大人気!焼き鳥メニューの価格完全ガイド!!美味しい焼き鳥ランキングトップ5について解説!

飲食店まめ知識

ちょい飲みや、ひとり飲みのときの際に、コスパがよくて気楽に行けるイメージの焼き鳥屋。

近年では、接待やデートで使えるようなおしゃれで高級な焼き鳥も増えています。働く男子だけではなく、女子会などでも人気であり、すでに日本の文化ともいえるでしょう。

インバウンドの影響もあり、日本人に限らず、外国人観光客の間でも注目されています。

焼き鳥には、多くの種類があり100円〜から注文できるメニューも多くそろっています。

また、高級なお店では300円以上する焼き鳥もあり、リーズナブルな価格から高級な焼き鳥まで、いろいろな種類を楽しめるのです。

今回は、大人気!焼き鳥メニューの価格完全ガイド!!美味しい焼き鳥ランキングトップ5について紹介していきます。

※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します!あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか?上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください

また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください!

お問い合わせはこちらからどうぞ

焼き鳥は日本で大人気!?

焼き鳥は、日本で大人気なのでしょうか。結論から言うと、焼き鳥は、日本で非常に人気のある料理です。

焼き鳥とは、鶏肉を串に刺して炭火で焼き上げる日本の伝統的な料理で、居酒屋や焼き鳥専門店。さらに、屋台などで広く提供されています。

手軽に食べられることや、ビールや日本酒との相性がよいことから、多くの人に愛されています。

部位ごとのバリエーションも豊富で、もも肉やむね肉・皮・ハツ(心臓)・レバーなど、多様な部位を楽しめます。

味付けも塩や、タレなど、好みに応じて選べるため、飽きることなく楽しめる点において魅力です。

また、焼き鳥はお酒のお供として定番です。そのリーズナブルな価格設定においても、魅力の一つです。

多くのお店では、1本100〜200円程度で提供されており、気軽に楽しめるのがポイントです。

焼き鳥の人気は、シンプルさと深い味わいにあります。焼き加減や、タレの調合によってお店ごとの個性が出るため、同じ焼き鳥でも異なるお店での味わいを楽しめる点において、多くの人を引きつけているのでしょう。

焼き鳥のメニュー価格完全ガイド!!

焼き鳥のメニュー価格は、地域やお店によって異なりますが、一般的な価格帯と部位別の目安について紹介していきます。

多くの焼き鳥店では、1本ずつ注文でき、手頃な価格でいろいろな部位を楽しめます。

一般的な価格帯

・安価な居酒屋やチェーン店:1本あたり100円~200円
・専門店や高級居酒屋:1本あたり300円~500円以上

部位別の価格

焼き鳥は、いろいろな部位で提供されており、部位によって価格が変動してきます。以下は、代表的な部位とその価格目安です。

もも肉(もも)

価格:120~250円
特徴:ジューシーで肉厚、もっとも一般的な部位です。

むね肉(むね)

価格:120~220円
特徴:さっぱりとした味わいで、ヘルシー志向の方に人気です。

鶏皮(かわ)

価格:100~200円
特徴:脂が多く、カリカリの食感が特徴です。

つくね

価格:150~300円
特徴:鶏肉のすり身を使った串。「ふわっ」とした食感とタレの相性が抜群です。

レバー

価格:100~200円
特徴:独特の風味と柔らかさ。栄養価も高く、好みが分かれる部位です。

ハツ(心臓)

価格:120~250円
特徴:コリコリとした食感で、濃厚なうまみです。

せせり(首肉)

価格:150~250円
特徴:弾力があり、ジューシーで風味豊かです。

砂肝(すなぎも)

価格:100~200円
特徴:コリコリした食感が人気で、噛むほどに味がでます。

ぼんじり(尾の部分)

価格:150~300円
特徴:脂がのった濃厚な味わい。少し高価ではあるものの、うまみが感じられる逸品です。

特別メニュー

一部の焼き鳥店では、鶏の希少部位や、特製のタレを使った限定メニューを提供しており、これらは1本500円以上になることもあります。

たとえば、白レバー(希少部位)や、地鶏を使った焼き鳥などがあり、高価格帯でも人気です。

コースメニュー

焼き鳥店によっては、焼き鳥の盛り合わせや、食べ放題コースもあります。盛り合わせの場合、5〜10本セットで800〜2000円程度が一般的です。

美味しい焼き鳥ランキングトップ5!!

ここでは、一般的に人気の高い部位をランキング形式で紹介していきます。各部位には、独特の味わいや食感があり、多くの人がそのおいしさに魅了されています。
主に以下の部位があげられます。

第1位: もも

もも肉は、ジューシーで肉厚、焼き鳥の王道とも言える部位です。適度な脂が含まれており、炭火で焼かれることで外側は「パリッ」と、中は「ジューシーな」仕上がりになります。

塩やタレでも相性がよく、焼き鳥初心者から上級者まで幅広い層に愛されています。

焼き加減によっても味わいが変わり、程よい焼き色が付くことで、噛むたびにお肉のうまみが口の中に広がります。焼き鳥メニューの定番で、多くの人が最初に注文する一品です。

第2位: つくね

鶏肉のすり身を団子状にして串に刺し、焼き上げたつくねは、柔らかく「ジューシーな」食感が特徴的です。

特に、タレとの相性が抜群で、甘辛いタレがお肉のうまみを引き立てます。お店によっては、卵黄をそえて提供されることもあり、卵をつけることでさらに濃厚な味わいが楽しめます。

また、つくねには、コリコリした軟骨が混ぜ込まれていることがあり、噛んだときの食感の変化も楽しめます。お子様や、柔らかいものを好む方に人気の部位です。

第3位: せせり(首肉)

せせりは、鶏の首部分のお肉で、非常に弾力があり、「ジューシー」で濃厚な味わいが特徴的です。

せせりは、脂ののりがよく、焼き鳥の中でも特に食感が楽しめる部位です。「コリコリ」した食感と、「ジューシーな」肉汁が口の中で広がり、噛むたびにうまみが出るので、ビールなどのお酒とも非常に相性がよいです。

また、脂っこさがほどよく、しつこく感じにくいため、何本でも食べたくなるような魅力を持っています。

せせりを提供するお店では、人気のメニューになっていることが多いです。

第4位: 鶏皮

「カリカリ」に焼かれた鶏皮は、脂の甘みと香ばしさが絶妙なバランスを持っています。

鶏皮は、焼き加減が重要で、しっかりと焼き上げることで余分な脂が落ち、香ばしい食感に仕上がります。

特に、塩で味付けした鶏皮は、そのままでもお酒のおつまみに最適です。脂っこさが苦手な人も多い一方で、カリカリ派の人にとっては絶対に外せない逸品です。

逆に、タレを使って甘みを強調する場合もあり、その場合は「ふんわり」とした食感が楽しめます。

第5位: ぼんじり(尾の部分)

ぼんじりは、鶏の尾の部分にあたる部位で、非常に脂がのっていて濃厚な味わいです。

少量の部位しか取れないため、希少価値があり、提供しているお店も限られています。

脂のうまみが凝縮されており、濃厚な味わいが好きな人にはたまらない逸品です。炭火でしっかりと焼かれることで、脂が「じゅわっ」と口の中に広がり、噛むたびに香ばしい風味が楽しめます。

ぼんじりは、比較的高価格帯の部位であるものの、濃厚な味わいと食感は一度食べたら忘れられない魅力があります。

焼き鳥の部位には、多様な選択肢があり、部位ごとに異なる食感や風味を楽しめます。

このランキングは、あくまで一般的に人気な焼き鳥をベースにしています。焼き鳥の魅力は、お店ごとに異なる焼き加減や味付けにあるため、自分好みの部位やお店を探す楽しみもあります。

焼き鳥屋に使う調理器具や食器

テンポスで扱っている、焼き鳥屋に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介!

【リンナイ】ガスグリラー 遠赤外線 下火式 串焼

その他串焼き器はこちら

【業務用/新品】【ホシザキ】ビールジョッキクーラー

その他ジョッキクーラーはこちら

まとめ

今回は、大人気!焼き鳥メニューの価格完全ガイド!!美味しい焼き鳥ランキングトップ5について紹介してきました。

焼き鳥のメニュー価格として、安価な居酒屋やチェーン店では、1本あたり100円~2

00円。高級なお店では、300〜500円するお店が一般的です。

ももやつくねなどの焼き鳥は、とても人気が高く美味しい焼き鳥として多くの人に親しまれています。

#焼き鳥 #焼き鳥屋開業

テンポスドットコムはこちら

テンポスドットコムでは、様々な視点から焼き鳥屋の開業成功を全力で応援します。
自分のお店の業態に合わせて必要なものは何があるのか、詳細を確認することができますので是非ご覧ください!

※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー!上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。

焼き鳥屋(居酒屋)開業マップはこちら

新規開業のお問合せはこちらからお気軽にどうぞ!

関連記事

「会員登録」で受けられる
3つの特典はこちら

下記「おトク」な情報をメールでお届けします
新商品・限定商品
中古商品の入荷情報
「タメになる」セミナー情報など
無料で開業相談が受けられます
物件情報のお問合せが可能です

最近の記事

  1. 集客力UPのクリスマスメニュー作成ガイド

  2. サクサクでジューシー!!ぶどうを使用した「ぶどうミルフィーユ」について解説!

  3. 都内で若者に人気の店を開業するのにおすすめのジャンルは?

Xで最新記事を配信中

twitter
TOP
新規登録