気温が30℃を超える夏本番に入り、外に出ると汗が止まらない日も出てきました。そんな夏を乗り越える為には冷たい氷が欠かせません！そこで今回は、今の時期には欠かせない製氷機をご紹介します。
そもそも製氷機とは？冷蔵庫や別置きの機器に内蔵されている、氷を作る装置です。冷たい飲み物やアイスクリームを作る際に、ぜひ活用しましょう！
目次
業務用製氷機にはどんな種類があるの？
飲食店や鮮魚店では、必ずと言っていいほど使われているのが製氷機です。そんな製氷機ですが、実は様々なタイプがあるのをご存じですか？
実際にどのような種類があるのかみていきましょう！
アンダーカウンタータイプ
アンダーカウンタータイプは、カウンター天板面より下に製氷機本体を設置するタイプの製氷機で、コールドテーブルや作業台などと天板の高さを揃えることができます。天板部分を作業スペースとして使うことができるので、省スペースかつ作業効率も良いです。
メリット ：省スペース・設置が簡単・メンテナンスがしやすい
デメリット：価格が高い・置き場所に制限がある
アンダーカウンタータイプの製氷機は、省スペースで設置が簡単な製氷機なので、大量の氷を必要とする業態におすすめです。
スタックオンタイプ
スタックオンタイプは、ストッカーやクラッシャー・製氷ユニットと貯氷庫を組み合わせて使用するタイプの製氷機です。製氷ユニットと貯氷庫を自由に組み合わせることで、用途や使用量に応じた製氷機を構築することができます。
メリット ：自由度が高い・省スペース・メンテナンスがしやすい
デメリット：価格が高い・配管や電源の接続が複雑
スタックオン型タイプ製氷機は、自由度が高く、省スペースでメンテナンスがしやすい製氷機です。大型の飲食店やホテル、オフィスなどにおすすめです。
比較する上で重要な項目の解説
使用する場所や用途によっても、おすすめの業態が変わります。その業態に合った氷が必要となるので、氷の違いや製氷能力についても事前に抑えておきましょう！
氷の種類
キューブアイス
キューブアイスとは、透明で立方体のおいしい氷です。透明で立方体の形をした氷で、見た目も美しく、ドリンクの味を引き立てます。
主に水割りやロック、アイスコーヒー、お冷やなどに使用され、冷たさをキープしながらも、飲み物の風味を損なわないため、多くの飲食シーンで重宝されています。
チップアイス
チップアイスとは、氷を押し固めた扇形断面の氷片です。飲み物だけでなく、料理の盛り付けにも利用できます。
アイスベッドとしての機能も持ち、幅広い場面で活用できるため、カクテルや料理の演出に最適です。見た目にも楽しさを加えることができます。
フレークアイス
フレークアイスとは、不定形の小さな粒状の氷です。不定形で小さな粒状の氷で、狭い隙間にも入り込みやすいため、迅速な冷却が可能です。
主に鮮度保持や食品の冷却に使用され、さまざまなシーンで役立ちます。この特性により、食品業界や飲食店で特に重宝されています。
製氷能力
製氷機の25kgタイプ、35kgタイプといった表記は、1日当たりの製氷能力を重量で示しています。まず製氷機のタイプを選ぶときの目安として、お店の客席数×1.5倍の数値のタイプを選ぶことをおすすめします。
例えば、客席数20席のお店の場合、20席×1.5倍の35kgタイプを選ぶことになります。
上図は、カフェ・喫茶店・食堂・レストランなどでの一般的な目安です。（1席：1日約2kg消費と仮定、ドリンクで使用のみの場合）
居酒屋さんのようにハイボールなど、氷を使うドリンクがたくさん売れるお店の場合はもう1サイズ大きいタイプをおすすめします。 逆にラーメン屋さんなどのようにお冷以外に氷を使うことのないお店は1サイズ小さいタイプでも十分でしょう。
以上の内容を加味して、お店の規模や用途に合った製氷機を選びましょう。
人気の25kgタイプ業務用製氷機3選を紹介！
【パナソニック(Panasonic)】 製氷機25kgタイプ キューブアイス SIM-AS2500｜￥137,341(税込)
＜商品情報＞
メーカー：パナソニック
販売価格：137,341円(税込)
外形寸法：幅395×奥行450×高さ800(mm)
氷の形状：キューブアイス(28×28×32mm)
製氷能力：約29/31kg/日［室温20℃ 水温15℃］約24/26kg/日［室温30℃ 水温25℃］
電源 ：単相100V
消費電力：210/240W(50/60Hz)
目安 ：約10席
※業種・業態によって異なる場合がございます。
衛生的な仕様
貯水タンク・ドレンパン・貯水庫内装・扉マスクに抗菌剤が配合されており、
外装と扉パッキンには抗菌クリア塗装や防カビ材が使用されています。
また、ドレンに防虫・防臭構造を採用しているので、害虫や臭いの侵入を抑えることができます。
透明度の高い氷
下から噴射された水が氷へ変化するときに純度の高い水から凍ることで、飲料水中の不純物が排除され、透明度の高い氷を作ることができます。
設置のしやすさ
同等の製氷能力を持つ機種と比べて少し小さめのサイズなので、狭いスペースにもスッキリ設置でき、既存の製氷機との入替えも容易です。
また、給排水ホースが左右側面から取り出すことができるので、背面を壁にピッタリ付けて設置することができます。
【フクシマガリレイ】ノンフロン製氷機 25kgタイプ アンダーカウンター FIC-25KTX｜￥174,886(税込)
＜商品情報＞
メーカー：フクシマガリレイ
販売価格：174,886円(税込)
外形寸法：幅398×奥行450×高さ800(mm)
氷の形状：キューブアイス(28×28×32mm)
製氷能力：約22/25Kg/日 [室温20℃ 水温15℃]約18/21Kg/日 [室温30℃ 水温25℃]
電源 ：単相100V
消費電力：125/145W(50/60Hz)
目安 ：約10席
※業種・業態によって異なる場合がございます。
冷媒ガス漏れ10年保証付き・グッドデザイン賞受賞の人気商品！
掃除のしやすさ
外装パネルには、汚れを拭き取りやすいクリアコーティング加工が施されており、掃除がらくらく！
防カビ剤・抗菌剤配合の扉パッキンや、虫や臭いの侵入を防ぐ、専用の排水トラップを使用しているので、衛生的に作業ができます。
透明度の高い氷
下から噴射された水が氷へ変化するときに純度の高い水から凍ることで、飲料水中の不純物が排除され、透明度の高い氷を作ることができます。
メンテナンス性と安全性
感電防止などの安全性の向上のために接地形２極用プラグを標準装備に変更しており、安全に使用できます。
【ホシザキ】製氷機25kgタイプ IM-25M-2｜￥187,455(税込)
＜商品情報＞
メーカー：ホシザキ
販売価格：187,455円(税込)
外形寸法：幅395×奥行450×高さ770(mm)
氷の形状：キューブアイス(28×28×32mm)
製氷能力：約24/26kg/日 [室温20℃ 水温15℃]約19/22kg/日 [室温30℃ 水温25℃]
電源 ：単相100V
消費電力：145/165W
目安 ：約10席
※業種・業態によって異なる場合がございます。
安定した製氷能力
マイコン制御によって、室温や水温の変化に左右されることなく、1年中安定して氷を製氷します。
安全性
全機種に漏電遮断器を装備。単相電源プラグは安全性の高いL形2重成形を採用。安心してご使用いただけます。また、突然の停電や断水に襲われ、運転中どの段階で機械が停止しても、ふたたび通電・給水した時には自動的に継続運転をします。
エラーやお手入れが一目で分かる
デジタル表示の採用により、機械の異常をエラーメッセージでわかりやすくお知らせします。また、忘れがちな点検やフィルターのお手入れのタイミングをランプでわかりやすくお知らせします。
業務用製氷機25kgタイプの販売台数ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
ここまで、「業務用製氷機25kgタイプ」のおすすめの業態や選び方について紹介してまいりました！
実際、一番売れている「業務用製氷機25kgタイプ」はどのような商品なのか、みんなが使っている「製氷機」はどのタイプなのかを見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に64店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数ランキング1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
【第1位】【パナソニック(Panasonic)】 製氷機25kgタイプ キューブアイス SIM-AS2500
＜商品情報＞
メーカー：パナソニック
販売価格：137,341円(税込)
外形寸法：幅395×奥行450×高さ800(mm)
氷の形状：キューブアイス(28×28×32mm)
製氷能力：約29/31kg/日［室温20℃ 水温15℃］約24/26kg/日［室温30℃ 水温25℃］
電源 ：単相100V
消費電力：210/240W(50/60Hz)
目安：約10席
※業種・業態によって異なる場合がございます。
上記3選でも選ばれていたこちらの商品が、テンポスドットコムでもダントツの一番人気！
他2商品と合わせて、是非ご覧ください。
まとめ
いかがだったでしょうか？今回は業務用製氷機25kgタイプ3選をご紹介しました。
製氷機の買い替えや購入に迷った際は参考にしてみてください。
また、テンポスドットコムではその他の厨房機器や調理道具、食器や家具まで幅広く取り扱っています！上記以外の商品も是非ご覧ください。
