今や、日本の国民食とも言えるラーメン。毎日おいしいラーメンを求めて食べにいくお客様が大勢います。
ラーメンは、安価でいろいろな麺や味を楽しめるため、ラーメン巡りが趣味という方も多く存在しているのです。
実際に、全国には約32000軒ものラーメン店が存在しています。それゆえ、ラーメンは全国各地で展開されている人気の業態です。
（出典元：日本全国のラーメン屋の店舗数｜日本と世界の統計データ）
そんな、おいしいラーメンですが、食後眠気が襲ってくることがあるのではないでしょうか。
ラーメンに限らず、お腹が満腹になると、つい「ウトウト」してしまうものです。
ラーメンを食べた後眠くなる理由は、なにが原因なのでしょうか。
今回は、ラーメンを食べた後眠くなる理由とは？眠気対策になる食べ物5選について紹介していきます。
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目次
ラーメンを食べた後なぜ眠くなるのか？
ラーメンを食べた後は、なぜ眠くなってしまうのでしょうか。
ここでは、ラーメンを食べた後に眠くなってしまう要因について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
・炭水化物による血糖値の変動
・脂肪分による消化負担
・グルタミン酸ナトリウム（MSG）によるリラックス効果
それぞれ詳しくみていきましょう。
炭水化物による血糖値の変動
一つ目は、炭水化物による血糖値の変動です。ラーメンの麺には、白米や小麦粉など精製された炭水化物が多く含まれています。
炭水化物を摂取することで、消化吸収が速く、血糖値が急上昇してしまいます。この急激な上昇は、膵臓からインスリンが大量に分泌される原因となり、血糖値が短時間で急降下する「血糖値スパイク」を引き起こしてしまうのです。
急激な血糖値の変動は体に負担がかかり、低血糖状態になると、だるさや眠気を感じやすくなるのです。
そのため、ラーメンを食べた後には「眠い」と感じる人が多くなります。
脂肪分による消化負担
二つ目は、脂肪分による消化負担です。ラーメンのスープや、トッピングには、豚骨スープやチャーシューといった脂肪分が豊富に含まれています。
脂肪は、炭水化物やたんぱく質と比較して消化に時間がかかり、胃腸に負担がかかりやすいです。
消化のために、胃腸が働きすぎると、血液が胃に集中するため脳への血流が一時的に減少してしまいます。
血流の変化によって、脳がリラックスモードに入りやすくなり、眠気を引き起こすことになります。特に脂っこいラーメンを食べた後は、この影響が顕著です。
グルタミン酸ナトリウム（MSG）によるリラックス効果
三つ目は、グルタミン酸ナトリウム（MSG）によるリラックス効果です。ラーメンの味付けには、うま味成分であるグルタミン酸ナトリウム（MSG）がよく使われています。
MSGは、うまみを強調し、食欲を促進させる役割があるものの、過剰に摂取することで、リラックス効果が感じられることもあります。
これにより、副交感神経が優位になり、体がリラックスし、眠気を感じやすくなるのです。
MSGは、食品の味を引き立てる一方で、摂りすぎると倦怠感や眠気を引き起こすことがあるため、ラーメンを食べた後のリラックス感が眠気につながっていると考えられます。
これら3つの要因が重なることで、ラーメンを食べた後に眠気が襲ってくるのです。
ラーメンは体に悪影響を及ぼす！？
ラーメンを食べすぎると、体に悪影響を及ぼす可能性があるといわれています。ラーメンには高カロリー・高脂肪・高塩分が含まれているため、頻繁に食べ過ぎると、健康リスクが高まります。
まず、ラーメンは一般的に脂肪分が多く、特にこってりとしたスープや、チャーシューが加わることで、カロリーがさらに増えます。
これにより、肥満のリスクが高まり、肥満は糖尿病や心臓病などの生活習慣病につながる可能性があるのです。
また、ラーメンのスープには大量の塩分が含まれており、過剰摂取すると高血圧や、腎臓への負担が増加します。
日本人の食塩摂取量は、すでに高めといわれている中で、ラーメンを頻繁に食べることは、さらなる塩分過剰を招き、血圧の上昇や腎機能の低下のリスクを高めてしまうでしょう。
さらに、ラーメンの麺には精製された小麦粉が使われており、食物繊維が少ないため血糖値が急上昇しやすく、インスリンの分泌を促します。
血糖値の急激な変動は、糖尿病のリスクを高めるといわれています。
これらの理由から、ラーメンの食べ過ぎは健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適度な量を楽しむことが大切です。
眠気対策になる食べ物5選！
ここでは、ラーメンを食べた後の眠気対策として効果的な食べ物を5つ紹介していきます。
ラーメンはおいしい一方で、炭水化物や脂肪が多く含まれているため、食後に血糖値が急上昇し、その後急激に低下する「血糖値スパイク」を引き起こしやすく、眠気を感じやすくなります。
これを防ぐには、食後に血糖値を安定させ、エネルギーを補給する食べ物を選ぶことがポイントです。
主に以下の食べ物があげられます。
ナッツ類
アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのナッツ類は、健康的な脂肪やたんぱく質・食物繊維が豊富で、消化に時間がかかるため、血糖値の急激な変動を防げます。
また、ナッツに含まれているマグネシウムやビタミンB群は、エネルギー代謝をサポートし、眠気を抑える効果が期待できます。
小腹が空いた時やラーメン後のデザート代わりに、少量のナッツを食べると眠気対策に役立つでしょう。
ヨーグルト
ヨーグルトは、たんぱく質が豊富で、乳酸菌が腸内環境を整えるのに役立ちます。腸内環境が良好になると、全身のエネルギー代謝もスムーズになり、眠気を感じにくくなります。
また、ヨーグルトにはカルシウムが含まれており、神経の働きを助ける効果が期待できます。
食後に少量のヨーグルトを摂ることで、エネルギー補給ができ、消化をサポートしつつ眠気を防ぐのに役立ちます。
フルーツ（バナナやリンゴ）
バナナや、リンゴといったフルーツは、自然な糖分を含み、速やかにエネルギーとして吸収されるため、ラーメン後のエネルギー補給に最適です。
バナナには、カリウムが豊富に含まれており、筋肉や神経の働きをサポートするため、眠気の予防に効果的です。
また、リンゴには食物繊維とフルクトース（果糖）が含まれており、血糖値の急変を抑え、エネルギーを持続的に供給します。
ハイカカオチョコレート
ハイカカオチョコレート（カカオ含有率70%以上）は、カフェインとテオブロミンという成分を含み、脳を活性化させる効果があります。
これらの成分は、眠気を抑えつつ、集中力を高めるといわれています。また、ハイカカオチョコレートは食物繊維や、抗酸化物質も豊富で、エネルギーを緩やかに供給し、血糖値の急激な上昇を防ぎます。
ラーメンの後に、少量のハイカカオチョコレートを食べることで、眠気対策になるでしょう。
緑茶
緑茶は、カフェインとアミノ酸の一種であるテアニンを含んでおり、眠気を抑える効果が期待できます。
カフェインは覚醒作用があり、テアニンはリラックス効果があるため、これらが組み合わさることで、集中力を高めつつ、リラックスした状態を維持できます。
また、緑茶には抗酸化作用があるため、疲労回復にも効果的です。ラーメンを食べた後に、一杯の緑茶を飲むことで、スッキリとした気分になり、眠気を和らげる効果が期待できます。
（これらの食べ物は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの食材は、血糖値の安定やエネルギーの持続的な供給。さらに、覚醒作用も期待できるため、ラーメンの後にぜひ取り入れてみてください。
ラーメンに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、ラーメンを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
新片掛レンゲ 黒内朱 10個入
ゆで麺機 ラーメン釜
まとめ
今回は、ラーメンを食べた後眠くなる理由とは？眠気対策になる食べ物5選について紹介してきました。
ラーメンを食べた後、眠くなる理由として炭水化物による血糖値の変動や、脂肪分による消化負担などがあげられます。
眠気を抑えるためにも、ナッツ類やヨーグルトなどの食べ物を摂取して、眠気対策を図りましょう。
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