今や日本の国民食といっても過言ではない「ラーメン、つけ麺」。全国各地にいろいろな人気店があるなかで、中にはグルメ情報サイト「食べログ」のランキングを参考に、訪れるお店を決めているという方も多いのではないでしょうか。
全国のラーメン店舗数は24,257軒あり、人口10万人あたり19.22軒程度だといわれています。
（出典元：タウンページ2021）
お店によって味や食感が異なるため、おすすめの店舗は人それぞれ違うはずです。
人気のお店であれば、開店前から行列ができるほど、混んでいるでしょう。
東京にあるラーメン店では、どのお店が人気なのでしょうか。
今回は、おさえておきたい東京のラーメン人気店ランキングTOP10について紹介していきます。
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目次
ラーメン店の始まりとは？
ラーメン店の始まりは、中国から伝わった麺料理が日本で独自の進化を遂げた結果、誕生した料理です。
19〜20世紀初頭にかけて、横浜や神戸などの港町には中国人が多く住み、彼らの「中華そば」や「支那そば」が日本人に受け入れられました。
日本初のラーメン店は、1910年に東京浅草に開業した「来々軒（らいらいけん）」だといわれています。
このお店は、日本人向けに鶏ガラや豚骨で出汁を取ったスープを使用し、醤油で味付けをした「ラーメン」を提供していました。
来々軒の成功により、ラーメンは徐々に他の地域にも広まり、日本各地で独自のスタイルが生まれたのです。
第二次世界大戦後、アメリカから輸入された小麦粉が手に入りやすくなり、ラーメンはさらに普及しました。
また、1958年にはインスタントラーメンが誕生し、ラーメンは家庭でも手軽に楽しめる料理として発展していったのです。
これにより、日本の食文化として定着し、今では地域ごとの特色あるラーメンや、多種多様なバリエーションが楽しめる一大ジャンルになっています。
東京はラーメンが盛んな地域なのか！？
東京は、ラーメンが盛んな地域なのでしょうか。東京では、いろいろなラーメンスタイルが進化してきました。
特に、豚骨や鶏ガラをベースにした透明な醤油スープに、細めの縮れ麺を合わせる「東京ラーメン」が伝統的なスタイルとして知られています。
これは、あっさりとした味わいで、昔から幅広い層に親しまれています。しかし、近年は東京でいろいろなラーメンが楽しめるようになり、豚骨・味噌・塩。
さらに、魚介系のダシを使ったスープなど、多彩なバリエーションが生まれています。
さらに、東京にはラーメンの激戦区として有名なエリアも多くあります。たとえば、新宿・池袋・渋谷といった主要な繁華街には、数多くのラーメン店が並び、観光客や、地元の人々が行列を作ることも珍しくありません。
また、近年では「ラーメンストリート」や「ラーメン横丁」といったラーメン店が集まるエリアも人気を集めており、一度に複数の有名店の味を楽しめる点が魅力です。
東京はまた、国内外からの観光客にとってもラーメンの聖地とされ、訪日外国人の間でも人気が高まっています。
多くのお店が英語のメニューを備えたり、券売機を導入したりするなど、観光客への配慮も進んでいます。
このように、東京は伝統を重んじつつも、新しい味やスタイルを次々と取り入れることで、ラーメン文化が常に進化を続けている地域といえるでしょう。
おさえておきたい東京のラーメン人気店ランキングTOP10！
東京には、多くの有名ラーメン店が存在しており、各店が独自のスタイルと味わいを競い合っています。
ここでは、おさえておきたい東京のラーメン人気店TOP10について紹介していきます。それぞれが異なる特色を持つため、食べ歩きにぜひ参考にしてみてください。
第1位：一蘭 (いちらん)
一蘭は、福岡発祥のとんこつラーメン専門店で、東京にも多数の店舗を展開しています。
こだわりの濃厚な豚骨スープに、自分好みに調整可能な味が魅力的です。独自の仕切りがある「味集中カウンター」で、自分だけのラーメン体験が楽しめます。
第2位：ラーメン二郎 三田本店
ラーメン界の伝説ともいえる「ラーメン二郎」。本店は三田にあり、特徴的なボリューム満点の太麺とガッツリ系の野菜・にんにくトッピングが人気です。
ヘビーな味が癖になり、熱烈なファンを持つお店です。
第3位：一風堂 (いっぷうどう) 銀座店
一風堂は、福岡のとんこつラーメンをベースに、クリーミーでマイルドなスープが楽しめます。
豚骨のクセを感じさせない、万人受けする味わいが特徴的で、特に外国人観光客にも人気です。
第4位：蔦 (つた)
蔦は、ラーメン業界初のミシュラン一つ星を獲得した名店です。醤油ラーメンの名店として名高く、トリュフの風味が加わった深みのあるスープが特徴的です。
高級感あふれる味わいで、多くのラーメン愛好家が日々訪れています。
第5位：銀座 八五 (はちご)
八五も、ミシュランガイドに掲載されたお店です。無化調で丁寧に仕込まれたスープと、「ふっくら」とした食感の麺が絶品です。
特に、鶏や魚介の風味を生かしたスープは、上品で繊細な味わいです。
第6位：らあめん花月嵐 (らあめんかげつあらし)
らあめん花月嵐は、東京に多く展開するラーメンチェーンであるものの、「嵐げんこつらあめん」などの濃厚な味わいで根強い人気を持っています。
定期的に新メニューが登場し、バラエティ豊かなラーメンが楽しめます。
第7位：むぎとオリーブ 銀座店
むぎとオリーブは、鶏とアサリ。そして、煮干しを使ったスープが特徴のお店です。
銀座に位置しており、オシャレな雰囲気も相まって女性客にも人気です。アサリのうまみが詰まったスープと、細麺の相性が抜群です。
第8位：中華そば しば田
調布に位置する「しば田」は、煮干しの出汁を効かせた醤油ラーメンが絶品です。スープには、鴨や煮干しのうまみが詰まり、濃厚ながらも上品な風味です。
ラーメン通から絶大な支持を得ています。
第9位：ソラノイロ NIPPON 東京駅店
ソラノイロは、ベジソバ（野菜ラーメン）で話題のお店で、野菜をたっぷり使った健康的なラーメンが楽しめます。
特に、女性や健康志向の方に人気があり、野菜本来の甘みとうまみを生かした味わいが特徴です。
第10位：つじ田 (つけ麺)
つけ麺の名店として知られる「つじ田」は、東京駅近くで多くのファンを持つお店です。
魚介と豚骨を合わせた濃厚なつけ汁に、太麺を絡めて食べるスタイルで、他にはないコクのある味わいです。
（これらの飲食店は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
東京のラーメンシーンは非常に多様で、それぞれのお店が個性豊かな味とスタイルを提供しています。
伝統的な醤油ラーメンから、とんこつ・つけ麺。さらに、ベジタリアン向けのラーメンまで、各店の工夫が詰まった一杯を味わい尽くしてみてください。
また、ラーメンランキングは人それぞれで好みが分かれるため、ぜひ自分だけのお気に入り店を見つけてみましょう！
ラーメンに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、ラーメンを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
キッチンポット/寸胴鍋 18cm 手無
レードル UK 18-8 スープレードル 10cc
まとめ
今回は、おさえておきたい東京のラーメン人気店ランキングTOP10について紹介してきました。
東京のラーメン人気は非常に高く、外国人観光客の間で話題になっているほど、人気があります。
東京のラーメンランキング上位に、一蘭やラーメン二郎といった、有名なお店が並んでいます。
ぜひ、みなさんも自分だけのお気に入りのお店を探してラーメンを楽しんでください。
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