町中を歩けば、どこにでもある居酒屋。全国には233,101軒もあり、20歳以上人口10万人あたり222.30軒だといわれています。
（出典元：経済センサス基礎調査 2014年）
居酒屋を成功させ、安定した利益を上げるためには、ただおいしい料理を提供するだけではいけません。
実は、利益を生み出すためには、効率的な運営や戦略的な施策が重要です。
居酒屋を開業しようとしている方にとって、成功させるヒケツというのは知っておきたいものです。
また、成功させるためにはどのようなことに注意するべきなのかも、事前に把握しておくべきでしょう。
成功しているお店というのは、お客様を優先的に考えているのです。
今回は、一度は行ってみたい！全国の居酒屋ランキングトップ10について紹介していきます。
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目次
居酒屋でお酒を飲む理由とは？
居酒屋でお酒を飲む理由は、単にお酒を楽しむだけではなく、いろいろな目的や魅力が関係しています。
まず、居酒屋は手頃な価格で多様なお酒や料理を提供しており、気軽に立ち寄れる点が大きな魅力です。
仕事帰りの一杯や仲間との飲み会に最適で、特に「お疲れ様！」という気持ちを共有する場として親しまれています。
また、居酒屋のアットホームな雰囲気は、人々がリラックスして交流するのに最適です。
カウンター席では、店主や他の客との会話を楽しみ、テーブル席では友人や同僚と深い話ができる環境が整っています。
こうした空間は、普段のストレスを解消し、人間関係を深める効果があります。
さらに、居酒屋は季節や地域の特色を反映した料理を味わえる場所でもあります。旬の食材を活かしたメニューや地酒は、単なる食事以上の体験を提供しています。
お酒を飲むことで、味覚がより敏感になり、料理との相乗効果を楽しめるでしょう。
特に日本では、居酒屋は「和」を感じられる特別な場でもあります。仕事の垣根を越えたコミュニケーションや、友人・家族との団らんを通じて、居酒屋文化が生み出す温かさを多くの人が求めています。
居酒屋でお酒を飲む行為は、リフレッシュや親睦、文化体験を同時に味わえる特別な時間なのです。
飲み屋がもっとも多いのは沖縄県！？
沖縄県は、554.61軒もの飲み屋が存在しており、全国で一番多いといわれています。
（出典元：経済センサス基礎調査 2014年）
沖縄県が飲み屋の数で注目される理由は、独特な文化や観光業の影響によるものです。
観光地としての沖縄は、国内外から多くの観光客が訪れるため、飲食業が盛んに発展しました。
特に、地元の居酒屋やバーが集まるエリアでは、観光客と地元住民が交流できる場として人気です。
那覇市の「国際通り」や、「松山」エリアには、多種多様な飲み屋が密集しており、沖縄料理や泡盛を楽しめるお店が軒を連ねています。
さらに、沖縄の人々は「ユイマール（助け合い）」の精神を大切にしており、飲みの場が社交の中心となっています。
そのため、地元の居酒屋文化が根強く、地域ごとに特色のある飲み屋が多いのも特徴です。
また、沖縄の暖かい気候とリゾート地ならではのリラックスした雰囲気が、夜の飲み文化をさらに活性化させています。
ただし、飲み屋の数が多いというのは、人口に対する割合や地域密度による印象が強いかもしれません。
実際には、東京や大阪などの都市部と比較してみると、全体的な店舗数は劣るものの、地域性と観光需要が独特な魅力を生み出しています。
沖縄の飲み屋は、観光地と地元文化が交わる特別な場として、訪れる人々に忘れられない体験を提供しているのです。
一度は行ってみたい！全国の居酒屋ランキングトップ10！
全国には、個性的で魅力的な居酒屋が数多く存在しています。
その中で、一度は訪れてみたいと評判の高い居酒屋を、ランキング形式で紹介していきます。
ランキングは、味・雰囲気・独自性・口コミ評価をベースにしています。
主に以下の居酒屋があげられます。
第1位：丸炉（まるろ） – 北海道札幌市
丸炉は、北海道産の新鮮な海鮮を囲炉裏で炙って食べられる居酒屋です。特に名物の「炙りホタテ」や、「鮭ハラス焼き」は絶品です。
落ち着いた和風の雰囲気で、大人の隠れ家としても人気があります。
第2位：鳥しき（とりしき） – 東京都目黒区
鳥しきは、ミシュラン星を獲得した高級焼き鳥居酒屋です。職人技で焼き上げられる串焼きは、素材のよさと丁寧な調理が光ります。
コース料理形式で提供されており、特別な日の一杯に最適です。
第3位：魚金（うおきん）総本店 – 東京都新橋
「コスパ最強」の名で知られる魚金は、新鮮な魚介類を惜しみなく盛り付けた豪華な刺身盛り合わせが名物です。
ボリューム満点の料理と手頃な価格で、サラリーマンや観光客に人気です。
第4位：百姓一揆（ひゃくしょういっき） – 長野県松本市
百姓一揆は、地元の農家から直接仕入れた野菜や、山の幸を味わえる居酒屋です。
季節の旬を活かした料理が魅力で、信州そばや地酒も堪能できます。温かみのある田舎風の内装も好評です。
第5位：月光荘（げっこうそう） – 京都府京都市
月光荘は、京都らしい趣深い町家をリノベーションした居酒屋です。古都の風情とモダンなデザインが融合した空間で、京野菜を使った創作料理や日本酒を楽しめます。観光客の間で、特に人気です。
第6位：五郎八（いろは） – 石川県金沢市
五郎八は、金沢ならではの新鮮な魚介料理が評判の居酒屋です。ノドグロの炭火焼や白エビの天ぷらは絶品で、地元の銘酒も豊富にそろっています。
カウンター席での職人との会話も魅力の一つです。
第7位：おもろ殿内（おもろどんち） – 沖縄県那覇市
おもろ殿内は、沖縄民謡が流れる伝統的な雰囲気の中で、ゴーヤチャンプルーやラフテーなどの沖縄料理を味わえる居酒屋です。
地元の泡盛を楽しみながら、三線の生演奏も楽しめるユニークなスポットです。
第8位：酒肴庵いとう（しゅこうあんいとう） – 広島県広島市
酒肴庵いとうは、広島名物の牡蠣料理を中心に、瀬戸内海の幸を味わえる居酒屋です。
牡蠣のバター焼きや焼きガキが人気で、広島の地酒と合わせると格別です。静かな雰囲気でじっくり味わえます。
第9位：いっとく本店 – 大阪府大阪市
いっとく本店は、串カツ発祥の地、大阪らしい市民的な居酒屋です。二度漬け禁止のソースと熱々の串カツの相性が抜群です。
観光客だけではなく、地元の常連も多く、活気ある雰囲気が楽しめます。
第10位：西郷酒場（さいごうさかば） – 鹿児島県鹿児島市
西郷酒場は、鹿児島黒豚を使ったしゃぶしゃぶやさつま揚げが楽しめる居酒屋です。
焼酎の種類も豊富で、店員が丁寧におすすめを教えてくれます。鹿児島の温かいおもてなしを体験できます。
各地の居酒屋には、地域ごとの特色や料理、雰囲気があります。一度は訪れて、土地の魅力とともに、日本の居酒屋文化を堪能してみてはいかがでしょうか。
（これらの居酒屋は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
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まとめ
今回は、一度は行ってみたい！全国の居酒屋ランキングトップ10について紹介してきました。
居酒屋でお酒を飲む理由として、アットホームな雰囲気で、リラックスして交流するのに最適であることがあげられます。
全国に233,101軒あるといわれている中で、その県ならではの居酒屋を楽しんでください。
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