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帝国データバンクは、「飲食店」の倒産発生状況について調査・分析を行いました。
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目次
調査結果（要旨）
飲食店の倒産、過去最多ペース 居酒屋、ラーメン店の競争がさらに激化
飲食店の倒産が過去最多ペースで発生しています。2024年1-9月の倒産件数は650件となり、前年同期比で16.5％増加しました。このままのペースで推移すると通年の件数は、過去最多の2020年（780件）を上回って870件前後となる見通しです。
650件を業態別にみると、居酒屋を主体とする「酒場、ビヤホール」が160件で最も多く、ラーメン店などの「中華料理店、その他の東洋料理店」（117件）、「西洋料理店」（90件）、「バー、キャバレー、ナイトクラブ」（70件）、「日本料理店」（53件）が続きました。深夜時間帯での営業店舗が多い「酒場、ビヤホール」と「バー、キャバレー、ナイトクラブ」を合わせると230件となり、全体の35.4％を占めました。また、都道府県別では、東京や大阪、兵庫、愛知など大都市圏で増加が目立っており、特に東京と大阪で全体の29.8％を占めました。
負債額最大は、ビヤレストラン、ビヤホールを展開していたアサヒフードクリエイト㈱（東京、7月、特別清算）で約89億9726万円。650件のうち、10億円以上の倒産は5件にとどまった一方、1億円未満の小規模倒産は562件を占めました。
「夫婦で1店舗を経営」といった小規模事業者が多い飲食店業界は、引き続き食材・光熱費の高騰や人材確保・維持のための賃上げなどで収益が圧迫されています。さらに、価格転嫁率（2024年7月調査）は36.0％と、全業種（44.9％）を大きく下回っています。アフターコロナで競争も激化するなか、値上げに踏み切るか否か、中小クラスを中心に倒産や廃業の増加は避けられないとみられます。
まとめ
出典：株式会社帝国データバンク
#飲食ニュース #居酒屋 #景気
