飲食店を運営していく場合、食材の仕入れ先を決める必要があります。
食材の仕入れ先業者はとても多く、どの仕入れ先が良いのか迷う方も多いかと思います。
そこで、今回はテンポスが提携している、肉、魚、野菜、酒、総合食材それぞれ、おすすめの仕入れ先を紹介していきます。
目次
肉の仕入れ先
まず初めに肉の仕入れ先業者を2社紹介します。
株式会社土屋
牛・豚・鶏どんな部位でも扱っています。特に、ガラ類やチャーシューなど、ラーメン屋さん向けの商品が強みです。加工、仕込みまで行うので、仕込み時間の短縮・人材費カットに繋がります。
対応地域
千葉県
有限会社旭屋肉店
国産・輸入問わず、牛、豚、鶏、羊、馬等、豊富に扱いがあります。特に内臓肉が強みで、質、量ともに品揃えに自信があります。創業から約50年の経験と知識で、お客様にあった商品の提案をします。
対応地域
山手線圏内(対象外エリアあり)
魚の仕入れ先
次に魚の仕入れ先を3社紹介します。
株式会社フーディソン(魚ポチ)
1尾から注文できる飲食店専門の鮮魚仕入れサイト「魚ポチ」です！産地から直接仕入れているため、珍しい鮮魚や、豊洲の定番水産品、各種冷凍品など2,000種類以上の水産品の扱いがあります。スマホ、PCから発注可能で、登録日から利用できます！
対応地域
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
有限会社魚秀
神戸を中心に自社配送しております。日本各地から取り寄せた旬の魚を販売します。
ふぐも一年中取り扱っております。幻の高級食材として有名な「クエ」もあります。
ご要望に応じて普段ではあまり仕入れることのできないような珍しい魚も活魚としてご用意します。
対応地域
兵庫県：神戸市・三戸市・西宮市・宝塚市・芦屋市
株式会社食一
数100カ所の漁港を渡り歩き、各漁港の水揚げ状況・相場・状態などを直接見てきました。そこで培った経験・ネットワークは、全国でも誇れる数字と自負しています。
協力漁港は100か所を超え、外食店さんの鮮魚・加工品のメニュー提案やオリジナル商品の原材料調達、加工・納品まで行っています。
対応地域
宅配便にて全国
野菜の仕入れ先
次に野菜の仕入れ先を5社紹介します。
株式会社ベジクル
テンポスの紹介経由でのお申込みで「初月のご注文5,000円OFF」
ベジクルは、のべ約5,000店舗から選ばれている創業70年を超える老舗八百屋です。お見積りもすぐお出ししますので、まずはお気軽にご相談ください。
対応地域
東京都・千葉県
株式会社吉川商店
豊洲という特殊な市場なので、お店にあったこだわり野菜も時期に応じてご提案可能です。
さらに、完全温度管理された自社センターからの直送なので、高品質の商品を低価格でお届けします。
対応地域
東京都23区
野菜の丸平
大量注文から、小ロットの注文やカット野菜、こだわり/珍しい野菜など様々なお曲様のご要望にお応えすることが可能です。
農家や市場間のネットワークを活用し、商品ごとにその時期に最適な産地を見極め仕入れにより、安定した価格で提供します。
対応地域
東京都・千葉県
川合商事株式会社
世界一の青果市場、太田市場より毎日新鮮な野菜を仕入れお客様に提供する業務用野菜の卸販売店です。
長ネギ1本等、小ロットでもお得なケース売りが可能です。
対応地域
東京都(品川区・目黒区・港区)
株式会社梅村屋
豊洲市場の仲卸です。
仲卸の利点を活かし、その日に仕入れた商品をその日のうちにお客様にお届けします。
一般的な食材以外にも、カラフルな野菜やマイクロリーフ等の扱いもあります。
納品時に入荷状況をお知らせし、食材の使い方まで踏み込んだ提案が可能です。
必要に応じてカット野菜のご相談もお受けします。
対応地域
東京都(千代田区・中央区・港区・台東区・江東区・品川区・目黒区・大田区・渋谷区)
酒の仕入れ先
次に酒の仕入れ先を5社紹介します。
ジェノスグループ株式会社
アイテム数5,000以上。国内外のあらゆる酒類・飲料を取り扱っています。一都三県対応可能です。
ソムリエや利き酒師等の資格保有者が在籍しており、ドリンクメニューのご相談等も承ります。
対応地域
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
株式会社小倉
酒類全般お任せください。特にワインは5000類以上の豊富なラインナップ。
都内最大級の専用倉庫と、冷蔵・冷凍設備により万全の品質体制を敷いております。
小倉自らが開発したオリジナル商品「小倉プライベートブランド」のお酒もあります。
対応地域
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
中山株式会社
「北関東・甲信越業務用酒販売上 No.1！」中山グループは6,000軒以上の様々な業種の飲食店様にご利用いただいております。
豊富な品揃えや物流・営業スタッフ・ツール作成等のサポート体制など、他には真似のできないサービスで飲食店様をサポートしている会社です。
対応地域
千葉県・埼玉県・茨城県・栃木県・群馬県
株式会社桶谷
大阪、奈良、京都にある３つの営業拠点、５ヶ所の配送センターによって、関西の主要エリアを全てカバーしている業務用酒類卸です。
営業にはソムリエ・唎酒師・焼酎アドバイザーなどの有資格者が多く在籍し、お客様の課題解決力に絶対の自信をもっている会社です。
対応地域
大阪府・京都府・兵庫県・奈良県
株式会社オーリック
九州最大級の品揃えで、酒類全般を扱っています。「クイックデリバリー」が強みで、お電話、FAX、オンラインからご都合のよい方法で発注頂き、配達は1本から無料。
欲しいお酒を欲しいタイミングでお届けしている会社です。
対応地域
福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県
総合食品の仕入れ先
最後に総合食品の仕入れ先を3社紹介します。
株式会社ミクリード
【テンポス限定】サンプル2品無料。
「業務用食材通販 売上NO1」通販だから面倒な見積もり依頼や在庫の問い合わせなど一切不要。
どんな業態のお客様でもご利用いただけるように、厳選した原料や商品を常時4,000点ご用意しております。ご注文1品から最短当日お届け致します。
※通常は別途送料負担、1回のご注文金額が6,000円以上(税抜)で送料無料です。
対応地域
全国対応可能
株式会社久世
使用頻度の高い汎用食材、生鮮三品の取り扱いの他、産地や品種、収穫方法などにこだわった良質な食材まで、ジャンル問わず品揃えをしています。
また、ノウハウを活かして、お客様のニーズ、トレンドなどの観点から、オリジナルメニューや無駄のない調理オペレーションをご提案します。
対応地域
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
株式会社クロコ(リクエ)
飲食店に必要な食材・資材をなんと1万アイテムご用意しております。
ご希望商品のリクエストやお取り寄せについてもご相談ください。きめ細かい注文対応で、少量発注もできます。
対応地域
東京23区(足立区・荒川区・江戸川区・葛飾区・北区等は対象外)
川崎駅・横浜駅周辺
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回はテンポスが提携している仕入れ先を一部紹介しました。
気になる仕入れ先がありましたら、お気軽に連絡をいただければと思います。
また、テンポスでは食材の仕入れ先以外にも様々なサービスをご紹介しております。
一度見てみてください。
