活気あふれる東京の中心地、千代田区で飲食店を開業したいあなたへ。
洗練された雰囲気を持つエリアで、多くの人が憧れる夢を叶えませんか？
しかし、理想の店舗を実現するためには、資金調達も重要な課題です。
そこで今回は、千代田区で飲食店を開業する際に欠かせない融資のポイントと、開業までの流れを詳しく解説します。
目次
千代田区の開業率は東京23区中10位
2016年度の総務省・経済産業省の調査によると、飲食店を含む千代田区の開業率は6.9％と東京23区内で10位です。また廃業率は12.6%となっています。
まずは融資、補助金、助成金、それぞれの特徴を知りましょう！
融資、補助金、助成金は、いずれも事業資金を調達する手段として活用できますが、それぞれに特徴があります。
融資
融資は、金融機関から借り入れを行うことです。利子をつけて返済する必要があるため、返済計画をしっかりと立てることが大切です。融資のメリットとしては、資金調達が早いこと、事業の自由度が高いことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、利子がかかること、返済義務があることなどが挙げられます。
補助金
補助金は、国や地方公共団体などの公的機関から、事業の実施に必要な経費の一部を支給されるものです。返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。補助金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
助成金
助成金は、補助金と似ていますが、補助金よりも受給要件が緩やかであるのが特徴です。補助金と同様、返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。助成金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
それぞれの特徴をまとめると、以下のようになります。
資金調達の主体
融資：金融機関
補助金：国や地方公共団体など
助成金：国や地方公共団体など
返済の必要性
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
利子
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
申請の難易度
融資：やや高い
補助金：やや高い
助成金：比較的低い
資金の使い道
融資：自由
補助金：指定された用途に限る
助成金：指定された用途に限る
事業資金を調達する際には、それぞれの特徴を理解した上で、自社に最適な方法を選択することが大切です。
千代田区で利用可能な融資・補助金・助成金とは？
千代田区には、あなたの夢を後押しする融資制度や補助金・助成金が充実しています。
このガイドでは、それらの制度を詳しく解説します。
融資
千代田区商工融資あっせん制度
対象者：区内に本店を置く、1年以上事業を営んでいる法人・個人
資金使途：運転資金
融資限度額：利用対象資金の範囲内
利子補給率：最大50％
信用保証料：最大全額補助
東京都創業・成長支援資金
対象者：東京都内で創業・成長を目指す中小企業者
資金使途：運転資金、設備資金
融資限度額：3,000万円
利子補給：最大年利2％
手数料：なし
その他、千代田区では以下の融資制度も利用可能です。
・東京都創業支援資金
・日本政策金融公庫中小企業向け融資制度
・民間金融機関の融資制度
補助金・助成金
千代田区商店街創業支援事業
対象者：千代田区の商店街区域で創業する事業者
補助金：最大50万円
使途：什器備品購入費、内装工事費、開業広告宣伝費など
その他、千代田区では以下の補助金・助成金も利用可能です。
・東京都創業支援補助金
・中小企業庁「持続化給付金」
・中小企業庁「事業再構築支援補助金」
制度の活用で、夢の飲食店へ
融資・補助金・助成金は、それぞれ異なる要件や申請方法があります。
自分に合った制度を選択し、効果的に活用することで、資金調達をスムーズに行い、開業後の経営を安定させることができます。
制度に関する詳細は、千代田区のホームページや各制度の窓口でご確認ください。
専門家のサポートを活用する
融資・補助金・助成金の申請は、手続きが複雑で、時間と労力が必要です
行政書士や税理士などの専門家に相談することで、申請漏れやミスを防ぎ、スムーズな手続きを進めることができます。
※こちらは2024年4月1日現在の情報です。最新の情報はこちらからご確認ください
融資を受ける際に気を付けるべきポイントとは
競争の激しいエリアで資金調達を制覇するためには、以下の5つのポイントを押さえることが重要です。
自己資金の準備：しっかりとした基盤を築きましょう
融資はあくまでも補助的な手段です。
自己資金をしっかりと準備しておくことが、金融機関からの信用を獲得し、融資額を増額させるための重要なポイントとなります。
開業資金全体の3割程度は自己資金で賄えるよう準備しておきましょう。
確実な事業計画：夢を数字で語る
事業計画は、あなたのビジネスが採算性と将来性を兼ね備えていることを示す説得力のある資料です。
以下の項目を具体的に盛り込み、論理的に構成しましょう。
コンセプト: ターゲット顧客層、競合店との差別化ポイントなどを明確に
市場分析: 市場規模、成長性、競合店情報などを詳細に
販売戦略: 商品・サービスの内容、価格設定、販売方法などを具体的に
収益計画: 売上高、利益、損益計算書などをシミュレーション
資金計画: 資金の使途、返済計画などを明確に
競合店との差別化：キラリと光る独自性をアピール
千代田区は飲食店激戦区です。
生き残るためには、競合店にはない独自の強みを持つことが不可欠です。
ターゲット顧客層、メニュー、サービス、雰囲気など、あらゆる面で差別化を図りましょう。
経験豊富な専門家のサポート：プロの力を借りてスムーズに
融資手続きは煩雑で、審査基準も複雑です。
経験豊富な税理士や中小企業コンサルタントなどの専門家に相談することで、必要書類の準備や審査対策をスムーズに進めることができます。
計画的な開業スケジュール：焦らず、着実に
融資の審査には時間がかかるため、開業スケジュールは余裕を持って計画することが重要です。
物件探し、店舗改装、人員採用など、開業までの各タスクを洗い出し、それぞれに必要な時間を見積もりましょう。
プラスアルファのポイント
過去の成功事例を参考に：千代田区で融資を受けて成功した飲食店の事例を参考に、自店の事業計画に活かせるヒントを探しましょう。
金融機関との事前相談：融資を希望する金融機関に事前に相談し、審査基準や必要書類などを確認しておくことをおすすめします。
複数の金融機関を比較検討：金利や融資条件、審査基準などを比較検討し、自店に合った金融機関を選びましょう。
これらのポイントをしっかりと押さえ、計画的に準備を進めることで、千代田区で夢の飲食店開業を実現し、繁盛店への第一歩を踏み出すことができるでしょう。
千代田区で開業する際の費用の相場とは？
一口に「費用」と言っても、店舗の規模、業態、内装、設備などによって大きく異なります。
しかし、ある程度の目安を知っておくことで、資金計画を立てることができます。
物件取得費用
千代田区は都心の一等地であり、坪単価も高くなります。そのため、店舗の広さや立地条件によって大きく異なりますが、目安としては以下の通りです。
坪単価：10万円～30万円
敷金・礼金：2～6ヶ月分
保証金：賃料の6ヶ月～12ヶ月分
権利金：店舗によっては発生
改装費用
居抜き物件であれば比較的費用を抑えられますが、スケルトン状態からの改装となると費用が高くなります。
業態や内装のこだわりによっても異なりますが、目安としては以下の通りです。
スケルトン状態からの改装：坪当たり50万円～100万円
居抜き物件の改装：坪当たり20万円～50万円
設備費用
厨房機器、空調設備、客席設備など、必要な設備の費用は業態によって大きく異なります。
一般的な業態の目安としては以下の通りです。
厨房機器：100万円～300万円
空調設備：50万円～100万円
客席設備：100万円～200万円
その他の費用
開業届、消防許可、保健所許可、各種保険料、宣伝費など、開業にあたって発生する諸費用も忘れずに計上する必要があります。
合計：約500万円～平均約1,000万円程度
上記の費用を合計すると、千代田区で飲食店を開業する場合、最低でも約500万円、平均で約1,000万円程度の資金が必要となります。
業態別費用相場
以下は、千代田区で代表的な業態の費用相場です。
あくまでも目安ですので、参考としてご活用ください。
カフェ：総額500万円～1,000万円
居酒屋：総額1,000万円～2,000万円
レストラン：総額2,000万円～3,000万円
千代田区で開業する際の資金調達の方法
千代田区で飲食店を開業する際に役立つ資金調達方法を、以下の4つに分類して詳しく解説します。
自己資金
融資や補助金・助成金を受けるためには、自己資金があることが基本となります。開業資金全体の3割程度は自己資金で賄うことを目標とし、計画的に貯蓄を進めましょう。
融資
自己資金だけでは足りない場合は、金融機関から融資を受けることができます。
融資を受ける際のポイント
事業計画の作成：採算性や将来性を明確にした事業計画書を作成し、金融機関に提出する必要があります。
競合店との差別化：千代田区には多くの飲食店が存在するため、自店の強みや差別化ポイントを明確にすることが重要です。
経験豊富な専門家のサポート：融資手続きは複雑なため、専門家のサポートを受けることをおすすめします。
計画的な開業スケジュール：融資手続きには時間がかかるため、開業スケジュールは余裕を持って計画しましょう。
補助金・助成金
千代田区では、飲食店開業を支援する補助金・助成金制度が設けられています。
補助金・助成金を受ける際のポイント
・申請時期や条件を厳守する必要があります。
・複数の制度を組み合わせることで、より多くの支援を受けることができます。
・申請には書類作成や各種手続きが必要となります。
日本政策金融公庫を利用する
日本政策金融公庫は、政府系金融機関であり、中小企業の事業承継や創業を支援する融資制度を設けています。
千代田区で飲食店を開業する際にも、積極的に活用できる制度です。
千代田区で飲食店を開業する際、日本政策金融公庫から融資を受けるには、以下の条件を満たす必要があります。
・中小企業であること
・事業計画が確立していること
・返済能力があること
・一定の自己資金を準備していること
融資制度
創業応援資金：創業に必要な資金を支援する制度
事業継承円滑化資金：事業承継に必要な資金を支援する制度
新事業創出資金：新事業の立ち上げに必要な資金を支援する制度
日本政策金融公庫のメリット
・民間金融機関よりも金利が低い
・返済期間が長い
・柔軟な返済条件
日本政策金融公庫のデメリット
・審査基準が厳しい
・融資手続きに時間がかかる
※こちらは2024年4月1日現在の内容です。最新の情報など詳しくは日本政策金融公庫の公式ＨＰなどで確認してください。
千代田区で飲食店を開業する際には、自己資金、融資、補助金・助成金などを組み合わせて資金調達することが重要です。それぞれの制度の特徴を理解し、計画的に準備を進めることで、夢の実現に近づきましょう。
千代田区で開業する際の実際の開業までの流れを解説
千代田区で飲食店を開業する際の具体的な流れを、事業計画書の作成に重点を置きながら詳しく解説します。
市場調査・コンセプト策定
まず、千代田区というエリアにおける市場調査を行い、ターゲット顧客層や競合店の分析を行います。
その結果に基づいて、自店のコンセプトを明確に策定しましょう。
コンセプトは、店名、メニュー、内装、サービスなど、あらゆる要素に反映させる必要があります。
物件探し
ターゲット顧客層やコンセプトに合った物件を見つけることが重要です。
千代田区はオフィス街や商業施設が立ち並ぶエリアであるため、駅近や繁華街などの立地条件、坪単価、広さなどを考慮して、最適な物件を選びましょう。
事業計画書を作成する
事業計画書とは、飲食店の経営計画を示す書類です。事業計画書には、以下の内容を盛り込みましょう。
店舗の概要
店舗の立地や規模、コンセプト、内装、設備などをまとめたものです。
大まかにどのような店舗を想定しているのかまとめましょう。
メニューやコンセプト
競合店を分析したり独自の強みを打ち出したりすることで競争に勝てるよう考えましょう。
ターゲット顧客
ターゲット顧客を明確にすることで店舗の方向性や立地の条件なども明確になってきます。
売上計画、収支計画
収支計画を実現可能なものにすることで明確なビジョンを打ち出しましょう。
売り上げの計画もしっかりとすることで事業の実現性を明確にします。
事業計画書は、金融機関から融資を受ける際だけでなく、物件探し、行政手続きなど、開業後の運営にも必要となりますので、しっかりと練ることが重要です。
資金調達
自己資金に加え、融資や補助金・助成金を利用することで、開業資金を調達することができます。
厨房用品などの購入
厨房機器や厨房用品、家具などを、事業計画に基づいて購入します。
業種によっても、必要なものが変わってくるのでしっかりと下調べを行いましょう。
法人設立
個人事業で開業する場合は不要ですが、法人設立することで、税制上の優遇を受けられるなどのメリットがあります。
許認可取得
飲食店営業許可をはじめ、必要な許認可を取得する必要があります。
詳細は、千代田区保健所に問い合わせてください。
店舗改装
物件の状況に合わせて、内装工事や厨房設備の設置などを行います。
コンセプトに沿った居心地の良い空間を作り上げましょう。
開業準備
メニューの作成、スタッフの募集、食材の発注、宣伝広告の準備など、開業に向けて様々な準備を進めます。
開業
いよいよ、夢の飲食店がオープンです！
オープン後も、顧客満足度向上や経営効率化など、常に努力を続けることが重要です。
千代田区で飲食店を開業するメリット
ビジネス需要の高さ
政治やビジネスの中心地である千代田区は、多くのオフィスや企業が集まるエリアです。
そのため、ランチや会食などビジネス需要が高いです。
観光客の集客
東京駅や皇居などの観光スポットがあり、多くの観光客が訪れます。
交通の便が良い
鉄道や地下鉄、バスなどの公共交通機関が発達しており、アクセスが非常に便利です。
高所得層の集まるエリア
高所得層が多く住むエリアでもあります。そのため、高級志向の飲食店を開業すれば、需要が見込めます。
千代田区で飲食店を開業するデメリット
高い賃貸料
東京都心の一等地であり、賃貸料が高いことが特徴です。
激しい競争
ビジネスや観光の中心地であり、多くの飲食店が競合しています。
特にランチやディナー時には競合他社が多いです。
営業時間の制約
一部地域はオフィス街であり、夜間や週末の営業が制限されることがあります。
狭い店舗面積
千代田区内の店舗は一般的に狭く、スペースの制約があります。
千代田区で開業する際の開業資金を抑えるコツとは
集客力抜群のこのエリアで開業するためには、初期費用を抑えることも重要なポイントです。
そこで今回は、千代田区で飲食店を開業する際の初期費用を抑えるテクニックを、中古厨房機器や中古家具、DIYなどを活用した方法を中心に詳しく解説します。
中古厨房機器・調理器具を賢く利用する
厨房機器や調理器具は、新品だと高額なものが多いですが、中古品であれば大幅にコストを削減できます。
信頼できる中古厨房機器販売店を探し、状態の良い中古品を購入しましょう。
また、オークションサイトやフリマアプリなどを活用するのも有効です。
中古家具で個性を演出
テーブル、椅子、食器棚などの家具も、中古品であれば費用を抑えることができます。
アンティークショップやリサイクルショップなどを訪れ、掘り出し物を見つけましょう。
また、個性的な家具をDIYするのもおすすめです。
テンポスでは多くの中古厨房機器や中古家具を取り揃えております。
DIYでオリジナル空間を創造
内装や什器備品をDIYすることで、費用を抑えつつ、自分好みの空間を作り上げることができます。
塗装や壁紙の張り替え、棚やカウンターの製作など、様々なDIYに挑戦してみましょう。
DIY初心者向けのワークショップに参加するのも良いでしょう。
設備投資は段階的に
初期段階では、最低限必要な設備のみを購入し、売上が安定してきたら徐々に設備を充実させていくという方法もあります。
厨房機器や調理器具、家具などは、レンタルサービスを利用するのも有効です。
クラウドファンディングを活用する
開業資金の一部をクラウドファンディングで調達するという方法もあります。
プロジェクトの内容次第では、多くの人から支援を得られる可能性があります。
補助金・助成金を活用する
千代田区には、飲食店開業を支援する補助金・助成金制度が設けられています。
積極的に活用することで、初期費用を軽減することができます。
格安で仕入れられる食材を探す
食材は、業務用スーパーや市場などを活用することで、格安で仕入れることができます。
また、フードロス削減に取り組む企業から食材を安く仕入れることも可能です。
人件費を抑える工夫をする
人件費は、飲食店の大きなコストとなります。
パートやアルバイトを活用したり、業務分担を明確にしたりすることで、人件費を抑えることができます。
格安な広告を活用する
SNSや口コミ、地域情報誌などを活用した無料・格安な広告を活用することで、宣伝費を抑えることができます。
地域住民との交流を深める
地域住民との交流を深めることで、口コミによる集客が期待できます。
地域イベントに参加したり、地元の食材を使ったメニューを提供したりするのも良いでしょう。
まとめ
華やかな東京・千代田区で、あなただけの飲食店をオープンする夢を叶えませんか？
競争の激しいエリアで成功するためには、綿密な準備と確実な実行が不可欠です。
今回ご紹介したポイントを押さえ、事業計画書をしっかりと作成し、計画的に準備を進めることで、夢の実現に近づくことができます。
ぜひ、千代田区で輝く飲食店を経営し、多くのお客様に笑顔と感動をお届けください！
開業に際してご相談、ご質問お気軽にお待ちしております。
