居酒屋の魅力とはなにかと聞かれたら、その値段の安さと美味しいと答える方がいるのではないでしょうか。
特に、居酒屋はポテトフライや枝豆と値段の安い商品がそろっています。
そのため、居酒屋を経営していくうえで、原価率をどれだけコントロールし安い値段でお客様に提供できるのかが、重要になってきます。
居酒屋は一般的に、お酒とおつまみを楽しむ場所であり、その楽しみ方はたくさんあります。
たとえば、宴会を開いたり二次会で利用したりと、用途はいろいろあります。
いったい、安くて美味しい居酒屋の人気メニューはなにがあるのでしょうか。
今回は、ビールによく合う居酒屋の人気メニューランキングトップ10について紹介していきます。
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目次
居酒屋の発祥とは？
居酒屋は、日本の独特な飲食文化として発展してきましたが、起源は江戸時代（17世紀後半〜19世紀初頭）にまでさかのぼるといわれています。
当時、市民が気軽に飲酒や食事を楽しめる場として「酒屋」が発展し、これが居酒屋の原型になりました。
酒屋は本来、酒を販売する場所であり、お客様が店内で酒を飲むことを許す「角打ち」という形態が生まれ、次第にお酒とともに簡単な料理を提供するようになったのです。
江戸時代中期には、これがさらに発展し、飲食を中心とした店が増加しました。これらのお店が「居酒屋」として認識されるようになっていったのです。
「居る（い）」は店内に腰を据えて飲む行為を指し、「酒屋」と組み合わせた言葉として定着していきます。
また、居酒屋は市民の日常的な社交場としての役割を果たし、手頃な価格で飲食が楽しめることから広く支持を集めたのです。
その後、明治時代以降の近代化を経て、居酒屋はますます多様化し、焼き鳥やおでんなどの定番料理が生まれます。
今では、居酒屋は日本全国に広がり、多彩なメニューと雰囲気で親しまれています。
また、伝統と現代の融合こそが、居酒屋文化をさらに魅力的なものにしているのです。
居酒屋でビールの注文は絶対？
居酒屋でビールの注文が「絶対」かといえば、答えは「絶対ではない」です。
しかし、ビールは居酒屋文化の象徴的な存在であり、多くの人にとって定番の選択肢です。
日本では「とりあえずビール」という言葉があるように、乾杯の際にビールを注文するのが一般的です。
理由は、ビールが料理との相性がよく、飲みやすいことや、泡立ちの見た目が乾杯を盛り上げるためです。また、注文のしやすさも人気の一因です。
一方で、好みや状況によりビール以外を選ぶ人も増えています。たとえば、ハイボール・サワー・日本酒・焼酎・ノンアルコール飲料など、選択肢は豊富です。
特に健康志向やお酒が苦手な方には、ビール以外の選択肢が好まれることがあります。
結論として、居酒屋でビールを頼むことは一般的ではあるものの、個人の好みに応じて自由に選べるべきです。
ビールに限らず、自分に合った飲み物を楽しむことが大切です。
ビールによく合う居酒屋の人気メニューランキングトップ10！
居酒屋といえば、手頃な価格でおいしい料理を楽しめるのが魅力的です。
ここでは、多くの居酒屋で定番となっている人気メニューの中から、多くの人に愛されているメニューをランキングについて紹介していきます。
これらのメニューはどれも「安い」「おいしい」「お酒に合う」という三拍子そろった選りすぐりの一品です。
第1位：焼き鳥
焼き鳥は、居酒屋の定番中の定番です。もも・ねぎま・皮・つくねなど、いろいろな部位が楽しめます。
炭火で香ばしく焼き上げた焼き鳥は、ビールやハイボールとの相性が抜群です。一串100〜200円程度で提供されることが多く、コスパの高さも魅力的です。
第2位：枝豆
枝豆は、シンプルながら居酒屋のマストメニューです。ゆでたての枝豆に塩をまぶしただけの一品ではあるものの、塩加減と「ホクホク」した食感がビールを引き立てます。
お通し代わりに出されることも多い、手軽でお財布に優しい選択肢です。
第3位：唐揚げ
外は「カリッ」と、中は「ジューシー」に揚げられた唐揚げは、子どもから大人まで愛されるメニューです。
レモンを絞るだけで味が変化し、飽きずに楽しめます。1皿300〜500円程度で、どの居酒屋でも定番の人気メニューです。
第4位：ポテトフライ
おつまみの王道であるポテトフライは、お酒が進む一品です。居酒屋によっては明太マヨやチーズディップをそえるなど、アレンジも多彩です。
大皿で出されることが多く、シェアして楽しむのにも最適です。
第5位：冷奴
低カロリーで健康志向の人にも人気がある冷奴。シンプルにしょうゆとネギ、生姜をのせたものから、梅肉やごま油を使ったものまで、バリエーションが豊富です。
100〜300円と価格が安いのも魅力的でしょう。
第6位：お刺身盛り合わせ
新鮮な魚介が楽しめるお刺身盛り合わせは、特に日本酒や焼酎派におすすめです。マグロ、サーモン、イカなどの定番魚種に加え、季節ごとに変わる素材が嬉しいポイントです。
価格は1人前500〜1000円程度です。
第7位：だし巻き卵
ふんわりと焼き上げられただし巻き卵は、優しい味わいが特徴的です。甘めの味付けや、出汁の効いたバリエーションなど、お店ごとに個性が楽しめます。
熱々の状態で提供されるため、ビールや日本酒のつまみに最適です。
第8位：焼きそば
鉄板で香ばしく焼き上げられる焼きそばは、居酒屋ならではの一品です。濃いめのソース味がビールによく合い、ボリューム満点なのでシェアにもぴったりです。
500円前後とリーズナブルな価格が嬉しいメニューです。
第9位：漬物盛り合わせ
漬物盛り合わせは、キュウリ、ナス、大根などの漬物を盛り合わせたシンプルな一品です。
塩気が効いており、日本酒や焼酎のお供に最適です。
1皿300円程度とコスパも抜群で、さっぱりとした味わいが重い料理の合間にぴったりです。
第10位：みそきゅうり
みそきゅうりは、新鮮なきゅうりに濃厚なみそをそえたヘルシーなおつまみです。さっぱりしたきゅうりと、甘辛いみその対比が特徴で、箸休めや軽い一品として人気です。
価格も100〜200円程度と非常に手頃です。
（これらのメニューは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの居酒屋メニューは、どれも手頃な価格で味と満足感を提供してくれるものばかりです。
メニューの選び方次第で、自分好みの居酒屋体験をより一層楽しめます。手軽な料理をみんなでシェアしながら、リーズナブルに楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
居酒屋に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、居酒屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
ガスグリラー 遠赤外線
フォーカス6.5浅鉢 朝霧/10入
まとめ
今回は、ビールによく合う居酒屋の人気メニューランキングトップ10について紹介してきました。
居酒屋は、江戸時代に発祥したといわれており、飲酒や食事を楽しめる場として発展していきました。
安くておいしい居酒屋の人気メニューランキングの上位に、焼き鳥と枝豆が並んでおり、お酒との相性が非常によいため、納得できる順位です。
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