃子は、食べるだけではなく、作る体験そのものも外国人に人気です。近年では、観光地や料理教室で「餃子作り体験」が提供されることが増え、訪日外国人の間で話題になっています。
皮に、具材を包む作業はシンプルで楽しく、料理初心者でも気軽に挑戦できるため、日本文化を体験するアクティビティとして非常に人気です。
また、宇都宮や浜松といった餃子の有名な地域では、「餃子巡り」を目的に訪れる外国人観光客も多く、ご当地グルメとしての魅力も広がっています。
このように、餃子は食べやすく、世界中で親しみやすい料理であり、観光や体験型の魅力も加わって、外国人からの人気がますます高まっています。
全国のご当地餃子10選！
日本各地には、個性豊かな「ご当地餃子」が数多く存在しています。地域ごとの食材や、文化を取り入れた餃子は、地元の魅力を味わえる人気グルメです。
ここでは、全国のおいしい「ご当地餃子」10選について紹介していきます。
宇都宮餃子（栃木県）
餃子の街として知られる宇都宮。野菜が多めで、皮が薄くヘルシーな味わいが特徴的です。
お店ごとに、味のバリエーションが豊富で、食べ歩きを楽しめます。「餃子めぐり」が観光の定番です。
浜松餃子（静岡県）
静岡県浜松市の餃子は、円形に並べて焼き上げ、中心にゆでたもやしをそえるのが特徴です。
キャベツを多めに使った甘みのある具がジューシーで、あっさりした味わいが人気です。
八幡ぎょうざ（福岡県）
北九州市八幡地区で親しまれる「鉄なべ餃子」。小ぶりの餃子を鉄鍋にびっしり並べて焼き、熱々のまま提供されます。
「パリッ」とした皮と「ジューシーな」餡が魅力です。
博多一口餃子（福岡県）
福岡・博多名物の一口餃子は、その名の通り一口サイズで食べやすいのが特徴です。
薄い皮を「カリッ」と焼き上げ、うまみの詰まった肉餡が口の中で広がります。お酒との相性も抜群です。
津ぎょうざ（三重県）
三重県津市発祥の「津ぎょうざ」は、直径15センチほどの巨大な餃子です。揚げ餃子として提供され、「サクサク」の皮とボリュームたっぷりの具が特徴で、子どもから大人まで人気があります。
仙台あおば餃子（宮城県）
仙台名物「仙台あおば餃子」は、宮城県産の「雪菜」という野菜を皮に練り込んで作るため、鮮やかな緑色をしています。ヘルシーで見た目も美しく、観光客に人気の一品です。
ひろしま餃子（広島県）
広島の「ひろしま餃子」は、広島レモンを使った爽やかな味わいが特徴です。レモンの風味が口の中に広がり、さっぱりとした後味が楽しめます。
お酒のお供にもぴったりです。
餃子の王国（宮崎県）
宮崎県では、地元産の豚肉と野菜をたっぷり使った餃子が有名です。具材には、ニンニクが効いており、スタミナ満点の味わいが魅力です。
焼き餃子、水餃子どちらでも楽しめます。
川崎餃子（神奈川県）
川崎市は、「餃子の街」としても注目されており、地元飲食店の多くがオリジナル餃子を提供しています。
中でも「味噌ダレ」をつけて食べるスタイルが特徴的で、まろやかな味わいが魅力的です。
長崎餃子（長崎県）
長崎では、「ちゃんぽん」と並んで餃子も人気です。具材には、地元で取れる魚介類が使われることがあり、うまみたっぷりのシーフード餃子が楽しめます。
長崎ならではのアレンジが光る逸品です。
これらのご当地餃子は、それぞれの地域の特色や食材が反映されており、どれも個性的なおいしさがあります。
観光や食べ歩きの際には、地元ならではの餃子を味わい、その土地の魅力を存分に堪能してみてください。
（これらのご当地餃子は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
餃子に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、餃子を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
アカオアルミ システムバット(餃子バット) 40大
卓上 IKK餃子焼 スタンダード
まとめ
今回は、いくつ知っている？全国のご当地餃子10選について紹介してきました。
宇都宮は、「餃子の街」としられ「餃子めぐり」を楽しめる観光地です。
ご当地餃子は、地元ならではの餃子を味わえる機会を提供しています。
ぜひ、その土地ならではの餃子を楽しみましょう。
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