【飲食ニュース】３Dフードプリンタや新感覚ドリンクなど、次世代の飲食店を体験

第3回飲食業界イノベーションWeek 会期：2024年11月20日(水)～22日(金)　会場：幕張メッセ

11月20日(水)から3日間、幕張メッセにて、「飲食業界イノベーション Week」を開催いたします。
本展では、飲食業界が抱える「人手不足」「業務効率化」「コスト削減」などの課題解決に繋がる新製品・サービスを４００社が出展します。

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文字が浮かび上がる新感覚ドリンクやAIサービスロボットなど多数出展

ドリンクの中にデザインが浮かび上がっていく様を体験！飲料の提供時間中にも特別なエンターテイメント体験を感じて頂けます。
Lidris/サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社

受付案内、音声対話、広告宣伝、説明紹介など多様な機能が備われています。主に展示ホール、学校、幼稚園、小売、スーパーなどで応用されています。
TIMO　AIサービスロボット/Alpha Robotics株式会社

「ゼロから検討していて時間がかかる…」「商品数が多く手が回らず魅力的な紹介文が書けていない」というお悩みも解決！店頭POPの案や、ECサイトに掲載する商品紹介文を、数秒で作成することができます。
Graffer AI Studio/株式会社グラファー

品揃え計画全体像を視覚化、最適化するビジュアルボード。コラボレーションの改善と商品カテゴリ管理の視覚化と最適化を実現し、消費者ニーズの把握と競争力強化を進めます。
Centric Visual Boards™/セントリックソフトウェア株式会社

高い透過率を持ち、液晶層、バックライトが不要なため非常に薄い構造で、既存の液晶透過ディスプレイよりも高い透過性を表現することができます。
透明ディスプレイ/大江電機株式会社

3Dフードプリンタで実現する、飲食店オリジナルのデザインメニューをご提案。
3Dフードプリンタ/Byte Bites（株）

AI駆動の商業用スマート調理ロボット。
アジア料理からイタリア風パスタまで加熱や攪拌が必要な様々な調理が可能！
Robby／NEXT ROBOT INC.

3Dデータに基づいて多様な形状を作成。平面から立体まで型を用いない成型が可能。
3Dフードプリンタ／武蔵エンジニアリング（株）

出典：RX Japan 株式会社

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#飲食ニュース #3Dプリンター #イノベーション

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