目次
BBFRYとは？
画期的な製品紹介
BBFRY（ビービーフライ）は、飲食店での調理において、油の使用量を削減し、健康的かつ経済的な調理を可能にする製品です。
また、食材を揚げる際にフィルタリングを最適化し使用される油の循環や効率的な調理プロセスを提供します。
BBFRYの導入により、コスト削減と併せ食材の健康への配慮が可能となります。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
なぜBBFRYが注目されているのか
他の油削減方法との比較を通じて、BBFRYがなぜ注目されているのかを掘り下げていきます。
BBFRYが注目されている理由には、その革新的な油削減技術にあります。
通常と比較した際、油の使用量を大幅に削減し、経済的で環境に優しい調理が可能になります。
また、健康志向の顧客にもアピールし、飲食店経営者にとってコスト削減と顧客満足度向上の両面で利点がある為となります。
BBFRYの導入メリット
コスト削減の秘訣
BBFRYのコスト削減の秘訣は、油の使用量を従来の調理法と比べ著しく削減できる事にあります。
これにより、油の交換頻度が低下し、維持費の削減がされます。
更に経済的な利点だけではなく、環境にも優しいコスト削減が実現されています。
健康志向への対応
低油使用量: 油の使用量を大幅に削減する事ができる為、食材が軽くサクサクと仕上がり、低カロリーかつヘルシーな仕上がりが期待できます。
油の酸化抑制: BBFRYは効率的な油のフィルタリング機能を備えており、油の酸化を抑制します。
これにより、揚げ物がより新鮮な状態へと仕上がり、健康志向の食事に適しています。
これらの特徴により、BBFRYは健康志向の食事を提供する飲食店にとって理想的な調理装置となっています。
BBFRYの効果
効果
・油の効率的な利用
BBFRYは油の使用量を大幅に削減し、循環させる事で効率的に利用します。
・コスト削減
油の吸油率が低減する事で油の交換頻度が低下し、コスト面での削減が期待できます。
・健康志向への対応
低油使用量によって、軽くヘルシーに揚げ物が仕上がり、健康志向の顧客にアピールする事ができます。
・食材の美味しさ向上
BBFRYの調理方法により、食材の旨みが引き出され美味しさが向上します。
これらの効果により、飲食店経営者にとってコスト削減や顧客満足度向上に寄与する革新的な製品となっています。
実際の導入事例
成功する飲食店の事例紹介
課題
・以前は通常のフライヤーを使用していたが、油の交換が頻繁でコストがかかり、揚げ物の一貫性が欠けていた。
BBFRYの導入
・BBFRYを導入し、油の効率的な循環と低油使用量による揚げ物の品質向上を実現した。
効果と結果
・油の使用量が大幅に削減され、油の交換頻度が低下したことでコスト削減が実現。
・低油で揚げた料理が評判となり、健康志向の顧客からの支持を集めるようになった。
・BBFRYの効果により、揚げ物の一貫性が向上し、リピーターが増加。
お店のコメント
・「BBFRYを導入してからお店の評判が一気に上がり、お客様のリピート率も増加しました。低油で揚げたサクサクな料理は、お客様に大変好評をいただいています。」
このような事例からもわかるよう、BBFRYの導入によりコスト削減や食材のクオリティ向上が実現し、飲食店の成功に寄与しています。
お客様の声
食材のサクサク感に感動
・「揚げ物がこれほどサクサクとした食感になるとは驚きました。BBFRYを導入したおかげで、お店の揚げ物が一段と美味しくなりました。」
健康に気を使うお客様からの支持
・「健康を意識しているので、低油で揚げられた料理はありがたいです。BBFRYを使っているお店に通うようになりました。」
揚げ物の美味しさが変わった
「同じ料理でもBBFRYで揚げた料理は、他のお店の揚げ物とは違い、しっとりとしていて美味しいです。」
これらのお客様の声は、BBFRYが顧客にとって味と健康に対するプラスをもたらしています。
まとめ
BBFRYの利点と効果まとめ
利点
・コスト削減
油の使用量を削減し交換頻度を低減する事で、油関連のコストが大幅に削減される。
・健康志向へのアピール
低油使用量により、軽くヘルシーな揚げ物の仕上がりとなり、健康志向の顧客を引き付ける。
・食材の一貫性向上
BBFRYの調理方法により、食材の美味しさが引き出され、一貫性のある料理が提供できる。
飲食店経営者が導入を検討する際のポイント
・コスト対効果の検討
BBFRYの導入により発生する費用と、長期的なコスト削減効果を比較検討する。
・メニューの健康面の強化
BBFRYを導入する事で、低カロリーでヘルシーな料理の提供が可能となる。これをメニューの一環として活用する。
・お客様への情報発信
BBFRYの導入による利点、健康面の強化などを積極的にお客様に伝え、差別化を図る。
・トレーニングとサポートの確保
従業員にBBFRYの正しい使い方、クリーニング方法を適切にトレーニングし、効果的な運用を確保していく。
BBFRYは飲食店経営者にとって革新的な調理システムであり、数々の利点と効果をもたらします。
コスト削減、健康志向のアピール、環境への配慮、食材の一貫性向上など、効果は多岐にわたります。
経営者は導入を検討する際に、コスト対効果を検討し、メニューの健康面の強化に活用し、お客様への情報発信を積極的に実施しながら、従業員へのトレーニングとサポートを確保する事が重要です。
BBFRYの導入により、お店の競争力が向上し、満足度の高い食体験を提供する事が可能です。
ぜひこれらの利点を最大限に活かし、お店の成功に繋げていただきたいと思います。
以上とはなりますが、テンポスでは多種多様なサービスを実施しておりますので、いつでもお気軽にお問い合わせ下さい。
