最近、韓国発の新感覚スイーツ「クルンジ」がSNSを中心に人気急上昇中。
レシピサイト「DELISH KITCHEN」のInstagramでは、クルンジに関するリール投稿がアカウント史上最多再生数となる1200万回再生を突破しました。
この記事では、「クルンジ」の人気の理由や、自宅で真似できるレシピをご紹介します。
ぜひ作って楽しんでみてください！
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目次
「クルンジ」なぜ今人気？
クルンジは、韓国発祥の新感覚のスイーツです。クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げたもので、薄くてサクサク、パリパリとしています。
名前の由来は、フランスのクロワッサンと韓国のヌルンジ（おこげ）を組み合わせたもの。サクサクとした食感と、ほんのり甘い味わいが特徴で、見た目もおしゃれなので、若い世代を中心に人気を集めています。
クルンジは、そのユニークな食感が特徴です。食べる時はパリっと音が立つほどですが、固すぎず食べやすい食感です。
また、バターの香りが豊かで、甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。食感と香りのハーモニーが、クルンジの大きな魅力です。
「進化系クロワッサン！クルンジ」レシピ
■材料
- クロワッサン(ミニサイズ)4個
- 有塩バター10g
- 砂糖小さじ2
- トッピング
- はちみつ適量
■手順
(1)クロワッサンはめん棒で潰すようにして薄くする。
(2)フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら1のクロワッサンを入れる。
フライ返しで押さえつけながらバターを絡めるようにして1分ずつ両面を焼く。
クロワッサンの上に半量の砂糖をかけて上下を返し、時々押さえながら色づいてカリッとするまで弱火〜弱めの中火で3分ほど焼く。同様に反対側も焼く。
(3)器に盛り、お好みではちみつをかける。
出典：https://delishkitchen.tv/recipes/503324322492843137
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まとめ
いかがでしたか？
話題の「クルンジ」についてまとめました。
ぜひおうちで作ってみてください。
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