滋賀県で飲食店を開業する際には、多額の資金が必要になります。そのため、融資を受けることを検討される方も多いでしょう。しかし、融資を受けるためには、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。
本記事では、滋賀県で飲食店を開業時に融資を受ける際のポイントを解説します。また、開業の流れも簡単に説明します。飲食店を開業する際に融資を検討されている方は、ぜひ参考にしてください。
目次
滋賀県の開業率は全国29位
2015年度の厚生労働省の調査によると、飲食店を含む滋賀県の開業率は4.3％と全国で29位です。
また廃業率は4.9％となっています。
全国平均を下回っており、開業意欲がやや低い傾向にあります。
人口減少や少子高齢化などの影響により、滋賀県の経済は厳しい状況にあります。また、観光業や製造業などの主力産業は、競争が激化しています。こうした状況下で、起業や開業に踏み切るのは難しいのかもしれません。
しかし、滋賀県は豊かな自然と歴史・文化に恵まれた観光県であり、潜在的な需要は大きいと言えます。また、地元企業の支援体制も充実しています。滋賀県で起業や開業を目指す方は、こうした状況を踏まえて、しっかりとした計画を立てることが大切です。
まずは融資、補助金、助成金、それぞれの特徴を知りましょう！
融資、補助金、助成金は、いずれも事業資金を調達する手段として活用できますが、それぞれに特徴があります。
融資
融資は、金融機関から借り入れを行うことです。利子をつけて返済する必要があるため、返済計画をしっかりと立てることが大切です。融資のメリットとしては、資金調達が早いこと、事業の自由度が高いことなどが挙げられます。一方、デメリットとしては、利子がかかること、返済義務があることなどが挙げられます。
補助金
補助金は、国や地方公共団体などの公的機関から、事業の実施に必要な経費の一部を支給されるものです。返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。補助金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
助成金
助成金は、補助金と似ていますが、補助金よりも受給要件が緩やかであるのが特徴です。補助金と同様、返済の必要がないため、利子や返済の負担がありません。助成金のメリットとしては、資金調達が早いこと、利子や返済の負担がないことなどが挙げられます。
一方、デメリットとしては、申請に手間がかかること、採択率が低いことなどが挙げられます。
それぞれの特徴をまとめると、以下のようになります。
資金調達の主体
融資：金融機関
補助金：国や地方公共団体など
助成金：国や地方公共団体など
返済の必要性
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
利子
融資：必要
補助金：不要
助成金：不要
申請の難易度
融資：やや高い
補助金：やや高い
助成金：比較的低い
資金の使い道
融資：自由
補助金：指定された用途に限る
助成金：指定された用途に限る
事業資金を調達する際には、それぞれの特徴を理解した上で、自社に最適な方法を選択することが大切です。
滋賀県で利用可能な融資・補助金・助成金とは？
滋賀県では、中小企業・小規模事業者の経営を支援するため、さまざまな融資・補助金・助成金制度を用意しています。
融資
滋賀県では、県の信用保証協会や金融機関の融資制度に加え、県独自の融資制度も用意されています。
・滋賀県中小企業融資制度
・滋賀県新事業創出融資制度
・滋賀県女性起業家融資制度
・滋賀県創業支援融資制度
これらの融資制度は、中小企業・小規模事業者の経営を安定させるための資金や、新事業の創出・拡大のための資金など、さまざまな目的に利用できます。
補助金・助成金
滋賀県では、設備投資や販路開拓、人材育成など、中小企業・小規模事業者の経営改善・成長を支援するため、さまざまな補助金・助成金制度を用意しています。
・滋賀県設備投資補助金
・滋賀県販路開拓補助金
・滋賀県人材育成補助金
・滋賀県新事業創出補助金
これらの補助金・助成金は、事業計画や申請書類の審査を経て、交付されます。
融資・補助金・助成金の利用方法
融資・補助金・助成金の利用を検討されている方は、まず、滋賀県の公式ウェブサイトや金融機関の窓口で、各制度の概要や申請方法をご確認ください。
融資を受ける場合は、金融機関で融資審査を受けます。補助金・助成金を受ける場合は、滋賀県の窓口で申請書類を提出します。
融資・補助金・助成金の利用は、事業の成功に欠かせない重要なポイントです。ぜひ、これらの制度を活用して、事業の成功を目指してください。
※こちらは2024年1月5日現在の情報です。最新の情報は下記からご確認ください。
滋賀県の融資・補助金・助成金の利用のポイント
融資・補助金・助成金の利用を検討されている方は、以下のポイントを押さえておくとよいでしょう。
・各制度の目的や対象要件をよく理解する
・事業計画をしっかりと作成する
・申請書類を漏れなく正確に作成する
各制度の目的や対象要件をよく理解することで、自社に適した制度を効率的に利用することができます。また、事業計画をしっかりと作成することで、審査の際に好印象を与えることができます。さらに、申請書類を漏れなく正確に作成することで、審査をスムーズに進めることができます。
滋賀県では、中小企業・小規模事業者の経営を支援するため、さまざまな融資・補助金・助成金制度を用意しています。ぜひ、これらの制度を活用して、事業の成功を目指してください。
融資を受ける際に気を付けるべきポイントとは
滋賀県で融資を受ける際に気を付けるべきポイントは、大きく分けて以下の3つです。
融資を受ける前に準備するべきこと
融資を受けるためには、まず、融資を受ける目的や必要な資金を明確にする必要があります。また、事業計画をしっかりと作成し、将来の収支や事業の成長性について説明できるようにしておきましょう。さらに、自己資金や担保など、融資の返済に必要な準備もしておきましょう。
融資を受ける際の審査のポイント
融資を受ける際には、金融機関の審査があります。審査では、事業計画の実現可能性や経営者の資質、自己資金の充実度など、さまざまな項目がチェックされます。そのため、融資を受ける際には、審査のポイントを理解しておくことが大切です。
融資を受ける際の注意点
融資を受ける際には、返済計画をしっかりと立てておくことが重要です。返済計画が無理であれば、融資を受けることができないだけでなく、たとえ融資を受けても、返済が滞る可能性が高くなります。また、融資を受ける際には、金利や手数料についても確認しておきましょう。
具体的には、以下の点に注意しましょう。
・融資を受ける目的や必要な資金を明確にする
・事業計画をしっかりと作成する
・自己資金や担保など、融資の返済に必要な準備をする
・審査のポイントを理解する
・返済計画をしっかりと立てる
・金利や手数料についても確認する
また、滋賀県では、県独自の融資制度も用意されています。これらの融資制度は、県の支援を受けたい事業者を対象としたものが多いため、条件やメリットをよく確認しておきましょう。
滋賀県で開業する際の費用の相場とは？
滋賀県で飲食店を開業する際の費用の相場は、店舗の規模や立地、業態などによって大きく異なります。一般的には、以下の費用がかかると考えられます。
開業準備費：100万円〜300万円
開業準備費には、商標登録や許認可取得、広告宣伝費など、開業までに必要な費用が含まれます。
店舗改装費：1,000万円〜3,000万円
店舗改装費には、内装や外装の工事費、厨房設備の購入費などが含まれます。
設備費：500万円〜1,000万円
設備費には、什器や備品、食器など、店舗で使用する設備の購入費が含まれます。
運転資金：300万円〜500万円
運転資金には、開業後の3ヶ月〜6ヶ月分の生活費や店舗運営に必要な費用が含まれます。
合計：1,500万円〜5,000万円程度
これらの費用を合計すると、一般的には、1,500万円〜5,000万円程度の資金が必要となります。もちろん、自己資金で賄える場合もありますが、融資を受ける方も多いでしょう。
また、滋賀県では、県独自の補助金・助成金制度が用意されています。これらの制度を活用することで、開業資金を抑えることができます。
滋賀県で開業する際の資金調達の方法
滋賀県で飲食店を開業する際の資金調達の方法は、大きく分けて以下の3つです。
自己資金
自己資金とは、自分の貯蓄や親族からの借り入れなど、自分自身で用意した資金のことです。自己資金が多いほど、融資を受けやすくなります。
融資
融資とは、金融機関からお金を借りることです。融資を受ける際には、審査があります。審査では、事業計画の実現可能性や経営者の資質、自己資金の充実度など、さまざまな項目がチェックされます。
補助金・助成金
補助金・助成金とは、国や地方自治体から受けられる資金援助のことです。補助金・助成金を受ける際には、審査があります。審査では、事業計画の実現可能性や経営者の資質など、さまざまな項目がチェックされます。
滋賀県では、県独自の融資制度も用意されています。これらの融資制度は、県の支援を受けたい事業者を対象としたものが多いため、条件やメリットをよく確認しておきましょう。
日本政策金融公庫を利用する
また、日本政策金融公庫も、飲食店を開業する際の融資制度を提供しています。日本政策金融公庫は、国が100%出資する金融機関であり、中小企業・小規模事業者の資金調達を支援しています。
日本政策金融公庫の融資制度には、以下のようなものがあります。
・新創業融資制度
・創業融資制度
・小規模事業者持続支援融資制度
これらの融資制度は、自己資金や担保が少ない場合でも、融資を受けやすいのが特徴です。また、金利や手数料も比較的有利です。
※こちらは2024年1月5日現在の内容です。最新の情報など詳しくは日本政策金融公庫の公式ＨＰなどで確認してください。
資金調達の際の注意点
上記を踏まえ、具体的には、以下の点に注意しましょう。
・自己資金をできるだけ多く用意する
・事業計画をしっかりと作成する
・金融機関の融資制度を比較検討する
・日本政策金融公庫の融資制度も検討する
滋賀県で飲食店を開業する際には、これらの資金調達の方法を検討し、自分に合った方法を選択しましょう。
滋賀県で開業する際の実際の開業までの流れを解説
滋賀県で飲食店を開業する際の実際の開業までの流れは、以下のとおりです。
事業計画書を作成する
事業計画書とは、飲食店の経営計画を示す書類です。事業計画書には、以下の内容を盛り込みましょう。
店舗の概要
店舗の立地や規模、コンセプト、内装、設備などをまとめたものです。大まかにどのような店舗を想定しているのかまとめましょう。
メニューやコンセプト
競合店を分析したり独自の強みを打ち出したりすることで競争に勝てるよう考えましょう。
ターゲット顧客
ターゲット顧客を明確にすることで店舗の方向性や立地の条件なども明確になってきます。
売上計画、収支計画
収支計画を実現可能なものにすることで明確なビジョンを打ち出しましょう。売り上げの計画もしっかりとすることで事業の実現性を明確にします。
事業計画書は、金融機関から融資を受ける際にも必要となります。
物件の選定
物件の選定は、開業の成功を左右する重要なポイントです。立地や規模、価格などを考慮して、自社のコンセプトに合った物件を選びましょう。
許認可の取得
飲食店を開業するためには、さまざまな許認可の取得が必要です。具体的には、以下のようなものがあります。
・食品衛生法に基づく許可
・消防法に基づく許可
・風営法に基づく許可
・税務署への届出
・労働基準監督署への届出
許認可の取得には、時間と手間がかかります。早めに準備を進めましょう。
内装・外装工事
物件が決まったら、内装・外装工事を行います。飲食店のコンセプトや雰囲気に合わせて、デザインを決めましょう。
設備・備品の購入
厨房設備やテーブル・椅子、食器など、必要な設備・備品を購入します。
人材の採用・育成
アルバイトやパート、正社員などの人材を採用し、育成します。
開業準備
開業に向けた準備を行います。メニューの作成や販促活動、従業員教育などを行いましょう。
開業
いよいよ開業です。当日は、お客様を迎えるために、万全の準備をしておきましょう。
開業までの流れの注意点
具体的には、以下の点に注意しましょう。
・コンセプト・事業計画をしっかりと作成する
・物件の選定は慎重に行う
・許認可の取得は早めに行う
・内装・外装工事はコンセプトに合ったものにする
・設備・備品の購入は慎重に行う
・人材の採用・育成はしっかりと行う
・開業準備は万全にする
滋賀県で飲食店を開業する際には、これらの流れを参考に、スムーズな開業を目指しましょう。
滋賀県で飲食店を開業するメリットデメリット
メリット
滋賀県で飲食店を開業するメリットは、以下の5つが挙げられます。
豊かな自然と歴史・文化に恵まれた観光県
琵琶湖や比叡山などの豊かな自然や、歴史・文化に根ざした観光資源を豊富に有しています。これらの観光資源を活用した店舗づくりを行うことで、観光客の集客や、地元客との交流につながるでしょう。
近江牛や琵琶湖の恵みなどの地元食材が豊富
地元名物の赤こんにゃく
近江牛や琵琶湖の恵みなどの地元食材が豊富です。これらの地元産の食材を活かした料理を提供することで、差別化や集客に有利になるでしょう。
県内外からの移住者が増加
県内外からの移住者が増加しています。移住者の増加に伴い、新たな顧客層の獲得が期待できます。
移住者の中には、飲食店経営に興味を持つ人も多くいます。移住者を雇用することで、人材の確保にもつながるでしょう。
地元企業の支援体制が充実
飲食店の開業・経営を支援するさまざまな制度や取り組みが用意されています。初期費用や運営資金の支援、経営ノウハウの提供など、さまざまなサポートを受けられるため、開業時の負担を軽減することができます。
滋賀県の飲食店の競争率は比較的低い
飲食店の競争率は、全国平均と比べて低いと言えます。競争が激しい地域に比べて、開業しやすい環境と言えるでしょう。
デメリット
滋賀で飲食店を開業するデメリットは、以下の5つです。
人口減少や少子高齢化が進む
人口減少や少子高齢化が進んでいます。人口減少は、市場規模の縮小につながります。また、少子高齢化は、若年層の人口が減少するため、ターゲット層の拡大が難しくなります。
競争率が低い分、差別化が重要
飲食店の競争率は、全国平均と比べて低いと言えます。しかし、競争率が低い分、差別化や集客に工夫が必要となります。
人材確保が難しい
他地域に比べて人材確保が難しいと言われている傾向にあります。これは、滋賀県の人口減少や、他地域への若者の流出などが原因と考えられています。
観光客の季節変動が大きい
観光客の数が大きく変動する地域です。観光客が多い夏や秋は、集客に有利ですが、観光客が少ない冬は、経営が厳しくなる可能性があります。
自然災害のリスク
琵琶湖や比叡山などの自然災害のリスクがあります。洪水や地震などの自然災害が発生した場合、店舗が被災する可能性があります。万が一に備えた対策をしっかりとしておくことが重要です。
滋賀県で開業する際の開業資金を抑えるコツとは
滋賀県で飲食店を開業する際の開業資金を抑えるコツは、以下のとおりです。
自己資金をできるだけ多く用意する
自己資金が多いほど、融資を受けやすくなります。また、融資を受ける際に、利息や手数料を抑えることができます。
開業資金の多くを自己資金で賄うことで、融資を受ける必要がなくなり、利息や手数料を抑えることができます。また、融資を受ける際にも、自己資金が多いほど、審査に通りやすくなります。
中古の設備や備品を使用する
新品に比べて、中古の設備や備品は価格が安く抑えられます。ただし、状態や品質には注意が必要です。
中古の設備や備品を購入する際には、以下のポイントに注意しましょう。
・状態や品質を確認する
・保証やアフターサービスを確認する
・価格を比較する
テンポスでは多くの中古商品を取り揃えております。
DIYを行う
内装や外装工事、設備の設置など、自分で行うことで、費用を抑えることができます。ただし、技術や経験が必要になります。
DIYを行う際には、以下のポイントに注意しましょう。
・事前に計画を立てておく
・必要な工具や材料を用意する
・安全に作業を行う
滋賀県には、中古の設備や備品を扱う業者や、DIYの相談に乗ってくれる業者もあります。これらの業者を活用することで、開業資金を抑えることができます。
まとめ
滋賀県で飲食店を開業する際は、開業資金の準備が重要です。自己資金を多く用意できれば融資を受けやすくなりますが、中古の設備や備品を使用する、DIYを行うなどの方法で開業資金を抑えることもできます。また、融資を受ける際には、事業計画の作成や審査対策をしっかりと行いましょう。
開業に際してご相談、ご質問お気軽にお待ちしております。
